קוקטיילים של מי קוקוס
קוקטייל חדור מי קוקוס הוא הדרך המושלמת להתקרר בליל קיץ חם - בנוסף הוא ארוז באשלגן, אלטרנטיבה בריאה לחלב קוקוס או קרם דה קוקוס. הברמנים שמים טוויסט חדש על טעם טרופי אהוב עם המשקאות האלה בהשראת החוף:
לְרַעֲנֵן
באדיבות קלינק ב מלון ליברטי , בוסטון
2 אונקיות VeeV Aaiai Spirit
2 גרם מי קוקוס ויטה קוקו
מחית פסיפלורה 1 גרם
פרוסת תפוז אחת, לקישוט
שלבו VeeV, מי קוקוס ופסיפלורה טהורים, רעדו עם קרח וסננו לכוס מרטיני. מקשטים בפרוסת תפוז.
אגרוף המושל
באדיבות Seven Fathoms Rum, ג'ורג 'טאון הארבור, גרנד קיימן, איי קיימן
2 אונקיות מי קוקוס
1 אונקיה רזרב קוקוס רום
½ סיד קיימן, סחוט טרי
טפטוף של סירופ פשוט של סוכר חום (או קורטוב של סוכר חום כהה)
1 קליפת קוקוס (אופציונלי, להגשה)
שלב את כל המרכיבים בשייקר והגיש בקליפת קוקוס (לא חובה).
מרטיני פרח קוקוס
באדיבות סאפורו , סקוטסדייל
2 גרם ליקר פרח הזקנה סן ז'רמן
3 אונקיות מי קוקוס
סחלב אכיל לקישוט
מערבבים את סן ז'רמן ומי קוקוס. מגישים בכוס מרטיני מעוטרת בסחלב אכיל.
קוקטייל סאקי
באדיבות בר אוכל MANA , שיקגו
5 אונקיות סאקה
מיץ ליים טרי
כפית צוף אגבה
2 אונקיות מי קוקוס
שלבו מרכיבים, רעדו היטב, סננו והגישו בכוס ליטר מלאה קרח.
משקה קבלת פנים לא אלכוהוליסטי של Xcalacoco
באדיבות The Tides Riviera Maya, חוף כרמן , מקסיקו
1 קוקוס טרי קלוף
1/3 גרם לימון
1 כף סוכר
3 כוסות מים
מרתיחים את הקוקוס ואת הלימון עם כוס מים אחת. לאחר שהתבשל לחלוטין הוסיפו שאריות מים וסוכר. מסננים את הנוזל ומצננים במקפיא לפני ההגשה.
ראש קוף אגוזים חום
באדיבות מסעדת Asolare , סנט ג'ון, איי הבתולה של ארה'ב
2 גרם קרוזאן רום קוקוס
6 אונקיות מי קוקוס
½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
יוצקים רום קוקוס על קרח בכוס כוס. למעלה מי קוקוס טריים ומיץ ליים לפי הטעם. מערבבים ומגישים.
קוקוס קולדה
באדיבות דייב הרלונג מבריכת הדקלים ובונגלוס ב אתר הנופש והקזינו של פאלמס , לאס וגאס
2 גרם וודקה קוקוס קוקוס
2 אונקיות מי קוקוס
2 אונקיות חלב קוקוס קוקו לופז
מטריה מיני
1 דובדבן
קוקוס טרי, עם החלק העליון חתוך
שלבו וודקה, מי קוקוס וחלב קוקוס, והגישו בקוקוס טרי עם מטריה ודובדבן כקישוט.
קוקטייל קקטוס של קוקו קדושי
באדיבות בר קדושי במזקקת קאדושי, רינקון, בונייר
2 אונקיות קדוש של ליקר בונייר
רום לבן אחד גרם
2½ אונקיות מי קוקוס
מיץ אננס 2½ אונקיות
קוביות קרח של 2½ אונקיות
להשפריץ קוראסאו כחול
2-3 טיפות מיץ לימון סחוט טרי
פרוסת ליים
יוצקים את כל הרוחות לשייקר קוקטיילים מלא קרח. הוסף מיץ אננס, מי קוקוס ושפריץ של קוראסאו כחול כדי לצבוע אותו בירוק. מנערים ומסננים לכוס קוקטייל קרה. מוסיפים כמה טיפות מיץ ליים טרי ומקשטים בפרוסת ליים.
בזוקה ורודה
בזוקה ורודהבאדיבות חוליו טורס מ CO-OP מזון ומשקאות , מלון בריווינגטון, ניו יורק
2 אונקיות וודקה
שכבה אחת של מיץ אבטיחים (אבטיח מיץ במסחטת מיץ, ואז הניחו לשבת חמש דקות לפני הסרת השכבה העליונה של קצף הפקטין) סירופ פשוט ½ גרם
מיץ ליים של חצי גרם
2 עלי בזיליקום תאילנדי
1 קוביית קרח מי קוקוס (מיוצרת על ידי הקפאת מי קוקוס במגש קוביות קרח)
בכוס מרטיני מוסיפים מי קוקוס וקוביית קרח. ממלאים שייקר בקרח רגיל ומוסיפים את ארבעת המרכיבים הראשונים. לנער במרץ. ואז שופכים לכוס מרטיני. מקשטים בעלה בזיליקום תאילנדי.
רום קריבי
