היישר מארכיון משפחת מררו, המתכון של לינט לקוקיטו קורא לחלב קוקוס אורגני ולא לשמנת כבדה מסורתית.

& frac14 כוס קליפת קינמון כתושה או 10 מקלות קינמון (השתמש בקינמון עז, כמו קנלה)
1 כוס מים
& שעועית וניל frac12 או כפית תמצית וניל אחת
1 פחית חלב קוקוס אורגני של 12 אונקיות
1 חלב מאודה של 12 אונקיות
1 פחית חלב מרוכזת של 12 אונקיות
2 כוסות רום (כוס אחת רום לבן כמו פלור דה קנה ו 1 כוס רום מיושן כמו Zacapa 23 מייצרים משקה טעים יותר)
1 כף אגוז מוסקט טרי מגורד, לקישוט

בסיר בינוני הרתיחו במים את מקלות הקינמון או קליפת הקינמון הכתושה ושעועית הווניל. תן להרתיח במשך 2 דקות, ואז תן לשבת למשך שעה. מסננים את הנוזל, מקפידים לשמור את הקינמון בקערה נפרדת.

במנות מערבבים את חלב הקוקוס המשומר, חלב מאודה ומרוכז, ומוסיפים אט אט את מי הקינמון-וניל. מוסיפים את הרומים לתערובת ומערבבים היטב. מעבירים את התערובת לכלי פלסטיק גדול ומכניסים למקרר למשך הלילה.

לפני ההגשה יש להשתמש בבלנדר ולערבב את ביצת הביצה לתערובת אחידה. מגישים צונן עם אגוז מוסקט טרי מגורד. מגישה 8–10.

לקריאה נוספת על המיקסולוגית לינט מררו, לחץ כאן .