סיטי קוויבק, שנוסדה לאורך גדות נהר סנט לורנס על ידי סוחרי פרווה צרפתיים לפני יותר מ -400 שנה, ומנוהלה על ידי הבריטים מאוחר יותר בשנת 1985, וכראוי. טיול ברחובות המרוצפים הוא כמו רומן של צ'רלס דיקנס שמתעורר לחיים. אך מטיילים קולינריים יגלו שיש כאן יותר מאתרים שניתן להתענג עליהם: 'אוכל, אוכל מפואר' - ויין - נמצא בכל פינה בפנינה הקנדית הזו.

לִינָה: אם ציון הדרך הנערץ טירת פרונטנק ברחוב סן לואי מוזמן, מעבר לפינה בתוך העיר המוקפת חומה ארט דקו מנואר ויקטוריה . המלון ללא עישון, ארבעה כוכבים, מציע 156 חדרים וסוויטות, ספא באתר, שימוש חופשי בבריכת השחייה המקורה ובמרכז הכושר, ארוחות משובחות במסעדה המגישה מאכלים צרפתיים יבשתיים, טרקלין וחניה מקורה.

מסביב לעיר: רחוב סן-ז'אן בקוויבק העתיקה הוא נקודת התחלה טובה לסיור אוכלים, ובדרני רחוב מחופשים שפוזלים באנג'ו, להטוטנים בכדורים או משחקים בכוסות קריסטל לטיפים מוסיפים לאווירה. פעם שכונה של מעמד הפועלים, האזור מלא כעת בחנויות מהנות, עצירות ובתי קפה. הרחוב הוא ביתו של ג'יי איי מויסן , אמר שהיא המוכרת הוותיקה ביותר, או השוק, בצפון אמריקה. צרפתי פתח את החנות עתירת היבוא ומלא העתיקות לפני 140 שנה. קנו כאן לחם טרי, גבינות אזוריות ופטות לפיקניק. שוק הנמל הישן היא אפשרות קיימא נוספת. רק כמה דלתות למטה, היכנסו לתוך הקוטג 'עם הסוכך עם פסים ירוקים-לבנים לבקר את הבית מוזיאון השוקולד שם שוקולד חם פיקנטי, כמהין בעבודת יד בעבודת יד וחפצים היסטוריים עוזרים לתעד את הפינוק שכולם אוהבים. מדי פעם מציע השוקולטייר אריק נורמנד זיווגי יין.

יין ואוכל: דאגו לטעום מצרך קנדי ​​- פוטינה (צ'יפס וגבינה מכוסה ברוטב) - במסעדות המגישות מנות אזוריות. אחד לנסות: הפופולרי לקנדים לשעבר , הממוקם באחד מהבתים העתיקים ביותר בעיר העליונה, בסביבות 1675. עקוב אחר הרחוב שנקרא Grande Allée עבור מנות אזוריות יוקרתיות (קונפי ברווז, בשר בקר וסלמון מעושן) הפרלמנטרי , מפעל אוכל משובח הממוקם בבניין הפרלמנט של Beaux Arts.

לתצפיות על השקיעה ולרשימת יינות נרחבת, עלו במעלית לקומה ה -29 של Loews Hôtel Le Concorde כדי לסעוד בה האסטרל . התפריט של המסעדה המסתובבת משתנה עונתי, מציע קלאסיקות אמריקאיות לאוכלים בררנים ורשימת היינות מתגאה ביותר מ -100 אפשרויות. נסה את האדום של מינרבואה שנקרא L'Opéra de Château Villerambert Julien.

בעוד Le Café Saint Malo (75, rue Saint-Paul) בעיר התחתית מגיש ארוחת צהריים או ארוחת ערב צרפתית אותנטית אך משתלמת, הליכה קצרה מנחיתה אתכם ליד פנאש באוברז'ה סנט-אנטואן. בתפריט טעמים אזוריים מודרניים כמו קוויאר, ארנב ויין קרח העשוי תפוחים, כמו גם גבינות קוויבקואה וארוחת ערב בת שבע מנות ייחודית (עם זיווגי יין) שעשויה לכלול כבד אווז, הליבוט מזוגג מייפל וסורבה תוצרת בית. .

חזור חזרה אל גרנדה אלה (Ware Grande) עבור אפשרויות לחיי לילה. תמיד מקום עמוס, כאן תמצאו שורה של בתי קפה וברים בחוץ, כולל הטרנדי סאביני רסטו-בר . למשהו מזדמן יותר, אך עם רשימת יינות הרפתקנית (אפשרויות מקנדה, צרפת, אוסטרליה, דרום אפריקה, קליפורניה ומחוצה לה), נסה נושא הקופיות של הנזיר , ממש מחוץ לשער לעיר העתיקה. הזמינו הזדמנות ליינות ולסעוד סביב חביות עץ אלון.

לפני שאתם עוזבים, בקרו ב Le Château Frontenac, נקודת הציון הגלויה ביותר ברובע ההיסטורי ליד טרסת דופרין, עבור צדפות מטוגנות במחבת. המתכון של השף הבכיר ז'אן סולארד, אותו הוא משתף בשמחה, משתמש בדבש מגן הגג של המלון. התוצאה היא חתיכה רכה אך פריכה שתזכרו הרבה אחרי שתחזרו הביתה.