גלה את ארץ הפלאות של קברנה סוביניון של קניון שמח
אניבשנות השמונים והתשעים, הפעולה בעמק סנטה אינז התמקדה בחלקים המרכזיים והמערביים של האזור. כרמים פרחו מלוס אוליבוס צפונה לתוך קניון פוקסן, ונמתחו מעבר לבולטון לכיוון לומפוק - נופים שהיוו את הרקע לשנת 2004 הַצִידָה .
לעומת זאת, המזרח היה נטול גפנים. מתגלגל, הררי ומאוכלס בדלילות, אדמותיו גלויות בשפלת הרי לוס פדרס. זמן רב נחלתם של גידולי סוסים עשירים, האזור ידוע כיום בשם Happy Canyon. בקיץ האקלים יבש וחם, עם ההשפעה הימית של האוקיאנוס השקט די בילה עד שהוא מגיע עד היבשה.
איפה המונית הופכת מאושרת
באמצע שנות התשעים, הדברים החלו להשתנות בהאפי קניון. כלכלה משגשגת בארה'ב הביאה חיוניות חסרת תקדים ליקבים של מחוז סנטה ברברה. פינו נואר, שרדונה, סירה, מרלו וסוביניון בלאן זכו לשבחים נרחבים מצד המבקרים ואומצו על ידי סומלייה, למעט זן יחיד: קברנה סוביניון.
גם באזורים החמים יותר סביב לוס אוליבוס, מזג האוויר נותר קריר מכדי להבשיל את הענב הגדול של בורדו. אז כמה אנשי חזון החליטו לעשות משהו בנידון על ידי בחינת האפשרויות בהפי קניון.
בין הראשונים שהגיעו היה משפחת פוגלזנג . 'ב -1994, בזמן שביקרנו באזור, שמנו לב שהאדמה והאקלים מזכירים לנו את קליסטוגה', אומרת מרי בת 'פוגלזנג, בהתייחסו לכינוי החם ביותר בעמק נאפה. 'זה הרגיש כמו האקלים של קברנה סוביניון שאהבתי.'
Vogelzangs החלו לשתול ענבים בשנת 1998. בהתחלה הם מכרו את ענביהם לאחרים, 'אבל בשנת 2005 החלטנו שנפיק סוביניון בלאן, קברנה סוביניון ויונייה משלנו' תחת התווית Vogelzang, אומרת מרי בת '.
בערך באותה תקופה, משפחת דירברג שתלה גם כרמים. ג'ים היה בנקאי בסנט לואיס במיזורי, שעם אשתו מרי חיפש אדמות חווה בתוליות בקליפורניה, ובחר בהאפי קניון. 'הם נטעו לראשונה בשנת 1996, עם לא מעט זנים בורדו, וגם קצת סירה', אומר היינן אנדי אלבה, שעוסק בייצור היינות לשלושת המותגים של המשפחה, מתוכם סטאר ליין מתמחה ביינות Happy Canyon.
הוא מסביר מדוע הקניון מושלם לקברנה. 'החום הוא המאפיין מספר אחת. Happy Canyon צובר ימי תואר בהשוואה לחלקים העמוקים ביותר של עמק נאפה. ' (ימי תואר הם מדידה רשמית של חום).
חום שווה בשלות
ואז יש דאג מרגרום . המותג המוכר שלו ידוע בעיקר בזכות יינות אדומים בסגנון רון, כולל גרנאש וסירה. אבל הוא טובל בהאפי קניון גם עבור סוביניון בלאן שהוא מכין עבור המותג שלו וגם עבור היינות בסגנון בורדו שהוא יוצר עבורם כרם קניון שמח , שבבעלות תומאס ג'יי ברק השלישי, איש מקרקעין. מרג'רום מציין כי בארק נטע במקור את קברנה סוביניון, קברנה פרנק ומרלו על פי הנחיית חברת האם של כרמי הענק Beringers, אשר גנני הגן שלה 'חשו כי Happy Canyon נכון נכון מבחינה אקלימית לזני בורדו.'
מרג'רום מצביע על מסה המפרידה בין Happy Canyon לבין נקודות מערבה. 'זה למעשה מונע מההשפעה הימית לחזור לעמק ככל שיכול. אתה לא יכול לגדל קברנה סוביניון בעמק סנטה אינז היית מקבל את הפתק הירוק הזה. אבל הנה, אנו מקבלים ענבים בשלים פיזיולוגית. '
חקר אפשרויות
אחד הייננים הצעירים שבחנו את האפשרויות של פרי Happy Canyon הוא ריאן רוארק בן ה -29 Roark Wine Co. קונה קברנה פרנק, מלבק וסוביניון בלאן מכרמים מקומיים, כולל פוגלזנג. רוארק עבד בלואר, ניו זילנד וביקב נאפה המפורסם, אטודה, לפני שהחל פרויקט משלו בשנת 2009.
מנקודת מבטו של מבקר, הקברנה סוביניון ויינות אחרים בסגנון בורדו של Happy Canyon מראים הבטחה אמיתית, ובמקרים ספורים הם באמת מרגשים. Happy Canyon Vineyards, Star Lane ו- Vogelzang, במיוחד קבעו את הקצב. זה אולי ייקח דור, אבל Happy Canyon מבטיח לגרום לאוהבי המוניות לחייך.
צילום: ברנט ווינברנר
צפון הוליווד: עמק סנטה ינז
העמק ממוקם 90 קילומטרים צפונית ללוס אנג'לס, ומשך אליו את כוכבי הקולנוע הגדולים בעולם מאז תחילת המאה ה -20. כוכבי תור הזהב כמו קלארק גייבל ובינג קרוסבי ביצעו חופשות לטברנה של לוס אוליבוס ומטיי, שנמצאת כעת בשיפוץ. אתר הנופש לה קווינטה הסמוך משך מלכות מסך בט דייוויס וגרטה גרבו.
בתקופות מודרניות יותר, סגל המפורסמים כולל את פס פארקר (דייווי קרוקט בטלוויזיה) בשנות החמישים), הרוקר דייוויד קרוסבי, דולי פרטון, מאט לבלאנק, הבמאי סטיבן שפילברג, בו דרק, פרגי, נועה וויל ואלוף הטניס ג'ימי קונורס.
המפורסמים הגדולים ביותר בעמק הגיעו בשנות השמונים. הנשיא רונלד רייגן ניהל את רנצ'ו דל צ'ילו שלו גבוה בהרים, ואילו מייקל ג'קסון יצר את ארץ הנבר המופלאה שלו - עם פארק שעשועים מלא וגן חיות - על רצפת העמק.
אתה עשוי להבחין בכוכב עם ג'ינס כחול, לוגם בירה ומקשיב למוזיקה בשעה טברנת קפיץ ספרינג .
'אתה רואה מיליארדרים שנוהגים במשאיות מכות ישנות,' צוחקת שריל לאד (הידועה בעיקר בזכות המלאכיות של צ'רלי בטלוויזיה).
מתבונן בנשיא השיווק של וולט דיסני, ריקי שטראוס, ששיקם כאן קוטג 'בשנות העשרים בלוס אלמוס, 'התאהבנו בקהילה. יש לך את מה שקיים באזורי היין נאפה וסונומה, אבל במרחק נסיעה מלוס אנג'לס אני מעביר את השבוע שלי בסטודיו, ובסופי שבוע אני קוצר זיתים. '
