Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

סלבריטאים Wine,

האיש המוביל קייל מקלאכלן בנושא יין ויצירתיות

האם אתה רואה קשר בין יצירת סרטים להכנת יין?
בהחלט. שניהם מסעות יצירתיים. לשניהם לוקח הרבה זמן להגיע למימוש. ניתן לפגוש את שניהם בתחילה בהתנגדות ואז להערכה מחודשת בהמשך הדרך. שניהם כוללים התכנסות של אלמנטים שונים כדי ליצור (בתקווה) חוויה נשגבת. שניהם זקוקים לאיש חזון שינחה את הדרך. שניהם צוברים מגוון רחב של ביקורות. לפעמים שניהם יכולים להרדים אותך.



מתי התעניינת ביין?
חינוך היין שלי התחיל בשולחן האוכל המשפחתי של אהובתי בתיכון. שרדונה נחמד ועגול היה בדרך כלל בתפריט, והותר לי לכוס. התקדמתי משם, או שאני צריך לומר נסוג משם, לכמה אדומים מאוד שגרתיים לפני שפגעתי באמצע שנות השמונים בביקור בעמק נאפה ושוטטתי ביקבים כמו ביליאו כרם, גבעת רתרפורד ושאטו מונטלנה. זמן לא רב אחר כך פגשתי את אן קולגין, שהציגה לי את מה שהם כיום קלאסיקות הפולחן של נאפה. מילאתי ​​את המרתף שלי בקולגין, אחוזת הרלן וכדומה. זה הביא אותי לחקור את מדינת מולדתי וושינגטון, ובמיוחד את וושינגטון המזרחית, שם ייצור היין פוגע בצעדיה.


קראו עוד ראיונות בלעדיים מפורסמים מתוך גיליון היין והסרט שלנו >>>


מחוץ לפרויקטים של יין משלך, האם ישנם סגנונות, אזורים ומפיקים אחרים שמעניינים אותך כרגע?
אני אוהב לנסות יינות ממקומות שונים בעולם ואזורים שאני לא מכיר כל כך: מלבק הארגנטינאי, נרו ד'אבולה הסיציליאני, ריזלינג הגרמני. אבל באמת, אני הכי מתעניין במה שקורה בחצר האחורית שלי, כלומר בשאר היינות שיוצאים ממדינת וושינגטון. אני רוצה לדעת היכן הם מגדלים ענבים מדהימים ומי מכין יין רוצח. אז אני שותה הרבה יין מוושינגטון.

מה שופכים על הסט? האם יינות מסוימים עוזרים לך בתהליך היצירה?
יין נוטה לטשטש את תהליך היצירה עבורי!



האם יש לך סצנות קולנוע אהובות שבהן היין משחק חלק מרכזי - או לפחות הופך קמיע בלתי נשכח?
אני זוכר שעבדתי עקרות בית נואשות [מתי] הם באו אלי לשאול אם הם יכולים להשתמש ביין שלי בסצנה עם ברי ואורסון. אמרתי שעליהם לשלם לי דמי שימוש. רק צוחק! זה היה מהפרסום החינמי הטוב ביותר שיכולתי להיות אי פעם! למעשה, לא ראיתי הרבה סרטים שבהם היין מקבל חשיבות מספקת. אולי הַצִידָה , והם נתנו למרלו זמן כה גרוע, עד שמחיר הטונה ירד כל כך [נמוך] שתוכלו לקבל ענבי מרלו יוצאי דופן לחינם!