מעיירות הבהלה לזהב שהשתמרו בזמן ועד לגפנים בן 140 שנה, אזור סיירה משופעת שומר על רגל אחת במאה ה -19. באזור זה, המכונה Country Gold ו- Mother Lode, תוכלו לחשוף היסטוריה עשירה, שתוכלו לחקור בצורה הטובה ביותר באמצעות רפסודה או כוס יין.

איפה להתחיל

איור מאת טרישה קראוס

מקומות רבים טוענים שהם חווה עד מזלג, אבל בית הקפה של רוזבוד בג'קסון מבטיח זאת. המסעדה מקורה במרכיבים מחווה משלה ומכינה הכל בבית, עד לסירופ. הזמינו את בנדיקט 1894 לארוחת בראנץ ', הכוללת טוסט חלה ומעליו ביצי ברווז, ושטפו אותו עם אבטיח או מימוזה טיפת לימון. לארוחת בוקר אלגנטית, קחו שולחן ב אֵלֵמֶנט בסאטר קריק, שם מנות קלאסיות זוכות לטיפול של ארץ זהב. נסה את ה- Motherlode (חביתה עמוסה בלרדונים פריכים, תרד, בצל מקורמל וגבינת עיזים) או את עוגות קאנטרי הזהב (פלפצ'קוני זנגוויל ומעליהם טפטוף מייפל-מולסה, רימון ואגוזים קלויים).

הרפתקאות המערב הפרוע

עבוד על ארוחת הבוקר עם טיול בצל סקוויות הענק המלכותיות בשעה פארק המדינה של עצים גדולים של קאלווראס . תיירים נוהרים אל הצפון גרוב, שם הוקלט הענק הראשון בקליפורניה, אך חמשת הקילומטרים של השבילים בסאות 'גרוב מכילים עצי סקויה רבים וכמה מהמאסיביים ביותר בפארק.

תלוי בתחושת ההרפתקאות שלך, אתה יכול ללכת, לשחק או אפילו לדשדש במעמקים המושחרים של שלוש מערות היסטוריות: מערת גניחה, מערת קליפורניה ומערת בלאק צ'אסם. ניתן להזמין סיורים דרך הרפתקאות מערות ומוקשים .

נרקומנים באדרנלין יתענגו על טיול רפטינג במים נהר אמריקן , שם המפלים בגדלים שונים הם הפיתיון הן של הסוסים הירוקים והן של נוטלי הסיכון. עבור מומחים נועזים, כמה מהמפלים הטכניים והמעצרים ביותר בכיתה V + בארץ משתוללים נחל הדובדבן על נהר טולומנה . עם שמות כמו ארון קבורה ואמונה עיוורת, שקול עצמך מוזהר.

ארץ יין

אחד האזורים היקביים האמריקאים הגדולים ביותר בקליפורניה, סיירה פותה משתרע על 2.6 מיליון דונם ומכיל גפנים הנטועות בשמונה מחוזות. אם יש לכם זמן ללגום רק מקטע אחד, סעו למחוז אמדור עמק שננדואה , ביתם של כמה מגפני זינפנדל העתיקים ביותר במדינה. Deaver Vineyards היה מבצע משפחתי מאז שהחיפוש אחר השם הגיע לכאן בשביל זהב בשנת 1853. היקב מייצר בקבוקים מגינאות זינפנדל ומשימה שנשתלו לפני 140 שנה. יינות אנדיס בקבוקי יין מכרם המקורי Grandpere Vineyard, כרם Zinfandel המתועד העתיק ביותר בקליפורניה, שנשתל בשנת 1869. על פי נושא היקב העכשווי, בעל קיימא הקיים, מגיש אנדיס יין מהחבית, היישר מהחבית.

מרפיס

איור מאת טרישה קראוס

מארנולד להר הגעש, עיירות כרייה ישנות קטנות ומקסימות שופעות את האם לוד, אבל מרפיס , שכונתה מלכת הסיירה, בודקת את כל התיבות. עיין בחנויות עתיקות, חנויות אספנות וגלריות אמנות, ובחר מתוך 18 חדרי טעימות יין במרכז העיר. לחוויה המלאה בקרו ואל דו יין , היקב העובד היחיד ברחוב הראשי. הישארו לילה בשעה המלון ההיסטורי של מרפיס , בהפעלה רציפה מאז 1856. הניחו את ראשכם בחדר נטול טכנולוגיה על שם אורחים מפורסמים לשעבר כמו מארק טוויין והנשיא יוליסס ס. גרנט. לפני שאתה הולך, קח את קפה הבוקר שלך מ שודדי ארץ זהב , שם הקלייה קלויה במקום.

ראה את כל המדריך שלנו לקליפורניה לשנת 2017>

היכן להישאר

איור מאת טרישה קראוס

נבנה בשנת 1879, מלון אימפריאל בעיר אמדור שמרה על רוחה הישנה מבלי לוותר על הנוחות המודרנית. הלבנה המקורית של הבניין הופיעה בתוך כל אחד מששת החדרים, וללא טלוויזיה, אתה יכול לנתק ולצלול לספר טוב מהספרייה הביתית. לגמו יינות מקומיים בקומה התחתונה בבר Oasis בסגנון סלוני. אם במקרה יתגלגלו באמצע השבוע באמצע השבוע, נצלו את ספיישל ארוחת ערב שלוש מנות בחירה מיוחדת בחדר האוכל תמורת 29 דולר.

צילום באדיבות בית הקפה שוק אלכימיה

איפה לאכול

המרדף מימי הביניים להפוך מתכות בסיס לזהב, בית הקפה שוק האלכימיה , במרפיס, עושה שם אפרופו מסעדת הזהב של ג'ייסון רייט. מנות נוחות קלאסיות זוכות לשדרוג משמעותי, כמו 'כיכר הבשר האולטימטיבי' עטוף בבייקון. כל המנות מגיעות עם צד נדיב של לחם הגבינה שזכה לשבחים מקומיים של אלכימיה.

צילום באדיבות שולחן החווה

שולחן החווה , בפלסרוויל יש כל דבר, החל מהשרקוטרי וכלה בתבלינים - כולל ג'לי יין - תוצרת בית עם מרכיבים שמקורם בחוות שכנות. בהצלחה בבחירה בין טוסט פרנץ 'קרם ברולה לביבות בייקון לארוחת בראנץ', או קונפי ברווז וחלב חזיר אוסו לארוחת ערב.

תמונה באדיבות המטבח האיטלקי של סרפינה

המטבח האיטלקי של סרפינה בארנולד מסעדה נעימה דמוית בקתה נושאת רשימת יינות מקומית מקיפה המשתלבת עם מנות איטלקיות לבביות, חלקן בהשראת ילדותה של השף / הבעלים שרה ביודרו, כמו הספגטי של נוני עם קציצות. אתה גם לא יכול לטעות בבחירת השף, הפייבוריטית של שרה. הוא כולל פסטה פנה עם פטריות קרמיני, נקניק איטלקי וארוגולה ברוטב שמנת עגבניות. —ג׳ס לנדר

צילום: סטיאן רסמוסן

טיפים ממומחים מקומיים

אייסי בורון, בעלים, יקב בורון

'הזהב שלנו מגיע בצורת פירות יער', אומרת אייסי בורון, מייסדת יקב בורון . הוא מנהל 500 דונם עבור בעלי כרמים אחרים, אך 15 הדונמים שבבעלותו מניבים כמה 'פירות יער' של זינפנדל במחיר הגבוה ביותר באזור.

אנשים צריכים לראות גם את סאטר קריק במרכז העיר. האדריכלות נהדרת, ויש הרבה חדרי טעימות.

רוכב אופניים נלהב, בורון ממליץ לאופנועי כביש לדווש מפלימות 'לעיירה וולקנו, נסיעה באורך של 20 קילומטר המטפסת בגובה של 1,000 מטר.

'יש מקום ממש טוב לאכול שם, האיחוד,' אומר בורון. 'אנשים צריכים לראות גם את סאטר קריק במרכז העיר. האדריכלות נהדרת, ויש הרבה חדרי טעימות. בר היין והבירה [Sutter Creek] הוראות הוא מקום מגניב באמת. הייתי שותה את ה- IPA Imperial Cousin Imperial מ כּוֹפֵר . '

הרחוב הראשי בג'קסון, מושב מחוז אמדור, כולל חנויות עתיקות רבות ושמורות היטב מלון לאומי . 'האוכל מדהים, ויש להם גם רשימת יינות נהדרת', הוא אומר. 'רעיון אחר ממש טוב הוא Brick House Brews. יש לו תחושה כפרית, קלה ואוכל נינוח. '

מרקו קפלי, יינן, יקב מירפלורס, אחוזת טוגוד, כרמי הודי רוק

'מרפיס [מודרניזציה] את המתקנים שלה תוך שמירה על שורשי העומס הזהב של העיר ללא פגע', אומר מרקו קפלי, יינן ב יקב מירפלורס , אחוזת טוגוד , כרמים הודים של רוק ויועץ באזור. 'זו הייתה הקרקע הרוקעת עבור מארק טוויין, אך כיום יש בה אוכלוסייה צעירה ומשגשגת. הנוכחות שלהם מסייעת לאיכות האוכל ולקניות. '

מארי וולס קויל, מנהלת היין, תקווה אחת

מדריך נהרות לשעבר למרגלות וכעת יינן ב תקווה אחת בעמק נאפה, מארי וולס קויל חושבת שחובבי היין צריכים לפנות זמן להרפתקאות רפטינג במים במהלך ביקורם במפרשי סיירה. 'זה די מלהיב. ה אֲמֶרִיקָאִי ו טולומנה בנהרות יש כל דבר, החל מנחלים מסוג II [שהם] בסדר לילדים, ודוחפים אותו למחלקה V בנחל צ'רי. ' —ג׳ים גורדון