Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

יעדים,

מזרח הים התיכון

המזרח התיכון המקיף את הבלקן, לבנון וישראל הוא מצולע של תרבויות וזני ענבים. זנים מקומיים עם שמות בלתי ניתנים לביטול גדלים זה לצד זה עם כוכבים מוכרים בינלאומיים כמו קברנה סוביניון ושרדונה.
יָוָן
היינות הטובים והייחודיים ביותר ביוון הם זני ענבים מקומיים שלא ידועים במקומות אחרים. מוסשופילרו היא התשובה של יוון לפינו גריג'יו - לבן קליל, פירותי באופן אטרקטיבי, שיכול להיות מקסים כשהוא עשוי בצורה נקייה. האדומים נוטים להיות כפריים יותר, בין אם עשויים מאגיורגיטיקו או שינומאברו.
הונגריה
אף על פי שהיה ביתם של היינות המאוחסנים של טוקאג'י ואגרי ביקבר (דם השוורים), האיכות נבלמה על ידי הכאוס שהחליף את הקומוניזם. השקעות מערביות ומאמצי הפרט הרואיים רק מתחילים לשאת פרי.
בולגריה
במשך עשרות שנים, מקור לקברנה סוביניון זול המיועד בעיקר לשוק בריטניה.
קרואטיה
מולדת מקורית לזינפנדל - הידועה בחוף דלמטי בשם קרלניניק קסטליאנסקי. Plavac Mali הוא ענב דומה, מכין יינות טאניים לפעמים קשוחים.
ישראל
חקלאות היי-טק היא סימן ההיכר של החקלאות הישראלית וגידול הענבים אינו שונה, כאשר השקיה מדודה בקפידה של זני ענבים בינלאומיים היא הכלל ולא החריג. דור חדש של אדומים מפוסלים בקפידה מרים את הרף.
לבנון
במשך שנים יין לבנוני היה שם נרדף לשאטו מוסר, אך כעת שמות אחרים הצטרפו למשפחת הוצ'ר בייצור יין בין ההריסות. האדומים מראים את ההבטחה הרבה ביותר.
רומניה
לא יקר מסיבה.
סלובניה
גובלת באזור קוליו באיטליה, סולבניה מייצרת רבים מאותם זני ענבים, כולל סוביניון חריף וטוקאי קלאסי, כמו גם לבנים מעורבבים.