במהלך השנים האחרונות, סצינת האוכל והשתייה של הונולולו הפכה לאחת הטובות במדינה, ללכת לצד רגיעה בחוף הים, טיולי הר געש וגלישה ברמה עולמית. התחל ב מוזיאון הבישוף , שם תוכלו ללמוד על ההיסטוריה המרתקת של האי והגיאוגרפיה הייחודית, שעיצבו סיפור קולינרי שעדיין נכתב.

לאכול

מטבח מוקו

מטבח מוקו הוא המיזם החדש של פיטר מרימן, חלוץ בישול חווה-לשולחן. במסעדה העצומה הזו יש משהו לכל אחד. זה מביא את ההשפעות האסיאיות של האיים לאוכל נוחות אמריקאי עם מנות כמו המבורגרים באן מי וטקואים בולגוגיים. יש גם ריף על פיצה חזיר ואננס שכולל חזיר קלואה, אננס קלוי ופסטו מקדמיה. רשימת יינות חכמה מדגישה גידול גפנים אורגני, בר-קיימא או ביו-דינמי, ומציעה גם תיאורים מהנים כמו השוואת R. López de Heredia 2005 Viña Bosconia Reserva עם הופעת הבכורה של Kanye West באותה שנה.

עוגה הפוכה בסניה / צילום באדיבות סניה

סניה

אחת המסעדות ההוואיות השאפתניות והמצופות ביותר מזה שנים, סניה נפתח בסוף 2016. התמקדותו באירוח, בקהילה ובאוכל המשלב מרכיבים מקומיים, השפעות אסיאתיות ונוסטלגיה אמריקאית הוכיחו הצלחה בורחת. בתפריט הא-לה-קארט היומי נוצרו מועדפים כמו כרוב חרוך עם שיו קומבו וחבישה של אלילה ירוקה. תפריט טעימות הדלפק של השף מציע את מיטב המרכיבים ההוואיים משניים מהשפים המצוי ביותר במדינה, כריס קייג'וקה ואנתוני רוש. רשימת היינות הנרחבת היא ייחודית להוואי, ומתמקדת במפיקים קטנים, רבים בעבר לא היו זמינים במדינה.

הוואי מתגאה בכמה משווקי החקלאים הטובים ביותר במדינה. בהונולולו, הקפד לא לפספס את שוק בשבת בבוקר במכללה הקהילתית קפיולאני.

החזיר והגברת

זֶה אוכל ברובע צ'יינה טאון של הונולולו מתייחס למטבח שלו כ'מבשל ברגישות וייטנאמית ', אך זה כמעט ולא מגרד את פני השטח. נסו ג'ואלי חזיר מעושן עם רוטב שום סי-צ'ו שחור, קלמנטינות מוחמצות ושיסו, או סלט 'סוף השבוע @ בורמזי', עם פפאיה ירוקה, זרעים מנבטים, לימון משומר ותוסס lahpet רוטב (עלה תה בורמזי). 'סעודה ראשונית' לארבעה כוללת פורצ'טה בסגנון באלינזי, שרימפס קאווי בגריל וצדפות גולמיות בליווי מגוון. סניף חדש, מזדמן יותר בכפר וורד, פיגי סמולס , מגישה כמה מועדפים של פיג אנד ליידי לצד כריכים באנה מי ותבשילי אטריות.

לִשְׁתוֹת

בווי

מעדנייה יוקרתית בסגנון ניו יורק במהלך היום, בווי הופך לאחד מברי הקוקטיילים הטובים ביותר בהוואי לאחר השעה 16:00. 'Brew's Morning Brew' משלב רום ובורבון עם מצרכים אי כמו אננס, ליליקוי (פסיפלורה), מקדמיה וקוקוס. 'מאי תאילנדי' מביא לימון וג'ינג'ר לקוקטייל החתימה של האיים. קערות אגרוף בהתאמה אישית מגיעות בגדלים שונים המשרתים עד 15 אנשים. תפריט ארוחת הערב מציע מנות פשוטות בהשראת אירופה כמו ארנצ'יני, תמנון צלוי, סקלופיני עוף ופלפלי פדרון שלפוחיות. ה- Happy Hour שלו, המוצע בימי שני עד שבת בין השעות 16: 00-19: 00, כולל צדפות של 1.50 דולר, יין מבעבע של 5 דולר ומבצעים אחרים.

קוקטייל בסינר עור עור / צילום באדיבות סינר עור עור

סינר עור בר

ניתן לסמוך על כל בר שהבעלים המשותף שלו והברמן הראשי זכה בתחרות 'המאי טאי הטובה ביותר בעולם' של פסטיבל דון חוף הים. סינר עור בר זה כל זה ועוד. 'E Ho'o Pau Mai Tai' מעושן עץ הקיאווה של ג'סטין כולל רום חדיר צימוקים, סירופ מי קוקוס, אורגיט מתובל ואבסינט. יצירות קוקטיילים משתנות ככל שמרכיבים שונים הופכים לזמינים, כמו ליליקוי , lehua (פריחת אוחיה) דבש, אדום שיסו ויוזו. יש גם רשימת ליבה של קוקטיילים קלאסיים כמו הדקווירי שמכינים עם האגיקול, ליים וסיד דומררה של קואנה קיאה של אוהו. הוא מתגאה גם באחד מאוספי הוויסקי הגדולים במדינה, שכולל בקבוקי יפנית נדירים.

אל תעזוב את הונולולו בלי לנסות 'ארוחת צהריים', המורכבת בדרך כלל מאורז לבן, כדור סלט מקרוני ומנה ראשונה, כמו חזיר קלואה קלוי, לאו לאו (בשר מאודה בעלים של ti), או ריר מטורף (קציצת המבורגר ומעליה ביצה מטוגנת ורוטב חום).

טאפו ובר יין איטלקי וינו

מסעדה איטלקית נינוחה זו משמשת כאחד מברי היין הטובים בעיר. סומלייה המאסטר, צ'אק פורויה, שימש זה מכבר כחונך עבור רבים מאנשי המקצוע היין בהוואי. רשימת היינות שלו מסתובבת סביב 225 בקבוקים, עם 25 אפשרויות לפי כוס הזמינות במזיגות של 2 אונקיות לטיסות מותאמות אישית. תווי טעימה מפורטים מנגישים את הבחירות אפילו מחוץ לביצוע. זוג אלה עם יַיִן של פסטות תוצרת בית, כולל רביולי דלעת עם שרימפס ג'מבו, וקוואטלי בסגנון ליגורי עם פסטו ופטריות עונתיות. התפריט מעדכן במומחיות גם את סלט הקייל השחוק היטב עם אגסים אסייתיים, בצל מאווי מגולח, פפאיה ומקדמיה.

שָׁהוּת

צילום באדיבות The SurfJack

מלון ומועדון השחייה

אם אתם מתכננים להישאר בוויקיקי, אפשרות חדשה זו היא בחירה מסוגננת. Surfjack משלב נגיעות רטרו עם אמנות וריהוט מעשה ידי אמנים מקומיים. יש בה גם מסעדה חדשה נהדרת, אור ושמשות , מהשף המקומי האהוב אד קני.

אחיפלהה (טונה לבנה) לתקוע

עובדות מהנות בהונולולו

הונולולו, כמו שאר חלקי הוואי, לא שומרת על שעון הקיץ.

זה לא חוקי בהונולולו לשלוח הודעות טקסט בזמן חציית הרחוב.

'ארמון יולאני, שהחל לבנות בשנת 1879, הוא הארמון המלכותי היחיד בארה'ב.

ניקול קידמן, בט מידלר, ברונו מארס, לורן גרהם, הגולפנית מישל ווי וברק אובמה נולדו בהונולולו.