כולנו יודעים שקברנה סוביניון הוא המלך של תערובות Médoc, אך מאז 2005 הוא נהיה יותר ויותר דומיננטי ומשאיר למרלו פחות ופחות מקום בבקבוק.

זה לא שמרלו לא מניב תוצאות - אלא שמדוק קאב עדיף ליינות המיועדים ליישון.

'הטרואר של פאווילאק וצפונה של מדוק, זה קברנה טרואר', אמר צ'רלס שבלייה, מנהל שאטו לאפיט-רוטשילד בפאולאק. 'כל שנה אנחנו יודעים טוב יותר איך להתמודד עם הענבים והטרואר, ולהשיג תוצאות נהדרות, כדי שנוכל להשתמש יותר בתערובת.'

ואכן, הרייטינג שלי מטעימות החביות של היום משקף עד כמה קברנה סוביניון מצליח ב -2014. הדגימות של סנט ג'וליין אלגנטיות ומאוזנות בשקט, ופוילאק ייצר שוברי קופות עשירים בריכוז ובטאנין, אך עם זאת קלים באלכוהול (לפיט עצמו הוא רק 12.5%).

רבים מהמשתתפים בראש השנה מזמזמים על קווי דמיון בין 2014 ל -2010 - בציר שהפיק את היינות החזקים והמובנים שהותירו רושם על חיניה וארנקים של שתיינים רבים.

'לשנת 2014 יש אותם טאנינים ופירות זה פשוט שהוא מפספס את הריכוז והעוצמה,' אמר שבלייה. 'במקום זאת, לשנת 2014 יש רעננות משלה ופירות טעימים.'

לדברי בעלי הטירה, הם רוצים גם לשקף את מחירם של 2010. בציר 2010 היה היקר ביותר שייצרה בורדו עד כה. יש עדיין בקבוקים של הבציר במחיר היקר הזה שיושבים במרתפי סוחרים. עם זאת, זה לא יכול למנוע את בעלי הטירה לגייס את המחירים כדי להתאים לשנות העשרים.

ז'אן-יוג'ין בורי, שמשפחתו מחזיקה בשאטו דוקרו-ביוקייו בסנט ג'וליין, אמר כי ככל הנראה יעלה את מחיריו לעומת אשתקד.

'אני מבין את הצורך בקמפיין פריימור טוב [התקופה שלאחר הטעימות כשהמחירים יוצאים ונמכרים יינות], אבל אני צריך להיות מציאותי. אני לא עושה את השוק כמה שאני גובה. זה נעשה לאחר שמכרתי את היין כשהוא מחליף ידיים בעולם החיצון. '

במילים אחרות, לא המחיר שלו הוא בהכרח גבוה, זה המחיר הסופי שהוכרז לאחר שהוא נוחת בידיו של הסוחר, שעלול להיות הבעיה.

ההודעות הראשונות מבין מספר המחירים צפויות להתחיל בסוף השבוע הזה ואז ימשיכו כחודש בערך. בעלי השאטו יתחילו נמוך לבדיקת השוק, ואז יעלו מחירים ככל שהדרישות יעלו. זה משחק שנתי בין המפיקים והקונים.

שחקני השוק עשויים להיות יבואנים בארה'ב ובבריטניה. נשמע מהם אם הם יקנו או ישתחוו.

לחץ על קישורים להערות טעימות מלאות, דירוגים וביקורות. זכור טעימות חבית נקלעות לטווח שלוש נקודות. עם יציאתם לשנת 2016, היינות יטעמו שוב ויינתנו לציון סופי.

10 היינות המובילים מסנט ג'וליין, פוילאק וסנט אסטפה

97–99 שאטו לאפיט-רוטשילד מדגם חבית 2014 (פאוילאק).
96–98 שאטו קוס ד'אסטורנל מדגם חבית 2014 (סנט אסטפה).
96–98 שאטו לאוויל לאס קייס 2014 מדגם חבית (סן ג'וליין).
96–98 שאטו מוטון רוטשילד מדגם חבית 2014 (Pauillac).
95–97 שאטו דוקרו ביוקאיו 2014 מדגם חבית (סן ג'וליין).
95–97 שאטו ליוביל ברטון מדגם חבית 2014 (סנט ג'וליין).
95–97 שאטו מונטרוז מדגם חבית 2014 (סנט אסטפה).
94–96 שאטו בראנייר-דוקרו 2014 מדגם חבית (סן ג'וליין).
94–96 שאטו קלון סגור מדגם חבית 2014 (סנט אסטפה).
94–96 שאטו לינץ '-בייג'ס מדגם חבית 2014 (Pauillac).

ראה דירוגים וביקורות נוספים של en primeur >>>

עקוב אחר העורך האירופי רוג'ר ווס @vossroger ו # בורדו 2014 לקבל עד דקה דקה אחרונה עדכונים.