השנה מציין יום הולדת 80 לאימי, ולמתנה ארגנתי לה לטוס לקליפורניה לביקור בסן פרנסיסקו / ארץ היין עם בנה, שלך באמת.

הרבה התרחש ב -80 השנים האחרונות, והתחלתי את שהותנו בתהייה כיצד מתומן אשר חווה את צמיחת הטלפון והרדיו, היה עד להמצאת הטלוויזיה, וכעת הוא נאלץ לספוג את השלכות האינטרנט יגיב ל מגלה יין באמריקה. ואיזה גילוי זה יהיה.

כמו אמריקאים רבים, אמא מעולם לא ביקרה בעמק נאפה, פעימות הלב של תעשיית היין במדינה זו. דמיין לעצמך להתבגר, כמו שאמי עשתה, בתקופות דיכאון, כשאנשים מכרו תפוחים בפינות הרחוב. עכשיו היא תצטרך לנסות להתמודד עם מישהו שמשלם חצי מיליון דולר עבור בקבוק גדול של נשר צורח, וזה בדיוק מה שעשה מיליארדר סייבר במכרז היין האחרון בעמק נאפה.

במהלך תקופת חייה של אמא, המנטליות של המדינה הזו הייתה שונה מאוד ממה שהיא היום. אנשים נצמדו יחד, ולחמו מלחמה גדולה אדירה באירופה שתסלול את הדרך להצלחות בשאר המאה העשרים. אמא והדור שלה התמודדו עם איומים על עצם קיומם שאיננו יכולים להתייחס אליהם, מכיוון שהאוכל הוקצב על מנת לספק לנערים 'שם', אבי ביניהם. בוודאות, המתאבן של כבד האווז ששנינו נהנינו ממנו בערב הראשון בסן פרנסיסקו לא היה בתפריט באותם זמנים סוערים.

אמא הקשיבה פעם לדיווחי רדיו על גבעות שנלקחו על חשבון נפשות. בנאפה היא ואני דנו כיצד גבעות כמו פסגת האטלס, הר האוול והר האביב נלקחו מסיבות אחרות לגמרי, לא על ידי צבאות חיילים אלא על ידי מגדלי ענבים. יש אפילו גבעה קטנה באמצע העמק שנחלבה והפכה ליקב עובד מדהים: כרמי ג'רוויס האתריים.

כאן פגשנו את אמא ואני את לטיסיה וביל ג'רוויס, בעלי היקב המיוחד הזה. הם קיבלו את פנינו בחזית, לפני זוג דלתות ענק מגולפות ביד שנפתחו אוטומטית כאילו עלי באבא אמר 'שומשום פתוח'. סיירנו באולם הקונצרטים המסנוור של ג'רוויס, המעוטר בגבישי רוק ענקיים. והתפתלנו דרך חי החבית שלהם, שמלא בקולות מעיינות תת קרקעיים ממהרים. יכולתי לדעת שאמא הייתה המומה.

היה לנו יום מקסים בנאפה, ובכל זאת אני לא בטוחה שאמא באמת קלטה עד כמה היין הגיע באמריקה. כדי להבין היטב את מה שקרה, אתה זקוק לנקודת מבט הכוללת זיכרונות וחוויות. שני האנשים החיים שהשפיעו הכי הרבה על סצנת היין האמריקאית, ארנסט גאלו ורוברט מונדאווי, שניהם כבר מעל גיל 80, וגאלו הגיע לציון 90. הם מבינים ומעריכים כיצד השפע השפיע על הענף שלהם. לפעמים אני מתקשה לא לקנא בבני הדור הישן, מכיוון שהם חיו בתקופות של שגשוג ותקופות בהן אנשים הסתדרו עם הרבה פחות.

דרך עיניה של אמי, זכיתי בפרספקטיבה חדשה על כמה עלינו להיות אסירי תודה.

· · בגיליון זה אנו מסיירים בספרד, כאשר מנהל הטעימות מארק מזור מדווח על טיולו באפריל בשמונה אזורי יין. הסיפור של מזור (עמוד 24) מלווה בדירוגים ובביקורות של יותר מ -100 יינות ספרדיים (ראו מדריך קנייה).

מכיוון שאנחנו נמצאים עכשיו בחום הקיץ, חשבנו שנכון להביא לכם עדכון על יינות הקיץ. הם קלילים, הם לבנים (לפחות רובם), והם נכונים ללגום עם חברים בחצר האחורית, על החוף או על סירה. העורכים שלנו לוקחים 36 יינות במזג אוויר חם מתחילים בעמוד 34.

בהמשך לנושא הקיץ, אנו מציעים גם סיכום של שמונה מסעדות אמריקאיות המצטיינות בארוחות בחוץ. בין אם אתם מחפשים לברוח מהבטון של התפוח הגדול או מקווים לתפוס את הערפל מעל האוקיאנוס השקט בלוס אנג'לס, חווית הפארק הבאה שלכם תהיה טובה יותר עם העצה שלנו ביד (ראו עמוד 44).
לחיים!