סנטה ברברה היא סיפור של שני נופים. בחוף הדרומי גגות הרעפים האדומים של העיר סנטה ברברה. כאן, נוחות בעיירה הקטנה פוגשות אטרקציות בעיר הגדולה, מהסלע קערת סנטה ברברה לאופרה, אמנות יפה ותיאטרון חי במרכז העיר.

החלק הפנימי, צפון-מערבי של מחוז סנטה ברברה הוא ארץ יין, המשתרעת בעמק סנטה ינז וסנטה מריה. כיום, הפעילויות הקולינריות והתרבותיות בקהילות העמק של בולטון , סולבנג ו צפצפות משלימים את סצנת היין החזקה שקיימת כבר עשרות שנים.

צא החוצה

איור מאת טרישה קראוס

כמה הרפתקאות משתלמות כמו שייט קיאקים במערת הים הפארק הלאומי איי התעלה , רשת אי המשתרעת לאורך 150 קילומטרים לאורך חוף קליפורניה. חברת הרפתקאות סנטה ברברה מוביל סיורים יומיים לאי סנטה קרוז לכל רמות המיומנות. רוצה תרסיס לאוקיאנוס בלי כל החתירה הזאת? חפש בלוז, אפור, גיבנון ולווייתנים קטלנים על סיפונה קונדור אקספרס . משהו אפילו מייבש? שומני אדמה יכולים לחוות הכל החל משקיעות ולגימות לרכיבה על סוסים וירי עם רובים טיולי ג'יפים ויין מטפסי ענן , המציע טיולים מגוונים ברכבי ה -4 X4 הצהובים שלו.

צפה בגפנים מחדש

ה- Sta. הילס ריטה מציגים נופים מדהימים מהאדמה, אך הדרך הטובה ביותר לראות כיצד האוקיאנוס השקט נושף לכינוי האקלים הקריר הזה היא מ- 13,000 רגל מעלה עם צניחה חופשית סנטה ברברה . טיול צניחה חופשית טנדם מציע את הריגוש בדלי של נפילה חופשית של 120 קמ'ש לפני שקופץ הקפיצה פותח את המצנח ואתה נסחף בעדינות חזרה לכיוון כדור הארץ. בצד השני של עמק סנטה ינז, רוכבי האופניים אוהבים לחקור את Happy Canyon איתו סיורי רכיבה על אופניים בכפר סנטה ברברה , המציעה מספר מסלולים לסיורי יום, כמו גם טיולים מעמיקים, מרובי ימים ברחבי המחוז.

הקשה לבירה

איור מאת טרישה קראוס

סנטה ברברה מתפתחת עם מבשלות מבשלות, אך בפרברי גולטה וקרפינטריה חווים צמיחה מפתיעה במיוחד. ליד ילדי הקולג 'מאוניברסיטת קליפורניה, סנטה ברברה, גולתה מציעה M חברת בישול מיוחדת , שרטוטים Aleworks , חברת בישול הוליסטר ו מבשלת המלאכה של קפטן פאטי , הכל בתוך חמש דקות נסיעה. הכפר Carpinteria מול הים מתקיים חברת מבשלת האי , מבשלת רינקון ו brewLAB . אלה שמשתוקקים למייד, סיידר ושאר תוססים תוססים אחרים בשוליים צריכים לחפש מכוורת המכוורת & Meadery , שמתנסה בזנים מקופצים, חדורים לבוטניים ויחידים.

מלך הקוקטיילים

אלווארו רוחאס הוכתר כאלוף בכמה תחרויות קוקטיילים בסנטה ברברה, בזכות המרכיבים הטריים והסיפורים האמיתיים שמעוררים השראה ליצירותיו. מדגם את ההמצאה הזו במקור שלו בר טאפאס Alcazar בשכונת מסה שעל חוף הים, או המאחז השני שלו, חלב ודבש , ליד אזור התיאטרון של מרכז העיר.

היכן להישאר

איור מאת טרישה קראוס

שכונת ווסט ביץ 'בסנטה ברברה כוללת עשרות פונדקים, בעוד שבאיסט ביץ' נמצאים כמה אתרי נופש גדולים יותר. אבל בלב כל זה, ליד החוף, Funk Zone ורחוב State ההומה, יושב המסע , עם 27 חדרים פרטיים וארבעה חדרי אכסניה משותפים שמקבלים אווירה רטרו-שיקית אורבנית. קצת יותר קלאסי, מרכז העיר מלון קנרי מציע משקאות עונתיים ואוכל במסעדה שבקומה התחתונה, פינץ 'ומזלג , ובריכת הגג שלה מציעה נופים מהרי סנטה ינז לים.

בזכות הפופולריות של העיצוב הסקנדינבי דרך איקאה, והמטבח ב- NOMA של קופנהגן, פתאום האדריכלות הדנית הלא-במקום של סולבנג נחשבת מגניבה. לנדסבי מציע אירוח בסגנון סקנדינבי מופשט. בהמשך כביש 101 במכה הקולינרית ברחוב אחד של לוס אלמוס, מוטל אלאמו עובר מהפך. זהו פרויקט השיפוץ האחרון של המוטלים מועדון חברתי מקלט , שסידר מפרקים גם בסנטה ברברה, אוג'אי וסולבנג.

ראה את כל המדריך שלנו לקליפורניה לשנת 2017>

שרקוטרי בפיקו / צילום באדיבות פיקו

איפה לאכול

אביו של הבעלים וויל הנרי ייסד את קבוצת היין הנרי, אז הרשימה במסעדה החדשה הזו מַקוֹר בחנות הכללית הישנה של לוס אלמוס עמוק עד כדי גיחוך ומלא חד קרן, עם טיסות וינטאג 'המשתרעות על פני עשרות שנים. כפרי ועשיר, האוכל של דרו טרפ מתאים לעיר המערב הפרוע הזה.

SY מטבח / צילום מאת רוב סטארק

S.Y. מִטְבָּח נפתח באפריל 2013, זה הפך למקום המועדף על עמק סנטה ינז לאוכל נוחות איטלקי, שהוכן על ידי נופש

הבעלים והשף הידידותי לוקה קרסטנלי ואחיו, פרנצ'סקו, שניהם מוורונה. משקאות מתובלים באופן אקטיבי מעוצבים על ידי המיקסולוג ומנהל הבר אלברטו בטגליני, זוכים גם הם לביקור.

אוכלים תעשייתיים הוא הרחבה של לבנים וטיט של קייטרינג ניו ווסט של ג'ף וג'נט אולסון שהגדיל את המטבח הכפרי של מרכז החוף בשני העשורים האחרונים. חוויית הליכה מזדמנת, היא מספקת טובות עץ, החל מבשר טלה ולחמים שטוחים עם צזיקי ועד שרימפס עטוף בפנקטה. כוסמי יין מקומי עולים פחות מ -10 דולר, וכמעט תמיד יש יינן שאוכל שם.

סומרסט המסעדה נפתחה לאחר שיפוץ של מיליוני דולרים, עם עצי זית בני מאה שנה שהוצבו על הפטיו לוקה / AOC השף לורן הרמן מלוס אנג'לס כדי ליצור מחיר יוקרתי בסביבה נוצצת. קוקטיילים שעוצב על ידי ג'ורג 'פיפריס מפילים לסתות.

שף פינק / צילום באדיבות סטיאן ראסמוסן

טיפים ממומחים מקומיים

שף פינק, בעלים משותף, בייקון ומלח, סולבנג

קריסטל 'השף פינק' דלונגפרה ואשתה, קורטני ריי, היו רק ימים ספורים מלעבור מסנטה ברברה ללוס אנג'לס כשהחליטו שהם לא יכולים לגדל את בתם בעיר הגדולה. אז הם פנו לקרייגסליסט, שם מצאו חנות נקניקיות לשעבר בגודל 300 מ'ר למכירה. הזוג החליט ליצור מסעדת כריכים היפר-לוקאלית, בייקון ומלח , בסולבנג, לב עמק סנטה אינז.

הם עובדים עם החוות הסובבות כדי למצוא תוצרת, וריי מחמצת שאריות ירקות שאחרת היו מושלכות לפח הקומפוסט.

'אנחנו עושים ממש חווה-לשולחן אמיתית,' אומר DeLongpre. 'אנחנו מקבלים את כל העופות והחזיר שלנו מחקלאי יחיד שמגדל את החיות בדיוק בשבילנו.

'כשאנחנו אוכלים ארוחת ערב בחוץ, ובמיוחד עם משקה, זה בהחלט מטבח SY ,' היא אומרת. 'הפסטה שלהם די טובה, והשירות שלהם נהדר, וזה עצום בשבילי.'

המשפחה גרה בלוס אוליבוס ולעתים קרובות אוכלת ב צדדי חומרה ונעליים , רחוב אחד מהבית. 'אני מקבל את ההמבורגר, ויש להם שם ממש משקאות טובים,' אומר דלונגפר. 'יש להם תפריט ילדים טוב. ויש להם טאקו יום שלישי, שהוא קצת יותר מוגבה. '

בני הזוג לוקחים את בתם בת ה -7 פארק סאני פילדס בדרך אלאמו פינטאדו, בין לוס אוליבוס לסולבנג.

'זה גדול, ואנחנו יכולים לפקוח עין על הכלב וגם על הבת שלנו', אומר דלונגפר. 'בדרך כלל יש טונות של ילדים לשחק איתם.'

הם גם אוהדים של קרח בגן עדן , משטח הקרח החדש מעל ההרים בגולטה.

'חוץ מזה, אנחנו משפחה די אקדמית ואומנותית', אומר דלונגפר, שנהנה לקנות ספרים בבית הספר ספר לופט בסולבנג ו צ'וזר בסנטה ברברה. “אנחנו מבלים הרבה זמן בבית בקריאה, עשיית אמנות וטיפול בחיות בחווה. ימי הפרפר החברתי שלי באו ונעלמו. ”

טיילר טומבלין, בעלים משותף, סיורי יין Stagecoach

טיילר טומבלין ביקב סנטה ברברה / צילום: פול וולמן

לאחר שעבד בגלריות אמנות, חנויות גלישה ועוד, יליד לגונה ביץ 'ובוגר אוניברסיטת קליפורניה, סנטה ברברה, חתם עם סיורי יין Stagecoach בשנת 2003. טומבלין הועלה לשותף בשנת 2010. כיום יש לחברה צי גדול של כלי רכב המנחה לקוחות ליקבים ייחודיים.

'אני הולך ל האחים ברופי הרבה ', אומר טומבלין על מקום המאכלי ים בעל שתי הקומות. 'יש בו אווירים מקומיים נהדרים, נופים יפים ומרגריטות טובות ובלדי מרי.' הוא אוהב את בית סירה ו ש.ב. חברת רכיכות מסיבות דומות. 'ואנחנו אוכלים ב [מסעדה מקסיקנית] הפלאפה כי זה ידידותי לילדים ולכלבים ויכול להתמודד עם קבוצות גדולות. '

בשביל הכיף עם אשתו וילדיו, טומבלין מטייל ב מרגלות סן מרקוס , צופה על החוף אחר סלעים מ הנדרי ל מסה ליין וקייקים ב נמל סנטה ברברה .

קלריסה נגי, יינן, ריברבן

צילום: ג'רמי בול

מאז שעבדה את הקציר הראשון שלה בשנת 1995, קאל פולי גראד זה הקדיש את עצמו במשרה מלאה ליין. נאגי החלה את תווית השם שלה בשנת 2004, והיא קיבלה את המשרה המובילה בעמק סנטה מריה ספסל הנהר בשנת 2012. היא גרה באורקוט עם בעלה ג'ונתן (יינן ביירון) ובתו גבריאלה.

לארוחות ערב של שישי בערב הם נכנסים לסצנת המסעדות התוססת של העיר העתיקה אורקוט . ' ניה עושה פיוז'ן אסייתי וסושי, ויש להם שישי פו, אז בדרך כלל אני מקבל את זה, 'היא אומרת. 'והאהוב עליי ב טרטוריה אוליבטו הוא דלעת החמצן והרביולי המרווה שלו. '

היא גם אוהבת פאב אירי של רוני , אבל לא הולך על קורנביף. 'אנחנו ממש אוהבים את טאקו הדגים', היא אומרת בהתלהבות. 'זה הדבר האחרון שהיית חושב אי פעם.'

לארוחה מהודרת הם מעריצים את מדף הכבש בשעה טברנה רחוקה מערבית , שהיא נהנית ממנו עם Riverbench's בלאן דה בלאן תוֹסֵס. 'אני לא יודע אם מישהו אחר יאהב את הזיווג הזה, אבל אני כן,' אומר נגי.