מרחק מוליד נוסטלגיה. במבט לאחור אל הצידניות ובמדפי חנויות המשקאות במהלך העשור הצינורי המוחלט, אתה יכול למצוא את הבסיס לחלק מהחדשנות שתשנה את נוף המשקאות לשנים הבאות - מהוספת טעמי פירות לכל דבר ועד שימורים קוקטיילים . בואו נקפוץ בדלוריאן, נקלע ל-88 קמ'ש. ולדגום את התקיעות מהעבר כדי לענות על השאלה 'איפה הם עכשיו?'

וודקה אבסולוטית

מי שתה את זה: Darn Near Everybody

הודות לפרסום בלתי נשכח, הוודקה השוודית הפך למיינסטרים בשנות ה-80 והעניק לרוח מטמון אמנותי. זה גם עזר להציג את המושג של וודקה בטעם , בעיקר בשנת 1986 עם פלפל , גרסה חריפה והצלחה בורחת.

איפה זה היום? עדיין בסביבה, ממוקמת בין הזרם האינסופי של טעמי הוודקה שנעים בין עוגת יום הולדת לבייקון, מיץ מלפפון חמוץ וקליפת תפוז.

ברטלס וג'יימס

מי שתה את זה: לא רק אנשים שיושבים על מרפסות

צמד עם השפעה תרבותית אפילו יותר מקרוקט וטאבס, פרנק ברטלס ואד ג'יימס, מייסדים בדיוניים של מקררי יין 'פרימיום' מ ברטלס וג'יימס , הגדיר עשור של לגימה נינוחה. עשרות וריאציות של טעמי פירות הוצגו במהלך האיטרציה הראשונה שלו, שהוגשו בבקבוקים בצורת טורפדו עטופים בנייר סביב הצוואר.

איפה זה היום? המותג ממשיך, עכשיו בקופסאות שימורים, ואפשר להעלות על הדעת כהשראה לגראבנד-גוים הרבים דמויי שפריצר שהופכים יותר ויותר פופולריים.

מה באמת יש בקוקטייל המשומר שלך?

קולה חדשה

מי שתה את זה: כמעט אף אחד

עוצב כדי להיות התחלה חדשה למותג אהוב, New Coke, או Coke II (כפי שהיה ידוע לפעמים בעידן המוקדם הזה של סרט ההמשך של שובר קופות הוליווד), היה מתכון שנוסח מחדש שלא הצליח להדהד בקרב המעריצים, שנטשו את המותג במהירות. . לא לקח אפילו זינוק דמוי מקס רום ל-20 דקות לעתיד עד שהוחלפה על המדפים על ידי קוקה קולה קלאסי , שממשיכה להימכר בזריזות עד היום. המורשת של ניו קולה היא היכולת שלה להישאר גם סיפור מחץ וגם מזהיר.

איפה זה עכשיו? מובא לעתים קרובות בחדרי צ'אט של תורת קונספירציה, בשיעורי שיווק ובפנים מוזיאונים , אבל לא מתקרבת לשפתיים של שתיינים.

סיירה נבאדה פייל אייל

מי שתה את זה: חובבי כשות עייפו מהסטטוס קוו של סודסי

הוצג עם שחר העשור, אייל פייל אייקוני זה כעת עזר ליצור א כְּשׁוּת מהפכה ב ארצות הברית . הבירה של 5.6% אבק השתמשה בכמויות נדיבות של כשות אשד לנגיסה חזקה של הדרים ואורן בסיומת. אינספור מבשלים יציטו רכס הרים כחצי ליטר ההתגלות שלהם. מרוץ החימוש של IBU התחיל.

איפה זה היום? על הר ראשמור של אמריקן בירה ובאין ספור מקררים ברחבי העולם.

ברור קנדי

מי שתה את זה: חובבי פחמימות

לרגע קצר, תוסס, סלטרים בטעמים אלה בבקבוקים בצורת אגס בורגיים היו כל הזעם. עם טעמים עזים-סוכריים-פירותיים, היה להם משיכה של סודה, אבל הסוד האמיתי היה אולי שהם היו בסיס מצוין לערבוב עם וודקה.

איפה זה עכשיו? סלטרים קשים עכשיו תעשה את עבודת הערבוב מים מבעבעים עם אלכוהול עם אין סוף טעמים זמינים.

9 יצרני הסודה הטובים ביותר של 2022, על פי יתרונות וביקורות

סמואל אדמס בוסטון לגר

מי שתה את זה: שותי בירה מחפשים אלטרנטיבה מרושעת לאגר בייצור המוני

כשהיא שוחררה ב-1984, לאגר באצווה קטנה זו , עם טעם נגזרת מאלט ונוכחות כשות, עזר לשנות את נוף הלאגר האמריקאי.

איפה זה היום? במקום של כבוד בתיק של ה חברת בירה בוסטון , שעכשיו גם עושה באמת הארד סלצר , תה מעוות ומשקאות אחרים.

צידניות טנסי של ג'ק דניאל

מי שתה את זה: אלה שממהרים

א קוקטייל עִרבּוּב ג'ק דניאלס ולימונדה ומרכיבים אחרים הומצאה בשנת 1980 על ידי בעל בר באלבמה שכינה אותו לינצ'בורג לימונדה. מחלוקת משפטית בין ענקית הזיקוק והבר עיכבה את הייצור של לינצ'בורג לימונדה רשמית, ולקח עד שנת 1990 עד שהמותג הוציא ליין של טנסי קולרים, בעיקר Tennesse Tea ו- Lynchburg Lemonade, עם וויסקי מעורבב פנימה.

איפה זה עכשיו? JD אולי הקדימה את זמנה, כשקו שנות ה-90 התפרץ, אבל המותג מתגאה כעת בהיצע נרחב של קוקטיילים מוכנים לשתייה משומרים.

מאמר זה הופיע במקור בגיליון מאי 2023 של חובב יין מגזין. נְקִישָׁה כאן להירשם היום!