Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חֲדָשׁוֹת

נסיעות סתיו: הרכיבות הטובות ביותר דרך ארץ היין של סונומה

אני עושה הרבה נסיעה דרך הכינוסים השונים של מחוז סונומה (יש 18 בסך הכל) בשם הטוב של מחקר ובניית מערכות יחסים. זה אף פעם לא מזדקן. מוקף בכרם, יער, נהר או שלושתם, זו דרך מדהימה לראות היכן הדברים נמצאים וליצור קשרים בין אקלים, גיאוגרפיה וענבים.



זה עשוי להיות נכון במיוחד לגבי עמק הנהר הרוסי , שם אני אוהב להתחיל מהקצה הדרומי של הילדסבורג על דרך ווסטסייד ולנסוע דרומה לכיוון ריבר רואד, ולעבור משם ליער פורסטוויל, שם הכביש גרוונשטיין (המכונה גם כביש 116) יחבר אותי לסבסטופול. מעבר צפונה לדרום הוא פחות או יותר עובר מחמים למקרר, דרך מעניינת להתבונן בסגנונות השונים של פינו נואר ושרדונה המיוצרים על ידי המפיקים כאן.

לפני ההמראה, אני מתחיל את היום בשעה המאפייה והקרם של מרכז העיר סביב כיכר הילדסבורג. אחד העסקים הוותיקים בעיר, הוא הוקם בשנת 1987 על ידי אלומים של Chez Panisse. בתפריט בית הקפה מוגשות ארוחות בוקר מלאות של ביצים מקושקשות ופנקייק, אבל אני מרוצה מכיס ריבה תוצרת בית או קרואסון ויוצא לדרך.

נושא הלחם ממשיך בפורסטוויל ב לחמי הזמיר , שם האופים משתמשים בתנור עץ כדי לעצב לחמים אורגניים בעבודת יד, כולל פוקצ'ות, חלות ומחמצת. רק מגע בהמשך הדרך נמצא פטיסליין וקפה , פתוח מדי יום עד 16:00. לקפה, מאפים צרפתיים משובחים, כריכים, מרקים ועוד.



לאורך הדרך, תעבור את לב עמק הנהר הרוסי, שם זוכה ג'ו רוצ'ולי ג'וניור לשתול כמה מהפינו נואר ושרדונה המוקדמים ביותר בשנת 1968. שני זני הענבים נותרו הנטועים ביותר במחוז סונומה. , כאשר הנהר הרוסי מהווה כ -15,000 דונם כרמים ו -70 יקבים משלו. הנהר, הנהר מושך ערפל מהאוקיינוס ​​היבשתית, מקרר את האזור כך שהענבים ישמרו בצורה מופתית על חומציות ורעננות פריכות ביינות.

היינן המתקשר ג'יימס מקפייל גר מחוץ להילדסבורג ליד מקום בו נפגש עמק הנהר הרוסי עמק הנחל היבש וכמוני, מוצא את עצמו מניע את דרכי הדרך במחוז סונומה במהלך הקציר והלאה.

'מעולם לא נמאס לי מהנסיעות שלי במחוז הזה, במיוחד בווסטסייד רואד', הוא אומר. 'כשאני נוהג בכבישים האחוריים האלה במשך 25 שנים פלוס, וכמה קילומטרים שהעלתי על המשאיות שלי, אני מתענג על העובדה שאני זוכה לגור כאן. גם כשאני לא עובד, אני אקח את הכבישים האחוריים במקום הכביש המהיר. יוצא לי להרשים את משפחתי וחבריי בכך שאני לא רק מכיר את המסלולים הללו, אלא על ידי הצבעה על כל הכרמים בדרך וקריאת מי הבעלים, מי מקבל את הפירות, מה שם הכרם וכו '. '

בתוך כמות אדירה של שטח שטח (כמעט 80,000 דונם) הממוקדת ברובה לאורך דרך דריק קריק, עמק קריק היבש הוא מקום יפה לקחת את צבעי הסתיו של הגפנים, אשר בוערות באדום, כתום וצהוב בעונה זו של השנה לפני שנפלו נרדם בחורף.

ה חנות כללית של דריי קריק מהווה תחנת חובה כדי שהאוכל יוכל ליהנות במקום במקום או לצאת לדרך, מוקד של פעילויות בכינוי השקט שאינו שייך במקום בו דריק קריק רוד פוגש את גשר למברט, והוא מתוארך לשנת 1881, 10 שנים לאחר נטיעת הכרמים הראשונים באזור, רבים מהם זינפנדל שעדיין שולט כאן. הוא הוגדר כנקודת ציון היסטורית בשנת 1979 ומתגאה בשלושה גנים קולינריים.

בקצה הצפוני של דרך דריק קריק, חצו את דרך גשר יואקים והתחברו לכביש מערב דריי קריק וראו את העמק מצפון לדרום. בסוף זה, תגיעו ל מנרון מדרונה , פונדק ומסעדה היסטורית עם שמונה דונם של גנים. תפריט לאונג 'עם קוקטיילים זמין כל הקודם זוכה, בימים רביעי עד ראשון החל מהשעה 18:00.

מקצה נחל ווסט דריי, המשך דרומה על ווסטסייד רואד או חצה מרחוב מיל ללב הילדסבורג וחזרת.

חזור למקום בו אני גר

בחסות:

הקריאה