ריחני עם אפשרות ואור בגופו וברוחו, לבנים ארומטיים משקפים את מצב הרוח הכללי של האביב. הם גם אלטרנטיבות נהדרות לבנים ובנות מסודרים המעוניינים להימנע (או לעבור מעבר לנתיב 1-800-flowers.com ביום האם הזה. היינות הבאים, שלכולם תווים פרחוניים מובהקים, משתלבים היטב עם מאכלי אביב - סלטים טריים, בשר קל, גבינות רכות וטריות ודגים טריים - וכרטיסי 'אני אוהב אותך'.

ויונייה: לבן פרחוני תוסס מצפון רון עם זר פרח תפוז, יערה, אפרסקים ומשמשים. גופו המלא פונה לשתייני שרדונה.

שנין בלאן: שנין בלאן, במקור מהלואר, גדל כיום ברחבי העולם. חומצות פריכות וניחוחות ייחודיים של דבש, יערה, קש ומלון בולטים ביינות המיוצרים באזורים קרירים יותר. נסה גרסאות מעט מתוקות מ- Vouvray או דרום אפריקה.

טורונטס: לענב הלבן החתימה של ארגנטינה יש רמז לפריחת תפוז ופרי הדר באף, מעוגל בטעמי מנגו ואפרסק טרופיים מתוקים. טורונטס יבש, בעל גוף מלא ופריך, הוא בדרך כלל ערך רב.

מוסקט: מוסקט, שגדל ברחבי העולם, הוא ככל הנראה היין הלבן הארומטי מכולם, עם ניחוחות עזים של בושם מוסקי וענבים בשלים.

Gewürztraminer: אף על פי שהתרגום המילולי של 'gewürz' הגרמני הוא 'פיקנטי', משמעות הסיכוי היא 'מבושמת' יותר. Gewürztraminer הוא בעל גוף מלא, עם אף מכוסה של ורדים, גרדיניות, יערות וטעמים של מנגו, אפרסקים ותבלינים מתוקים.

ריזלינג: לצד זר תפוח ופרחים ייחודי, ריזלינג נוטה לאסוף מינרליות מהכרם שמעניק לאף עומק נוסף. הם עשירים באופן טבעי בחומצה ומיוצרים במגוון סגנונות מיובש עצם למתוק - הטובים ביותר מגיעים מאזורי אקלים קרירים כמו גרמניה, אלזס וניו יורק.

ארניס: ארנייס גדל במקור באזור פיימונטה באיטליה, הוא לבן ריחני עם ניחוחות וטעמים של תפוח, אפרסק ואגס.

Albariño: היין הלבן החתימה של ספרד קליל, רענן ועשיר בחומצה, עם ניחוחות של שקדים, תפוחים, אפרסקים ופרחים. זה בדרך כלל לא יקר וטעים עם פירות ים.

גרצ'ן רוברטס הוא סופר יין ואוכל שכותב לעיתים קרובות למגזין חובבי היין, myrecipes.com, יום האישה ועוד. בקר באתר שלה בכתובת www.gretchenroberts.net.