ניו יורק - ביזון מכרז מבקלאווה נהנתנית מטקסס מפנסילבניה ומטבל ירקות מפתה מג'ורג'יה. אלה היו כמה מהמאכלים המובילים ביותר שגאלו כרמי המשפחה בחרו כמוצרי המזון האומנותיים הטובים ביותר במדינה כחלק מתכנית פרסי מדליית הזהב השנייה של היקב.

בארוחת הצהריים שהתקיימה בניו יורק הוכרזו זוכים בשש קטגוריות שונות מכל למעלה מ -200 מועמדים ברחבי הארץ. 'התחרות הייתה עבה השנה', אמרה סטפני גאלו, מנהלת השיווק של היקב המשפחתי הגדול. 'אנו תומכים נחרצים במחויבות הגוברת של אמריקה למוצרי מזון איכותיים, וזו הדרך שלנו לכבד את הטובים ביותר.'

הזוכים היו:

• לחם מצטיין / אפוי טוב: אלת בקלאווה בע'מ, שפרסטאון, פנסילבניה, על הבקלאווה שלה.
• תבלין / שמן / חומץ יוצא מן הכלל: Bella Cucina Artful Food, אטלנטה, ג'ורג'יה, על מטבל הפסטו לימון של הארטישוק.
• טוב ממתק ממתק: B.T. מק'ילרת שוקולטייר, מיניאפוליס, מינסוטה, על כמהין הפסיפלורה שלה.
• מחלבה מצטיינת: חברת הגבינות Uplands, דודגוויל, ויסקונסין, על גבי גבינת השמורה הנעימה שלה.
• פרי או ירק מצטיינים: מטבח של קת'י, ניוטאון, קונטיקט, על גרעיני הדלעת המיובשים בטעם מלח ים.
• בשר ושרקוטרי מצטיינים: ביזון רעם הלב, סן אנטוניו, טקסס, על מוצרי הביזון השונים שבו.
• זוכה פרס כל האומנותי: ביזון רעם הלב. 'לכל מפיק יש סיפור משפחתי נהדר לחלוק, אך יו פיצימונס מביז הרעם לב התבלט כמעורר ההשראה והמרשים ביותר', ציין מאט גאלו, בן דודה של סטפני וחבר בולט ב הדור השלישי של בני המשפחה של גאלו שניהל את היקב. 'זה עסק של דור רביעי, כמו שלנו, והתשוקה של הפיצימונים לחווה עוברת את כל העסק וכל עובד.' כל המוצרים שהוגשו נשפטו על ידי פאנל של שישה אנשי מקצוע ועיתונאים בולטים. הזוכים מקבלים מענק של 5,000 $ לפיתוח עסקי ומקבלים אור ירוק להשתמש בפרס כ'חותם מצוינות 'לפרסום ושיווק המוצר שלהם. לפרטים נוספים על הזוכים, השופטים השנה ואופן הפעולה של התוכנית השנתית, עבור ל www.gallofamily.com .