סביר להניח ששמעת על חיבתו של אוסטין למנגל, בירה ומוזיקה. כל זה נכון, אבל יש בזה עוד. העיר הופכת למקלט לאוהבי יין, בזכות זרם של אנשי מקצוע וארגונים צעירים ומבחינים כמו קרן יין ואוכל של טקסס והרגע שהושק אגודת כסף סום . ועם הערכה לייצור מקומי, טבעי וקטן, זירת היין תואמת את האווירה האקלקטית של העיר.

דוד תשע בר + גריל / צילום: קייסי דאן

לִשְׁתוֹת

התחילו את היום בשדרת הקונגרס הדרומית, או SoCo, אזור פופולרי המושך את התושבים והתיירים אל חורי השקיה שלו. קחו כמה טאקו של ארוחת הבוקר והתבשלו בקר קפה של ג'ו לפני שהקו נחש. סָמוּך, מלון הקונגרס הדרומי מתגאה בחמישה מקומות שתייה, כולל בית קפה בוקר לחיתוך שמנת, קפה אני לא יודע לכל היום וָרוֹד וחשאי מסלול מים לקוקטיילים מעודנים. במורד הכביש, שופכים ביבלים טריים ונשאבים ובועות צוננות של פרל .

האם טקסס היא אזור היין הגדול הבא שצריך לצפות בו?

אחרי השעה 22:00, החלק את מגפי הבוקרים שלך למוזיקה חיה בשעה המועדון הקונטיננטלי . בשביל לרחרח ולהתערבל כראוי, ראש אל יין יין , כלב יין ומטבח אוֹ בטן יין , כולם מפוזרים ברחבי העיר. לגמו בירה מקומית וקחו את הנוף של הסיפון בשעה דוד תשע בר + גריל , שתופסת תחנת כוח לשעבר. לקבלת יינות טבעיים שאינם מכים, לוגמים עם רדת החשכה מתחת לעצי האלון לנואר הפטיו האחורי הוא שלמות מוחלטת.

בופאלינה / צילום: אווה קלייקומב

לאכול

טאקו של ארוחת הבוקר הוא נקודת גאווה ונאמנות עזה כאן. נסה את הגרסה חזיר הבר החריג דיי דאי טאקריה , באולם האוכל החדש והנוצץ של העיר, רחוק רחוק . לפיצה, בופאלינה נותן כל רציני העיר ניו יורק תלבש ריצה עבור הכסף שלה, במיוחד עם רשימת היינות הרוצחים שלה. כל היום של יוני , בראשות המאסטר סומלייה יוני רודיל, זוכה במבחר היין הטוב ביותר באווירה נינוחה. רודיל שולט גם במרתף העמוק ב ג'פרי , הכתובת הכי מהודרת של העיר. לסעוד ליד טווסים בשעה מאטי , שם פולה רסטר מנהלת את רשימת היינות. אל תחמיצו עוף מטוגן בשילוב דנדי בועות מהיינן המקומי ריי ווילסון. ואתה לא יכול לצאת בלי חזה. לְנַסוֹת המנגל , וללגום מגוש טיוטה מקומי.

ברטון ספרינגס / שוטרסטוק

לִרְאוֹת

למרות החום שאוחז באוסטין חצי שנה, תושביו חיים בחיק הטבע. לטבול פנימה ברטון ספרינגס , בריכה עירונית המוזנת באביב המושכת היפים, היפסטרים ואמהות היפ. בקרבת מקום והרבה פחות צפוף, רוכס אל פארק מדינת מפלי מקיני . ארזו פיקניק ליהנות אחרי טיול או שחו במפל התחתון. שכר קיאקים, paddleboards סטנד אפ או אופניים לשייט סביב ליידי בירד לייק במרכז העיר.

חברת סחר באוצרות / כריס קירזדר

לִקְנוֹת

אוסטין היא עיר של שכונות מלאות בחנויות מגניבות ועצמאיות. הקונגרס הדרומי אינו יוצא מן הכלל, וקל לניווט ברגל. היכנס לעולם המערבי של מגפי אלנס . כובעי סטטסון ועיצובים מסנוורים יעניקו השראה לפנטזיות של בית. מתחרה סמוך, יקר מורשת אתחול ושות ' מלאי מגפיים מערביים מדהימים ומוגבלים. חזור לעיצובים עכשוויים עם מוצרי הלבשה וסגנון חיים ב ByGeorge . נשים יכולות לתפוס תכשיטים במחיר סביר הפופולרי בקרב סלבס ב קנדרה סקוט. אם אתה עושה מהלך על נדל'ן, הדגש חפירות חדשות עם כלי בית צבעוניים מדרום לגבול חברת סחר באוצרות .

מבשלת ג'סטר קינג / צילום באדיבות מבשלת ג'סטר קינג

4 שעות מפלט

ארץ הגבעה

הגבעולים השופעים של היל קאנטרי מפתיעים מבקרים ראשונים. שֶׁלָה טקסס , בטח, אבל סופות כבדות, ספוראדיות, שומרות על דברים ירוקים וגדלים. תוספת מרגשת: חוות סאותולדד + מרתף . רגן מידור, יליד טקסאן, העביר את היקב שלו מלונג איילנד, ומביא ייצור יין טבעי לאתר מדהים על ראש הגבעה. סָמוּך, ויליאם כריס מייצר יינות מתחשבים ומאוזנים, במיוחד מכרם יחיד מורבדר . כשאתה חוזר לאוסטין, תירגע מבשלת ג'סטר קינג , חווה ומבשלת בירה המשתמשת בענבי יין ובשמרים פראיים ליצירת בירות מורכבות דמויי יין.