לפי חג המולד, שנחגג בכל שנה ב -31 באוקטובר, החלה המסורת של ליל כל הקדושים לפני יותר מ -2,000 שנה נשיונל גאוגרפיק . במקור, היום נקרא סאמהיין, וסימן זמן בו האנשים הקלטיים האמינו שרוחות הולכות בין החיים בדרכם לחיים שלאחר המוות.

אמנם הרבה על ליל כל הקדושים השתנה, אך הרעיון שמכשפות ושאר יצורים על טבעיים מבלים לילה אחד בשנה בקרבנו עדיין נחגג באופן נרחב. ואיזו דרך טובה יותר לחגוג את האירוע מאשר עם יין מעולה עם תווית חגיגית?

מכל רחבי קליפורניה, הנה כמה מהבקבוקים האהובים עלינו עם תוויות יין המתאימות ליל כל הקדושים כדי להכניס אותך לרוח.

יין ליל כל הקדושים לחפש

האסיר 2017 אדום (עמק נאפה)

האסיר 2017 אדום (עמק נאפה) 47 דולר, 92 נקודות . התערובת המפורסמת משלבת זינפנדל, קברנה סוביניון, פטיט סירה, סירה ושרבונו מכל עמק נאפה, ומשלבת את הענבים לפיצוץ חזק וטעם של פרי וגוף מעוגל ועשיר. אין ספק שזה מושך. —ווירג'יניה בון

Bogle 2017 Phantom Chardonnay (Clarksburg)

Bogle 2017 Phantom Chardonnay (Clarksburg) $ 24, 91 נקודות . אלון קלוי ממסגר את טעמי האגסים והתפוחים הבשלים ביין מלא זה. יש בו עומק טוב מאוד, ריכוז ומורכבות טעם, עם חמיצות בהירה וטעמים של תבלין ופירות המציפים את החיך. —ג׳ים גורדון

בית הקברות 2017 Mortal Zin Zinfandel (Paso Robles) $ 38, 91 נקודות . יש בעיטה מינרלית משכנעת לאף הביקבוק הזה, שמתחיל בניחוחות ניחוח חצץ כתוש שנותן עומק לתות הכהה, פשטידת הדובדבן וגווני העשן. החיך גדול ופורח בטעמי אוכמניות ותות בשלים, אך ישנן שכבות של טאנינים ותבלין אפייה המחזיקים את הכל. . —מט קטמן

מרתפים כרוניים 2017 ספה קינג בואנו אדום

מרתפים כרוניים 2017 ספה קינג בואנו אדום (פאסו רובלס) 22 דולר, 90 נקודות . יש כמות מרתקת של קינמון חד על האף המריח טרי של תערובת זו של 52% סירה, 21% גרנאש, 12% סירה פטיט, 8% טנט ו -7% מורבד. החיך מציע גם את התבלין האדום הזה, אך גם עם טעמי שזיף שחור אנרגטיים, כולם נאחזים במרקם דביק. —מ.ק.

מיכאל דייוויד 2016 פריקסו קברנה סוביניון (לודי)

מייקל דייוויד 2016 פריקשו קברנה סוביניון (לודי) 20 דולר, 90 נקודות . יין אפוי בשפע זה משלב טעמים בשלים של פרי שחור עם תבלין אפייה בשפע, עשן עץ וגווני מייפל. הוא גדול אך מבנה רך למדי, עם טאנינים מתונים שמעניקים לו יתרון מפתה, בזבזני. —J.G.

שן וציפורן 2016 הבעלים האדום (פאסו רובלס)

שן וציפורן 2016 האדום המחזיק (פאסו רובלס) $ 35, 89 נקודות . ניחוחות צפופים של דובדבן שחור, דומדמניות שחורות, עץ קלוי, נענע כהה ושומר מופיעים על אפו של תערובת זו של 69% קברנה סוביניון, 15% מרלו, 10% פטיט סירה ו -6% סירה. החך מרקם סמיך, עם טעמים מלאים ומעוגלים של דובדבן שחור, קסיס ועשבי תיבול יבשים. —מ.ק.

יינות באנשי 2018 רוזה (מחוז מנדוצ'ינו)

יינות באנשי 2018 רוזה (מחוז מנדוצ'ינו) 25 דולר, 88 נקודות . נראה כי ניחוחות וטעמים של הדרים חיים מאירים את היין החיוור אך התוסס בתיאבון. ניואנסים דובדבן לבן, פטל ואשכולית מעניקים לו פרופיל פירותי ומרענן. —J.G.

רפאים פינס 2016 יינן האדום (מחוז סונומה-לייק) 23 דולר, 87 נקודות . בשילוב 44% זינפנדל עם 37% סירה, 9% טנאט, 9% סנג'ובזה ו -1% אחרים, הענבים הם ממחוזות סונומה, אגם וסנטה ברברה. בסך הכל זהו ביטוי עבה, עור ומרוכז של אלון גדול, טאנין ודובדבן אדום עשיר, דומדמניות וחמוציות. - V.B.

חצות 2015 ירח מלא אדום (פאסו רובלס)

חצות 2015 ירח מלא אדום (פאסו רובלס) 24 דולר, 86 נקודות . ניחוחות אוכמניות ועץ מתלכדים על אפו של בקבוק פשוט אך נעים זה. טעמי עץ וודי נפגשים עם פירות יער בהירים ופרחים סגולים על החיך, שם הטאנינים מעט דביקים. - מ.ק.