זוהי השנייה מתוך סדרה בת שלושה חלקים המתעדת את חוויותיה של העורכת התורמת אן קרביהל בעבודת הקציר במורדות המוזל. קרא את החלק הראשון כאן וחלק שלישי כאן .

השעה 8:00 בבוקר והשמש קמה רק 15 דקות. לבשתי את מגפי הטיול ופגשתי את קאלי הוהליין, מנהל הכרם. הוא הכיר לי את כריסטיאן, מנהל העבודה של צוות הקציר הפולני בן חמישה אנשים, נערים צעירים רפאים שלא מדברים גרמנית מלבד ' בוקר טוב ' ('בוקר טוב').

הם שמחים להרוויח קצת כסף עונתי כאן ב אימימיץ '-באטריברג , בדיוק כמו שעשו הוריהם לפניהם. עובדים רבים מגיעים לאותן אחוזות שנה אחר שנה. כריסטיאן הוא גם קבוע.

הרגשתי כל כך מאושרת וחיה באינטנסיביות במגפי הבוציים ובחותלות שלי. יש סוג של עבודה כנה ועתיקת יומין, יש יופי, שלווה ושפיות.

הוא אייש את הטרקטור והקרוואן עם הפחים הגדולים, ואילו הצוות ואני נסענו עם קאלי בלנד רובר ממותג באטריברג. שמחתי שאני לא זה שצריך לנווט את המפלצתיות הזו של מכונית ברחובות הכפר הצרים האלה. אבל הנסיעה הייתה קצרה, ולוקח בקושי חמש דקות לנסוע קילומטר וחצי עד הכרם.

בחרנו את ריזלינג באלגרוב, האתר התלול ביותר של האחוזה של צפחה כחולה שנשחקה דק. בין האתר לנהר נמצאת כביש B53, ושם חנינו לפני שעלינו ל מונוראקבאן , מעין מונורייל עם מנוע מקרטע, מושב אחד ומתלה מטען אחד פשוט. ישבתי כשקאלי התאזן מלפנים כדי לשלוט במנוע והצוות נערם מאחור עם כמה ארגזים. ברשותי: דלי וצמד מפרידים חדשים ומבריקים.

לעלות על המסלול החד-פעמי, בנקודות מסוימות שעולה כמעט אנכית לאורך המדרון התלול, היה קצת כמו לרכוב על רכבת הרים איטית. קאלי עצר את המנוע באחת הטרסות האמצעיות. כולם התפשטו במהירות ולקחו שורה אחת של גפנים בעלות יתד יחיד.

חזירי בר, ​​שהם גם ענבי ריזלינג חלקיים לבשלים, הפריעו לאדמה באזורים שונים, מה שהקל על החלקה הרבה יותר. הייתי צריך לשמור על השכל פשוט כדי לא ליפול.

הגפנים ברמה זו לא הוכשרו בסבכות תיל. חלקם לאורך החלק התחתון, קרוב יותר לכביש, הוכשרו, אך כאן כל גפן היה על יתד אחד. עמדת עץ אלון גבוהה אחת תומכת בכל גפן, והייתי זקוק לתמיכתם בכדי לעזור בניווט במדרון החלקלק.

טוען את המונורייל בתחילת הריצה שלו

מצאתי את עצמי צריך לדחוף את הדלי שלי מאחורי גפנים כדי למנוע ממנו להתמוטט בהר בזמן שעבדתי. לא תמיד זה היה מוצלח, כיוון שלמדתי לשעשוע של כולם למחרת. ככל הנראה, דלי נופל קורה לכל הקוטפים לפחות פעם אחת.

האתר היה אבני, עם רסיסי צפחה שבירים שזרעו את האדמה. היה לנו מזל שיש לנו צמחייה שהקלה על העמידה. כל כרמי האחוזה עוברים עיבוד אורגני, ולכן לא רוססו קוטלי עשבים והשאירו שלל ירקות משגשגים לצד הגפנים. חזירי בר, ​​שהם גם ענבי ריזלינג חלקיים לבשלים, הפריעו לאדמה באזורים שונים, מה שהקל על החלקה הרבה יותר. הייתי צריך לשמור על השכל פשוט כדי לא ליפול.

טיפוס על מסילת המונור והבנת הציון תלול ממה שהוא נראה ...

נדהמתי עד כמה חבורות ריזלינג זעירות. גרנות קולמן, היינן, אמר אחר כך שזה בגלל גיל הגפנים. הם בני יותר מ -60, לא נטועים (הם צומחים על שורשיהם ולא על בסיס שורשים) והם מחומרים משובטים ישנים, מה שגורם לאשרי הענבים להיות לא סדירים וקטנים. האדמה העליונה הייתה דקה וענייה. לרוב גזעי הגפן היה קוטר של שני סנטימטרים בלבד, למרות גילם, מכיוון שסלע הצפחה רסן את העוצמה.

אהבתי להקניט את הענבים מהעלווה ולגזול אותם. לפעמים נאלצתי להתמתח עד שיכולתי להגיע, מכיוון שרוב הגפנים היו גבוהות ממני, עם צרורות זעירים שמציצים חלקים קשים לגישה של הצמח.

זה היה החלק הקל.

צרורות קטנים של ענבי ריזלינג מקציר המחבר

החלק הקשה היה נשיאת הסל בין הגפנים והטרסות מבלי לאבד את שיווי המשקל שלי, להחליק או לשפוך ענבים. כמובן שנחתתי על שלי מֵאָחוֹר כמה פעמים, אבל מעולם לא איבדתי ענבים. עברנו מהר, והפסקת הצהריים הגיעה תוך זמן קצר.

ואז הוא חזר אל הכרם, שטוף כעת באור שמש מבריק ויפהפה ומציע נוף מלכותי של המוזל. הרגשתי כל כך מאושרת וחיה באינטנסיביות במגפי הבוציים ובחותלות שלי. יש סוג של עבודה כנה ועתיקת יומין, יש יופי, שלווה ושפיות. זה קל למבקר כמוני לומר. אני לא צריך לעשות את העבודה הפורצת הזו לפרנסתי, נאלץ להגיע לכאן בחורף לגזום גפנים או בקיץ לכסח עשבים שוטים.

לרדת ולכלוך עם קציר מוזל ריזלינג, חלק 1

אבל אפילו קאלי, שעושה את כל השנה, העיד על היסוד הפנימי של עבודתו. הוא סיפר לי איך הוא אוהב את הדרך שבה העננים משקפים בנהר. כל החושים היו חדים - ריח עשבי התיבול שאני דורך עליהם, השמש והבריזה הרעננה על עורי, קול רחוק של מכוניות הרחק למטה וציוצי ציפורים הרבה יותר קרובים. כשהשמש תפסה את הענבים בזווית הנכונה, הם נראו שקופים. יכולתי להבחין בפסיפס הכהה שבתוך העיסה הירקרקה-זהובה שלהם, הטעם טרי, חי ומתוק.

'כשהשמש תפסה את הענבים בזווית הנכונה, הם נראו שקופים ...'

בסביבות השעה 17 בערב בחרנו את כל האלגרוב. בזמן שקטיפנו, כריסטיאן וקאלי רוקנו את הארגזים והדליים הקטנים שלנו, נשאו את הענבים אל המונוריל, העבירו אותם לכביש והעמיסו אותם לפחים על הקרוואן.

טיפסתי בחזרה לרחוב. הליכה על קרקע מישורית ואחידה הייתה הקלה. הייתי מותש ובטוח שיהיו לי שרירים כואבים לעזאזל למחרת. התחושה הטובה ביותר הייתה שמתישהו בשנה הבאה, אוכל לטעום קצת מהיין שעזרתי למסוק, ואפילו לשמור על כמה לטעום לאורך שנים רבות.

הם אומרים ששמחה היא לא רק חווייתית, אלא גם ציפייה. כמה נכון. לגרמנים אפילו יש מילה לכך: ציפייה .