מחפש לבן מגניב חדש? הכירו את גרילו (מבוטא GREE-lo). גרילו, שמקורו בסיציליה, מייצר יינות פריכים ומלוחים - חלקם מובנים מספיק כדי להציע פוטנציאל יישון מתון. לסגנונות קלילים יש ניואנסים של הדרים ואפרסקים, בעוד גרסאות ארומטיות יותר מספקות תחושות פסיפלורה, אשכוליות וצמחים המזכירים את סוביניון בלאן. מגע ליס והתיישנות חביות יוצרים יינות מורכבים יותר, מונעי מינרלים עמוסים בטעמי תפוחים והדרים. כרמים הקרובים לים מייצרים יינות עם תווים מלוחים בולטים.

גרילו שימש בעבר אך ורק בייצור מרסלה, במעבר ענבי קטרטו ומוסקטו די אלסנדריה (זיביבו). הנטיעות ירדו בשנות השישים, כאשר המפיקים בחרו בזנים נמרצים יותר. גרילו כמעט וננטש. אבל, בשנת 1990, מפיק מרסלה האגדי מרקו דה ברטולי החליט לייצר את גרילו בכוחות עצמו כיין לבן יבש.

'גרילו הוא הענב הלבן הטוב ביותר למישורים החמים סביב מרסלה', אומר רנאטו דה ברטולי, בנו של מרקו, המנהל את היקב יחד עם אחיו ואחותו. 'זה משגשג בחום ולא הופך להיות מבושל ועמוס כמו ענבים בינלאומיים.' טעימה מחודשת של גרפולי דל גרילו משנת 2011 של דה ברטולי (91 נק ') הראתה שהיא פשוט פוגעת בחלון השתייה האידיאלי שלה.

בשנת 2014 הגיעו נטיעות גרילו לכ- 16,000 דונם - גידול של 180% לעומת שנת 2004. אנטוניו ראלו, נשיא DOC סיציליה קונסורציו ובעלים משותף של יקב דונפוגאטה, מכנה את תחייתו של גרילו בצורה דרמטית.

'גרילו המריא, במיוחד בארה'ב,' הוא אומר. 'זה טרי וקל לשתייה, אבל עם תו מלוח שמעניק לו אישיות סיציליאנית מובהקת.'

Donnafugata 2015 על כ 19 $, 91 נקודות. תוסס ומלוח, זה נפתח בניחוחות מקסימים של פרח אביב, הדרים, עשבים ופרי אבן לבן. החיך העגול והעסיסי מציע אפרסק לבן בשל, אשכוליות עסיסיות, אננס ומינרלים לצד חומציות רעננה. תו מלוח מגבה את הגימור. בחירת העורכים.

Cusumano 2015 שמאריס 20 דולר, 90 נקודות. ניחוחות תפוחים, פרחים צהובים ורוח ים מובילים את הדרך. החיך הבהיר והאלגנטי מציג לימון, ליים ואגוז לצד חומציות תוססת. וריד מינרלי מדגיש את הטעמים המלוחים. שתו עכשיו או החזיקו עוד שנתיים-שלוש למורכבות רבה יותר.

סטמרי 2015 גרילו 10 דולר, 89 נקודות. ניחוחות מפתים של הדרים, פרח לבן וניחוח של פירות טרופיים מתאחדים על כך. החיך הזעיר מציע גרידת לימון, מנגו, מרווה, מלוח ותו שקדים לצד חומציות תוססת. הקנייה הכי משתלמת.

Tenuta Rapitalà 2015 Grillo $ 14, 89 נקודות. מהזכוכית מרחפים ניחוחות מאופקים של פרח בר אביב, חציר ופרדס. החיך התוסס מציע גרידת לימון, מרווה, עשבים יבשים ורמז למלח ממוסגר בחמיצות תוססת. הקנייה הכי משתלמת.

טאסקה ד'אלמריטה 2015 סוס הפיות 20 $ 88 נקודות. זה נפתח בריחות עדינים של אגס ופרח צהוב לחוץ. בחיך הדביק נראה גרידת לימון, נקטרינה ורמז לעשב ים תיכוני ואילו תמצית מלוחה מספקת גיבוי.