IPAs מעורפל הם הפנום הטעים ביותר של בירה. המבשלות הפירותיות והריחניות הללו זכו למעריצים על ידי מקסימום ארומה וטעם, תוך שהם ממזערים מרירות.

'הרכות של ה- IPA המעורערות גורמת להם לפנות לאלה שעשויים לרצות בירה מתוקה, רכה יותר ועם זאת טעימה', אומרת ורוניקה וגה, מבשלת בירה ב- מבטל את מבשלת הבירה בבנד, אורגון .

נולד בניו אינגלנד לפני כעשור, והסגנון זכה לראשונה באז בגלל מחסורו ושבריריותו היחסית. המראה המעונן של ה- IPA הלא מסונן וניחוחות עזים של פירות יער, פירות טרופיים והדרים הם קצרי מועד. השמרים התלויים והחומר הצמחי שלהם, שמגבירים את הטעם, מקטינים את יציבות המדף שלו, כדי להבטיח טריות, מבשלות בירה מכרו היסטורית את מה שמכונה IPAs בניו אינגלנד במקום, שם הלקוחות עומדים בתור לפחיות.

עם זאת, יותר ויותר אתה יכול לדלג על השורות. גל של מבשלות בירה לאומיות מעצב את ה- IPA החדש של הגזע החדש עם דגנים עשירים בחלבון כמו שיבולת שועל וחיטה לא מלוחה שהופכים אותם לעמידים יותר.

חשיבה מחודשת על IPAs אמריקאיים

הדבר הקטן והמזמור IPA

סיירה נבאדה מבשלים ושות '

זו הקדמה נהדרת לסגנון. זה נשפך זהב מעונן, שמעליו קצף לבן ושמן וסלילים בשתיינים עם ניחוחות של מנגו, אשכולית ומיץ תפוזים סחוט טרי.

וודו ריינג'ר עסיסי ערפל IPA

חברת בישול חדשה בבלגיה

בניגוד לרבים בסגנון זה, הבינוניים וודו ריינג'ר מאזן מתיקות עם מרירות בקצה האחורי, המספק מבנה לכל לגימה הדרית וטרופית.

ג'יין האזי

BrewDog

המבשלה הסקוטית נפתחה באוהיו בתחילת 2017, בין השאר כדי לספק לשתיינים אמריקאים בירות סופר טריות כאלה IPA בהשראת צפון מזרח . לטעם של ג'יין טעם של מיץ שופע עשוי מנגו ואננס, הממוזג על ידי מרירות דמוית קליפת ליים.

ניו אינגלנד IPA

סמואל אדמס

סמואל אדמס בדקה עשרות מתכונים שונים במבשלת הניסוי בבוסטון. הוא התיישב על אחד עם חיטה לבנה ושיבולת שועל עירומה זהובה כבסיס משיי לניחוחות הפירותיים של גלקסי, סימקו וכשות פסיפס.

IPA אובך טרי

מבטל את מבשלת הבירה

בסתיו שעבר, דשוטס נכנס למערכה הערפילית עם טעינת ההדרים הזו IPA עמוס שעורה פתיתית וגם חיטה מומלת וגם לא מלוחה. אם אתם אוהבים תפוזים או קלמנטינות, אתם תאהבו את הבירה הזו.

Fear.Movie.Lions כפול IPA

מבשלת אבן

סן דייגו עשויה להיות מקום הולדתו המר של ה- IPA של החוף המערבי, אך האזור מבשלות בירה אימצו גם את האובך. כאן, מרירות בינונית שרה בד בבד עם כישורי פסיפס פרחוניים, ציטריים ופרי.