מפיק הרוזה ההיסטורי מעולם לא רדף אחר טרנדים.

לאוהבי יין רבים ב- ארצות הברית ומעבר, דומיין אוט ורד -בבקבוק האייקוני שלו בצורת אמפורה - השפיע על התרשמותם מאחד המוצרים החיוניים של פרובנס . הריבוי של Domaines Ott נגזר משלושה נכסים: Château Romassan ההיסטורי ב בנדול ; Clos Mireille, מנזר לשעבר ב-La Londe Les Maures; וספינת הדגל שאטו דה סלה סוחפת הרוחות בטרדו.

'Domaines Ott מייצרת רוזה כבר יותר מ-100 שנה', אומר Cyprien Roy, מנהל תקשורת ב- Homes Brands & Domains USA, Inc . מייצג את לואי רודרר, הבעלים של Domaines Ott. למרות שלעתים קרובות זוכה לזכותה להעלאת הפופולריות של הרוזה הפרובנסלי היוקרתי ברחבי העולם, החברה 'לא עוסקת בייצור יינות אופנתיים', אומר רוי.

Domaines Ott נוסדה בשנת 1912 על ידי מרסל אוט, אגרונום צעיר מ אלזס שמצאה מספיק השראה לגידול גפנים בפרובאנס כדי לקבוע את השורשים שיהפכו לשלישיית הדומיינים שמובילה היום בן משפחה בן הדור הרביעי ז'אן פרנסואה אוט. ב-2004 הצטרפו האחוזות ללואי רודרר, מהלך שלדבריו רוי היה 'לא לשנות אלא לרומם' חזון שטופח במשך עשרות שנים.

'פרובנס זה עניין של הקשר', אומר רוי, ומוסיף שניתן לעגן את חווית דרום צרפת מכל מקום שבו פותחים בקבוק. בין אם מישהו מנסה את Domaines Ott. במועדון חוף ב ההמפטונס או באחת משלוש האחוזות מסבירי הפנים בזמן טיול בפרובאנס, המעריצים מעריכים שיש חומר מובנה ביינות האלה. 'יש שם סיפור אמיתי', אומר רועי.

הסיפור הוא של איכות אומנותית, יינות המיוצרים בטוהר במקום שבו הם גדלים. Domaines Ott לא הסתמכה היסטורית על כימיקלים או מניפולציות, מאושרות ברמה הגבוהה ביותר HVE (ערך סביבתי גבוה). מאז 2019, שלושת הדומיינים עוברים הסבה למעמד אורגני מוסמך Ecocert (תחת תווית AB בצרפת) ו-2022 תהיה הסמכה הראשונה אורגני בָּצִיר.

מ-Étoile יוקרתי במיוחד - בקבוק רוזה המייצג את הטוב מכל שלושת התחומים - ועד לקו הטריקולור BY.OTT הנגיש יותר, כל היינות מיוצרים באחוזה ומוקדשים באיכות. יינות BY.OTT מקורם ב-50% על ידי שותפים מוסמכים של HVE, בעוד שכל שאר היינות הם גידול אחוזה. בנוסף ליינות רוזה, Domaines Ott מייצרת גם את הלבן האייקוני על בסיס סמיון מקלוס מיריי, את האדום של קוטס דה פרובנס משאטו דה סל (לא מיובא לארה'ב), ואת האדום בנדול משאטו רומאסאן.

בזכות א טרואר אקספרסיבי ממגוון הרוזה, Domaines Ott ביססה את עצמה על ידי 'הפצה מוצקה מתי ואיפה זה חשוב', לדברי רוי. הודות לרמה זו של נוכחות בשוק העולמי, היינות הללו מספרים את סיפורו של אזור והם 'קשורים באופן מהותי לפרובנס', הוא אומר. 'Domaines Ott היה כאן וימשיך להיות כאן.'

אתה מוזמן: זוכי פרס כוכב היין של חובבי יין לשנת 2022 יזכו לכבוד באופן אישי ב-The Westin St. Francis ביוניון סקוור, סן פרנסיסקו, קליפורניה

לבירורים או להשתתפות באירוע, אנא צור קשר עם אביגיל טוריסי, רכזת אירועים ויחסי ציבור, aturrisi@wineenthusiast.net