להחזיק את משטח הירק שלך בחצר שלך יכול להיות מאוד מתגמל. זה לא רק נותן לך את ההזדמנות לבלות בחוץ, בנוסף תוכל לקצור את היתרונות של כל התוצרת הטרייה שאתה מגדל. כדי לקבל את היבול השופע ביותר מהמאמצים שלך, אתה צריך לשתול את היבולים שלך בזמן הנכון של השנה. אבל מתי בדיוק זה הוא תלוי במספר גורמים, כולל האקלים של האזור שלך וסוג הירקות שאתה מחפש לגדל. למרבה המזל, יש רק שתי קבוצות עיקריות של ירקות שיש לקחת בחשבון: ירקות בעונה קרירה וירקות בעונה חמה. כפי שאתם עשויים לנחש, האקלים שבו אתם גדלים קשורים רבות לבירור מתי כדאי לשתול סוגי ירקות אלה. הנה מה שאתה צריך לדעת.

דני שרוק

מתי לשתול ירקות בעונה קרירה

ירקות העונה הקרירה מפתחים בדרך כלל שורשים, גבעולים, עלים או ניצנים אכילים, כגון כרוב, בצל, תפוחי אדמה . גידולים אלה גדלים בצורה הטובה ביותר כאשר טמפרטורות הקרקע נעות בין 40 מעלות פרנהייט ל-75 מעלות פרנהייט. ירקות העונה הקרירה הם ייחודיים בכך שהזרעים שלהם נובטים בצורה הטובה ביותר באדמה קרירה. בגלל זה, הם נטועים בדרך כלל ברגע שניתן לעבוד על האדמה באביב. ברוב האזורים, זה בין 2 ל-4 שבועות לפני הכפור האחרון באביב. הימנעו משתילה באדמה רטובה שעדיין מלאה בלחות משלג או גשמי אביב - עדיף לחכות עד שהאדמה תתייבש מעט כדי שהזרעים או ההשתלות שלכם לא ירקבו.

אריזות זרעים או תגיות צמחים יגידו לך את הטמפרטורה הספציפית שבה ניתן לשתול ירק מסוים. מדחום לאדמה יכול להיות שימושי גם אם אתה רוצה להתחיל את ירקות העונה הקרירה שלך בהקדם האפשרי. כמה יבולים טיפוסיים לטמפרטורות קרירות שונות כוללים:

• בטמפרטורת אדמה של 40 מעלות F, לשתול ארוגולה, אַחֵר , חסה , פרסניפ , אפונה , רדיקיו , צנון ו תרד .
• בטמפרטורת אדמה של 50 מעלות פרנהייט, שתלו כרוב סיני, כרישה, בצל, מנגולד ולפת.
• בטמפרטורת אדמה של 60 מעלות פרנהייט, צמח סלק, ברוקולי, נבטי בריסל, כרוב, גזר וכרובית.

חשוב לזכור שמערכות השורשים של צמחי העונה הקרירה רדודות יותר (והצמחים עצמם קטנים יותר) מירקות העונה החמה. הם בדרך כלל מפסיקים לייצר בתחילת הקיץ כשהטמפרטורות מגיעות ל-80 מעלות F. באזורים שבהם הלילות נשארים קרירים, אתה יכול להמשיך לזרוע ירקות בעונה קרירה כל שבועיים עבור קציר מתמשך שנמשך עד הסתיו. זה ידוע בשם שתילת רצף. באזורים חמים יותר, שתלו ירקות בעונה הקרירה מוקדם ככל האפשר בסוף החורף או בתחילת האביב, ושתלו שוב זרעים או השתלות כשהטמפרטורות מתקררות בסתיו, כך שתוכלו ליהנות מיבול החורף.

גינון לזניה: הדרך הפשוטה ביותר להתחיל ערוגות שתילה חדשות

כמה ירקות עמידים בקור, כולל גזר, פרצלונים ושום, יכולים לשרוד לאורך כל החורף באזורים כשהם מבודדים מתחת לשמיכת שלג. חפש ירקות שכותרתם 'עמידים לכפור' כדי לדעת אילו מהם יסבלו טמפרטורות קפיאה ממושכות. לחלק מהזנים יש גם סבילות גבוהה יותר לכפור - לדוגמה, ברוקולי 'Coronado Crown' סובל כפור טוב יותר מאשר סוגים רבים אחרים.

פיטר קרוהרדט

הזמן הטוב ביותר לשתול ירקות מהעונה החמה

הרבה ירקות בעונה חמה, כמו עגבניות , פילפלים , תירס , ובמיה, מקורם באקלים טרופי וגדלים מבחינה טכנית כפירות אכילים (חלק הרבייה של הצמחים שבו מתפתחים הזרעים) במקום שורשים, גבעולים, עלים או ניצנים אכילים, כפי שעושים גידולי העונה הקרירה. גידולים רכים אלה נהרגים על ידי כפור ואינם יציגו ביצועים טובים אם הטמפרטורות יורדות מתחת ל-50 מעלות F. הימנע משתילה לפני שטמפרטורות האדמה והאוויר התחממו מעל לנקודה זו באביב או בתחילת הקיץ, מכיוון שהזרעים והצמחים פשוט לא יצמחו . המתן עד כשבועיים לאחר תאריך הכפור האחרון הממוצע באזורך כדי לשתול יבולים בעונה החמה.

19 רעיונות לגן מיכלי ירקות שמראים את התשואה שלך

אתה יכול לעודד יבולים רבים בעונה החמה להמשיך לאט לאט לגדול עד הסתיו להגן עליהם מפני כפור עם כיסויי שורות, מסגרות קרות ומכשירים אחרים מאריכים את העונה. ניתן לזרוע יבולים בעונה חמה גם בתוך הבית מזרעים, וזו דרך מצוינת לתת להם התחלה קפיצה בעונת הגידול. רק זכרו להקשיח שתילים לפני השתלתם בגינה. לעתים קרובות הדבר כרוך בהתאקלמות איטית לחיי החוץ על ידי הצבתם בצל במקום שמש מלאה ומתן להם להסתגל בפרקי זמן קצרים לטמפרטורות בחוץ במשך כמה ימים.

יבולים פופולריים שמצליחים ביותר בחודשי הקיץ החמים כוללים ארטישוק, שעועית , תירס , מלפפון , חצילים , מלונים , במיה , בוטנים , פילפלים , קישוא , בטטות , עגבניות ועגבניות.

שאלות נפוצות

• האם עלי לבחור את הירקות שלי לפני כפור?

  ישנם סוגים מסוימים של ירקות שאתה צריך לבחור לפני כפור קשה. הם כוללים ירקות כמו עגבניות, שימשיכו להבשיל מהגפן, ודלעת קיץ, שתנבול אם תיחשף לכפור. ירקות אחרים, כמו גזר, אפונה וחסה מסויימת, יכולים להתמודד עם ירידה קלה בטמפרטורה ועשויים להיות בסדר.

• מהו אזור קשיחות?

  הרעיון של אזור קשיחות פותח על ידי ה-USDA כדי להתייחס לאזורים גיאוגרפיים ייעודיים שבהם צמחים מסוימים (כולל ירקות, פירות ופרחים) ישגשגו. זה גם יכול להכתיב עוד יותר מתי הזמן הטוב ביותר לשתול מינים מסוימים, ומשמש כמפת דרכים בעת תכנון הגינה שלך לעונות השנה.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח