הענבים שאנו מגדלים ליין אינם זקוקים מבחינה טכנית לדבורים. למעשה, הגפן ה'נפוץ' המתורבת, המכונה גפן יין , הוא הרמפרודיטי , כלומר יש לו פרחים עם פונקציונלי עֱלִי (שפועלות כשחלות) ו אבקנים (שמייצרת אבקה), ומאפשרת לגפנים אלו להאבקה עצמית.

אבל, זה אולי נראה מפתיע שלמרות זאת, מגדלי היין השקיעו זמן וכסף בעיצוב כרמים שמושכים דבורים . וככל שאוכלוסיית הדבורים יורדת בעולם, כורמים עובדים קשה עוד יותר כדי להביא דבורים לכרמים שלהם.

אז למה דבורים כל כך חיוניות לכרם, ומה עושים הייננים כדי לטפח אותן? אנו מפרקים את כל מה שאתה צריך לדעת.

איך דבורים משפיעות על הכרם

שפר את תזונת הקרקע

דבורים, כשהן מתמודדות עם מזנון מסתובב של חטיפים כל השנה, מחזירות את טובות החקלאי בכך שהיא עוזרת ליצור בריא יותר, עשיר יותר ושומר יותר מים קרקעות . הסיבה לכך היא שהדבורים עוזרות להאביק ולטפל בגידולי כיסוי, שיכולים להיות חיוניים לבריאות הכרם - זה נכון במיוחד ב קליפורניה מוכת הבצורת .

'גידולי כיסוי הוכחו כמקדמים את בריאות הקרקע על ידי שיפור החומר האורגני של הקרקע, מניעת שחיקה והעלאת יכולת החזקת לחות הקרקע', אומרת סאלי קאמם, אחוזת גרגיץ' הילס מנהל תקשורת ב נאפה . 'הם גם דרך מפתח לעודד מגוון של חיידקים באדמה, וזה חשוב במיוחד כאשר אתה עובד בתוך מונוקרופ כמו ענבים.'

אחוזת גרגיץ' הילס הייתה מוסמך אורגני מאז 2006, ושותלת גידולי כיסוי ידידותיים לדבורים, כמו חרדל ותלתן. 'מה שאנחנו מוצאים הוא שהאם יבול כיסוי יצליח או לא תלוי לחלוטין בדבורים', אומר קאמם. 'אם הדבורים אינן מעוניינות, נראה שגידולי הכיסוי לא מחזיקים.'

למשוך חרקים מועילים

דבורים חשובות גם מכיוון שהן מגינות על גפנים מפני יצורים פחות רצויים, ומעודדות טובות יותר להישאר בסביבה. 'כשאתה מספק מזון לדבורים, נוכחותן והצלחת הצמחים שהם מאביקים מושכים חרקים מועילים אחרים', אומרת קטיה הוגנדורן, Ph.D., עמיתת מחקר המתמחה בדבורים ב- בית הספר לחקלאות, מזון ויין של אוניברסיטת אדלייד .

הנוכחות שלהם מושכת 'צרעות טפיליות, למשל. [הצרעות הטפיליות] ניזונות מעלים, קמח ועש ומחרקים אחרים שמזיקים לכרמים'.

פיתוח ענבים טוב יותר והפחתת ריקבון חבורה

במחקר שהוגנדורן פורסם ב אפידולוגיה , היא גילתה שדבורי הדבש מסירות את הקליפטרה באופן פעיל - כובע מגן המכסה את פרחי הענבים עד לפריחה. על ידי הסרת הכובעים, דבורי הדבש הללו עשויות להועיל להתפתחות גרגרי הענבים ואשכולות הענבים. זה נכון במיוחד ב פינו נואר , שם, היא כתבה במחקר, 'ההתמדה של הקליפטרה עלולה לגרום להתפתחות של ענבים וצרורות מעוותים'.

הייננים שמאמינים שכבשי הכרם מספקים 'טרור אמיתי'

נוכחות של דבורים עשויה גם לסייע בהפחתת התרחשות של ריקבון חבורה, משער Hogendoorn. 'אבל צריך לעשות מחקר זהיר יותר לפני שנוכל להיות בטוחים', היא מוסיפה.

איך יקבים מטפחים דבורים

ברנאט סורט קוסטה, מנהלת המחקר האורגני המתחדש של Grgich Hills Estate, מסבירה שהם מטפחים או שכבר היו להם אזורים עשירים בצמחים טבעיים ועצים סביב כל כרם כדי להגביר את המגוון הביולוגי ולמשוך מאביקים. ובנכס שלהם בקניון אמריקאי ששטחו 155 דונם (מעט יותר מ-10 מיילים דרומית לנאפה), צוות הכרם נטע בשנים האחרונות יותר מ-350 עצים מקומיים, שיחים ופורחים.

'המבחר נועד למקסם את המגוון עם מינים מקומיים, עמידים לבצורת, ובמקביל להבטיח שיש לנו צמחים הפורחים לאורך כל השנה כדי לספק חומרי הזנה לדבורים ולחרקים', אומר קוסטה. 'ברחבי הנכסים שלנו, יש לנו גנים ייעודיים שבהם אנו מגדלים צמחים הדרושים להכנות ביו-דינמיות, כמו גם צמחים פורחים עבור חרקים וציפורים.'

כדי לעזור לעשות זאת, גרגיץ' חבר לעמותה דבורה ארבורית להתקין כוורות בגזעי עצים ויש להם גם קופסאות דבורים קונבנציונליות.

יואל סוקולוף, מנהל כרם וחווה ב- מבחינה ביו-דינמית חווה 240 דונם Soter Vineyards ב של אורגון וילמט ואלי , גם שומר על כמה כוורות של דבורי דבש אבל אומר שהוא מתמקד בעיקר במשיכת דבורים מקומיות ומאביקים.

סוקולוף מספר שהצוות שלו זורע בגפנים אוסף של תלתנים, אפונה ובליות, שכולם פונים למינים שונים של דבורים. בשדות שמסביב הם שותלים ברסיקות, פצליות ופרחים אחרים כמו פשתן וקצף אחו, שצומחים לאורך כל השנה, בתוספת פרדסים וגנים המכילים צמחים תרבותיים ידידותיים לדבורים, כמו דלעת, פלפלים וחמניות.

Soter Vineyards הוא אחד משישה כרמים בעמק Willamette העובדים עם Oregon Bee Friendly Wine פרויקט, אומר אנדוני מלתופולוס, עוזר פרופסור לבריאות מאביקים בארצות הברית המחלקה לגננות באוניברסיטת אורגון סטייט , הרואה בתוכנית ובפעולות של כורמים מודאגים יסוד להישרדות הדבורים המקומיות.

'האתגר הגדול ביותר של דבורי הבר הוא לקבל מספיק מהסוגים הנכונים של מיני צמחים פורחים בנוף', הוא אומר. על ידי נטיעת צמחים ידידותיים יותר לאביקים בכרמים ובסביבתם, 'מגדלי הגפנים באורגון יכולים להוביל את העולם בקידום המגוון הביולוגי של הדבורים.'

אובדן הדבורים וההשפעה הגדולה יותר

למרות שהדבורים כבר זמן רב היו בראש סדר העדיפויות של החקלאים, משיכתן לגידולים חשובה יותר מתמיד. כ-90% מגידולי המזון המיוצרים מסחרית בארה'ב תלויים בדבורים ובמאביקים אחרים כדי להתרבות, על פי מנהל המזון והתרופות .

דבורי דבש תורמות בערך 15 מיליארד דולר לכלכלת ארה'ב. למרות שהם לא ילידים- קולוניסטים אירופאים הביאו את דבורי הדבש בתחילת המאה ה-16 כמקור קל לסוכר. אבל דבורי בר חשובות גם לבריאות הכלכלית והסביבתית שלנו. מתוך כ-4,000 מיני דבורים מקומיים בארה'ב, 20% עד 45% הם מומחי אבקה, כלומר הם מסתמכים על סוג אחד של צמח למזון. אם הדבורים אינן נוכחות, הצמח לא ירבה, על פי ה משרד הפנים של ארה'ב .

התפקיד ה'מונומנטלי' למיקרובי קרקע ביין

אבל החרקים החיוניים האלה נמצאים בצרות. החל משנת 2006 החלו מדענים להבחין בירידה מדאיגה במושבות דבורי הדבש; התופעה כונתה במהרה הפרעת קריסת מושבות . בשנת 2022, כוורנים דיווחו על כ-39% מ אובדן מושבה בסקר שנתי שנערך על ידי ה Bee Informed Partnership , בהתאם לשנים קודמות. בעוד שקשה יותר להשיג מספרים עבור דבורים מקומיות, מומחים מעריכים שבעולם, 40% מכל הדבורים המקומיות חשופות להכחדה.

חומרי הדברה, במיוחד נאוניקוטינואידים, המרעילים את הצמח כולו, כולל האבקה והצוף שמהם ניזונות הדבורים, הואשמו חלקית בירידות המדאיגות. מאז, האיחוד האירופי, קנדה וארה'ב (עד 2019 חוק הצלת המאביקים של אמריקה ), אסרו נאוניקוטינואידים לרוב השימושים. שינוי אקלים ונפוצה מונו-תרבות הם גם מאמינים שהם גורמים, על פי מדענים.

בעוד שהאיום על אספקת המזון בעולם הוא בראש מעייניהם של כולם בכל הנוגע לצניחת אוכלוסיות דבורים, מתברר יותר ויותר שהדבורים גם תורמות, בדרכים הרבה פחות ברורות, אך חיוניות באותה מידה, לבריאות כל החוות - הכרמים. כלול.