Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

ספרי קוקטיילים

הכה את הספר ואז את הבקבוק

כשאתה צריך לדעת כמה ג'ין הולך בג'ימלט, או היחס בין שיפון לוורמוט במנהטן, להגיע אל מדריך שימושי פותר במהירות את רוב חידות הקוקטייל. חלק מההשראה להרחבת רפרטואר הבר שלך, חלק מציל חיים לאירוח אורחים עם חיכים מתוחכמים, הקריאה הנכונה היא הכרחית להכנת משקאות מעולים באופן עקבי כמו כוס זריקה או קוביות קרח. בדוק את רשימת המדריכים המומלצים של סרגל המצטרפים החדשים שלך, ובדוק אילו מידות עומדות בציפיות הנדיבות שלך



קוקטיילים אומנים מאת סקוט ביטי
מתכונים לקוקטיילים טריים ובעיצוב טוב המבוססים על חומרי גלם עונתיים, ותצלומי צבע מלא המציגים את יופיו של משקה המיוצר במומחיות. עם זאת, הבדרן המזדמן עשוי למצוא כמה טכניקות מעורבות מדי וגוזלות זמן.
הנפקה לדוגמא: מאייר יפהפה (aka My, You’re Beautiful) הוא מלנג 'מסובך ומורכב של וודקה, ריח פרח ריחני ולימון מאייר, מקושט בסוכר, מלח שחור וגרידת לימון.

הקוקטייל החיוני מאת דייל דג'רוף
מתכונים קלאסיים ומודרניים של מסטר מיקסולוג דגרוף הופכים את זה למדריך ברים הכרחי. אנקדוטות מרתקות והיסטוריה מאחורי יצרני המשקאות והמשקאות מספקות מספוא למסיבת קוקטיילים.
הנפקה לדוגמא: הביג ספנדר המורכב מבית מרגריטה, המיוצר באניג'ו טקילה, ליקר קרול, מיץ תפוזי דם ושמפניה, הוא מורכב ומאוזן לחלוטין.

ליקרים טעימים מאת A.J. רטבון
Rathbun מספק מתכונים קלים לעקוב לשכפול של הליקרים האהובים עליכם (כמו לימונצ'לו ואייריש קרים), כמו גם מגנונים יוצאי דופן יותר. מכיוון שלרוב המתכונים לוקח כמה שבועות להחדיר ולתלול (כולל מדי פעם טלטול או ערבוב), הרקחות הללו אינן מיועדות לחסרי סבלנות!
נתינה לדוגמא: לבוקו, עשוי מלמון גראס ריחני וודקה תאילנדית בזיליקום, נותן טעימה מהאקזוטי (וגם מהווה מתנה מגניבה למארח).



זה 5 O'Clock Somwhere מאת קולין מולאני
אוסף אקלקטי של רעיונות למשקאות מרחבי העולם, והצעות תואמות למוזיקה גורמים לאורחים להתפרנס במסיבות הקוקטיילים שלכם. בעוד שחלק מהיצירות נראות קצת מאולתרות, בסך הכל מדובר בנסיעה מהנה.
נתינה לדוגמא: תרומתו של לונדון של מרטיני הקטיפה הירוקה משתמשת בג'ין, ברנדי משמש, נואלי פראט ורמוט וקרם דה מנטה ירוק, אותם אתם מוזמנים ללגום תוך כדי האזנה לבויז של פט שופ.

Preggatinis מאת נטלי בוביס-נלסן
נשים בהריון בכל מקום ישמחו מהלגימות הטעימות והיצירתיות שהן כל דבר חוץ מטלפון (כפי שלגימות לא אלכוהוליות נוטות לעתים קרובות להיות). המחבר כולל גם מנה של הומור וגם ציפייה מתוקה לאירוע הגדול, וגם טיפים 'מתחללים' מתחשבים מסבירים כיצד להוסיף אלכוהול חזרה כאשר 'קוקטייל' יכול שוב להפוך ל'קוקטייל '.
הדגמה לדוגמא: ג'ינג'ריני המשמש הטעים משלב מיץ ענבים לבן, צוף משמש, סירופ פשוט המוזרם עם ג'ינג'ר וציפורן טחונה - ועושה חובה כפולה כעוזר בחילות בוקר.

קלי מג'ייריקס היא סופרת יין ומשקאות חריפים, ומחנכת יין, באזור וושינגטון הבירה. ניתן להגיע אליה דרך האתר שלה, www.trywine.net .