בין אם אתה שף מקצועי או טבח ביתי, הולך להיות זמן שבו הסירים והמחבתות שלך יתחילו להראות את גילם קצת יותר מדי. שנים של יצירת ארוחות טעימות בסיר אחד, מרקים וקינוחים יעשו זאת. אבל איך אתה יודע מתי להחליף את כלי הבישול שלך? ומה אתה עושה עם החלקים האלה כשהם אכן יוצאים לפנסיה? כאן תגלו את הסימנים המעידים על מתי הגיע הזמן להיפרד מהסירים והמחבתות במטבח שלכם. ולפני שאתה בוחר בכלי בישול חדשים, גלה מהי הדרך הטובה ביותר להיפטר מכלי הבישול הישנים שלך - כולל כיצד למחזר מחבתות. בנוסף, נשתף גם כמה טיפים עבור ניקוי וטיפול נאותים כדי לוודא שהשקעת כלי הבישול שלך תימשך זמן רב ככל האפשר.

קרלינה טטריס/Getty Images

סימנים שחושפים שהגיע הזמן להיפטר מכלי בישול ישנים

לפי לורי קליין , מומחה למטבחי בדיקות צרכנים עבור המטבח המבחן לצרכנים של Hamilton Beach, כלי בישול באיכות טובה יכולים להחזיק מעמד לכל החיים כאשר הם מטופלים כראוי. עם זאת, 'יצרנים ממליצים להחליף כמה כלי בישול קלים משקל כל חמש שנים בגלל הגימור הלא נדבק', היא אומרת. עם שימוש ממושך, ייתכן שיגיע זמן שבו החלפת סירים ומחבתות ישנים היא האפשרות הטובה ביותר. הנה כמה פרטים חשובים של כלי בישול ישנים שכדאי לחפש:

• כלי בישול שאינם נדבקים נשרטים או מחורצים.
• תחתית המחבת מעוותת ואינה יושבת צמודה על הכיריים. זה יגרום לבישול לא אחיד.
• ידיות משוחררות. זה עלול להוות סכנת כוויה אם מרכיבים נשפכים.
• ליבת הנחושת מפלדת אל-חלד נראית בתוך המחבת. זה יכול לקרות כתוצאה משימוש ויכול להוות סכנה בריאותית.
• סדקים או קילוף. המתכות של כלי הבישול עלולות לחלחל לתוך המזון מה שעלול להוות סיכון בריאותי.

כיצד להיפטר מסירים ומחבתות ישנים

אל תזרוק סתם את כלי הבישול שלך למזבלה! אם אתה רק משדרג את הממציא שלך והסירים והמחבתות האלה עדיין בטוחים לשימוש (כלומר שאין בעיות בטיחות מהאמור לעיל), תרמו אותם. יש גם דרכים מהנות לחדש סירים ומחבתות ישנים לכלי גינה, אדניות או פרויקטים יצירתיים בעצמך.

מיחזור כלי בישול

לפני שתשליך את הסירים והמחבתות הישנים שלך לאיסוף המיחזור השבועי, תחשוב שוב. בטח, מחבת המתכת הזו עשויה להיראות כמו מחבת נפוצה למחזור, אבל עם החומרים המעורבים, חיבורה למערכת זרם יחידה עשוי להיות לא ההימור הטוב ביותר. 'בדוק עם המחלקות העירוניות שלך לעבודות ציבוריות כדי ללמוד מה ניתן למחזר', אומר קליין. 'סביר להניח שלא ניתן להוסיף את כלי הבישול לפח המיחזור השבועי שלך.' עם זאת, ישנם מתקני גרוטאות שעשויים לקחת את כלי הבישול שלך. התקשר מראש כדי לקבוע מה הם מקבלים. יש גם חברות כמו אופנוע טרס שיש להם תוכניות להשליך ולמחזר כראוי כלי בישול ישנים.

גורם לכלי הבישול שלך להחזיק מעמד זמן רב יותר

'המפתח לכלי בישול נצחיים הוא ניקוי לאחר כל שימוש ושימוש בכלי הבישול הנכונים', אומר קליין. הנה כמה דרכים לשמור על הסירים והמחבתות האלה בצורה אופטימלית.

לכלי בישול מקרמיקה, נירוסטה או נון-סטיק:יש לשטוף תמיד במים חמים עם חומר ניקוי עדין, לשטוף ולייבש מיד, למעט ברזל יצוק.לכלי בישול מברזל יצוק:חשוב לעקוב אחר הוראות היצרן לניקוי ברזל יצוק.

הדרך הנכונה לנקות את מחבתות הברזל היצוק שלך

קליין גם מציין שחשוב לשטוף ביד כלי בישול במקום להשתמש במדיח כלים. ועדיף להשתמש בעץ או בפלסטיק חסין חום כלי בישול בעת בישול עם כלי בישול מקרמיקה, נירוסטה או נון-סטיק.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח