איך: להבה קליפת תפוז
הנה טריק פירוטכניקת קוקטיילים קל לנסות בבית: קליפת התפוז הלהבתית. טריסטן ווילי, מנהל בר ב- Booker & Dax בניו יורק, מציע להשתמש בה כדי להאיר קלאסיקות כמו נגרוני או מיושן. הצתת השמנים מקליפת תפוז (הדרים אחרים לא עובדים גם כן) יוצרת פרץ של 'ניחוח קרמלי ומעושן מובהק', מסביר ווילי. 'בנוסף, זה פשוט נראה ממש מגניב.'
אחד:
חותכים סיבוב קליפה בגודל רבעי מתפוז.
שתיים:
החזק את הקליפה בצד הקליפה החוצה, ישירות מעל הקוקטייל. לאחר מכן, הביאו את הלהבה לקליפה החיצונית.
שְׁלוֹשָׁה:
סוחטים את הקליפה והשמנים יתלקחו בהבזק ערפילי. לאחר מכן, הפעל את הקליפה החרוכה סביב שפת הכוס והניח אותה על גבי המשקה כקישוט.
