איך לשתול ולגדל לבנדר
כשאתה רואה תמונות של שדות הלבנדר המפורסמים של פרובנס, צרפת, זו אהבה ממבט ראשון. צמח רב שנתי שיחי יליד אזור הים התיכון, לבנדר עשוי להיות המהנה ביותר מבין כל עשבי התיבול. הוא פונה כמעט לכל חוש, עם ניחוח המרגיע, הטעם החריף, הפרחים העדינים והעלים האפורים-ירוקים הקטיפתיים שלו. נקודות בונוס: הוא עמיד לצבאים ומושך אליו פרפרים ומאביקים! גידול מוצלח של לבנדר, לעומת זאת, תלוי בסוג אדמת הגינה שלך, במיקום ובאקלים.
שימו לב שלא כל זני הלבנדר מתאימים לבישול; כמה לבנדרים גדלים רק בגלל ערכם הנוי. בדרך כלל הפרחים של הלבנדר הקולינרי מיובשים לבישול למרות שמתכונים מסוימים מדרום צרפת כוללים את העלים הריחניים.
סקירה כללית של לבנדר
| שם הסוג | Lavandula spp. |
| שם נפוץ | אֲזוֹבִיוֹן |
| סוג צמח | עשב, רב שנתי, שיח |
| אוֹר | שמש |
| גוֹבַה | 1 עד 3 רגל |
| רוֹחַב | 1 עד 3 רגל |
| צבע פרח | כחול, סגול, לבן |
| צבע עלווה | אפור/כסף |
| תכונות העונה | פריחת קיץ |
| מאפיינים מיוחדים | מושך ציפורים, פרחים חתוכים, ניחוח, טוב למיכלים |
| אזורים | 5, 6, 7, 8, 9 |
| רְבִיָה | זרעים, גזרי גזע |
| פותרי בעיות | עמיד לצבאים, עמיד לבצורת, כיסוי קרקע, בקרת שיפוע/שחיקה |
היכן לשתול לבנדר
כאשר שותלים לבנדר, קחו את הרמזים שלכם משדות הלבנדר שטופי השמש בפרובנס ושתלו אותו במקום שטוף השמש האפשרי, עם ניקוז מעולה. לבנדר יכול לסבול בצורת, חום ורוח אבל הוא לא מסתדר טוב באדמה רטובה. בבית הגידול המקומי שלו בים התיכון, הלבנדר גדל בקרקעות סלעיות, מעט בסיסיות, ומתפקד בצורה הטובה ביותר בטווח pH של 6.5 עד 8.2. ככל שאתר השתילה שלך מחקה יותר את התנאים הללו, כך הצמח יצליח יותר.
בעת תכנון ערוגת גן עם לבנדר, זכור את הצמיחה הבוגרת של הצמחים מסביב ותן ללוונדר מקום שבו צמחים אחרים לא יטילו עליו צל.
איך ומתי לשתול לבנדר
תן לכל לבנדר הרבה מקום כדי לקדם זרימת אוויר טובה. המרווח צריך להיות לפחות 18 עד 24 אינץ' תלוי במגוון. 'אדלווייס', למשל, הוא אחד מהלבנדרים הגבוהים ביותר שגדל לגובה של 2 מטר, ולכן הוא זקוק למרווח בערך כמו הגובה שלו. במיוחד באזורים של לחות גבוהה, זרימת האוויר היא המפתח לשמירה על שמחת צמחי הלבנדר.
חופרים בור המתאים בקלות לקוטר כדור השורש. לבנדר יש שורשים רדודים בעומק של כ-8 עד 10 סנטימטרים, כך שחור השתילה לא צריך להיות הרבה יותר עמוק. חיפוי סביב הצמח הוא תמיד רעיון טוב כדי למנוע עשבים שוטים. שימוש בחצץ או חיפוי שחור גם עוזר להגביר את החום סביב השורשים.
טיפים לטיפול בלבנדר
אוֹר
תמיד גדל לבנדר בשמש מלאה, שם הוא יכול לקבל לפחות 8-10 שעות של אור שמש ישיר ביום .
אדמה ומים
שורשי לבנדר זקוקים למרווחים רבים בין חלקיקי אדמה כדי לנשום ולצמוח, ולכן עשב זה מתאים היטב לאדמה חולית או סלעית. אם בגינה שלך יש אדמת חרסית כבדה השומרת על לחות, שורשי הלבנדר פשוט נרקבים ומתים. כדי ליצור מבנה אדמה טוב יותר, אתה יכול להוסיף הרבה חומר אורגני ל-4 עד 8 אינץ' העליונים. מגדלי לבנדר מסחריים רבים משתמשים בערוגות מוגבהות כדי לשפר את הניקוז, טכניקה שניתן לשאול לגינה הביתית.
PH הקרקע הוא גם גורם. לבנדר גדל בצורה הטובה ביותר באדמה נייטרלית עד אלקליין עם pH של 6.5 עד 8.2. בדוק את האדמה שלך (פנה לשירות ההרחבה השיתופית המקומי שלך לקבלת סיוע) כדי להיות בטוח.
לבנדר צריך רק השקיה עד שהוא מתבסס; אחרת הוא עמיד לבצורת.
טמפרטורה ולחות
אם אתה חי באקלים קר, USDA Hardiness Zone 4 או קר יותר, ייתכן שצמחי לבנדר לא יצמחו בחזרה באביב הבא, אלא אם כן תבחר בזנים הקשים ביותר ומציעים הגנה בחורף.
כיסוי השלג הוא אחד המבודדים הטובים ביותר עבור צמחים רכים. אם אין לך כמות אמינה של שלג, הגן על הצמחים שלך מפני נזקי החורף על ידי כיסוים בעלים יבשים או קש מכוסה ביוטה כדי להגן עליהם מפני רוחות יבשות וקרח. הסר את הכיסוי בתחילת האביב כדי לאפשר לאדמה להתחמם ולהעניק לצמחים זרימת אוויר טובה.
דשן
לבנדר אין צורך לדשן, למעשה, הוא מסתדר טוב יותר באדמה דלה. דישון יתר עלול להוביל לצמיחת עלווה מוגזמת אך שבועית וללא פרחים.
קִצוּץ
המתן עד שצמחי לבנדר יתחילו לצמוח באביב כדי לגזום אותם. לגזום כשליש עד מחצית מהצמח; אם חותכים אותו כל כך חזק שרק גבעולים עצים נראים, הצמח עלול למות.
לאחר הפריחה הראשונה, הרחקת ראשים (הסרת גזע הפרח המושקע) עשויה לעודד כמה צמחים לפרוח מחדש. אתה יכול לעצב קלות את הצמח בשלב זה אבל להתאפק עם גיזום גדול עד האביב הבא. אפילו עם הטיפול הטוב ביותר, הכירו בכך שצמחי לבנדר הם קצרי חיים, מחזיקים מעמד 10 עד 15 שנים לכל היותר.
כדי לקצור לבנדר, אספו פרחים כשהם רק נפתחו. השתמש בפריחה בודדת טרי, לזרוק את הכובעים החומים או הירוקים הקטנים שמחזיקים אותם לגבעולים. או לחתוך גבעולים שלמים לייבוש
עציץ ועציץ לבנדר
גננים עם מעט שטח גידול בקרקע או אדמה כבדה עשויים לרצות לגדל לבנדר בעציצים. בחרו בעציץ שרק מעט יותר גדול מהשורש עם חור ניקוז. סירי חרס מציעים זרימת אוויר טובה יותר ומתייבשים מהר יותר מסירי פלסטיק או קרמיקה. שתלו בתערובת עציצים ללא אדמה כמו כזו המיועדת לגידול קקטוסים או סוקולנטים כדי להבטיח ניקוז מעולה.
השקה במשורה אך אל תיתן לצמחים להתייבש לחלוטין. אם אתה משתמש בצלוחית מתחת לסיר, מסננים תמיד את עודפי המים. שמור את הסירים בשמש מלאה בחוץ. אתה יכול לגדל לבנדר בתוך הבית , אבל הכירו בכך שכמות האור בתוך הבית לעולם לא תספיק כדי לקבל פרחים.
14 אדמות העציץ הטובות ביותר לשנת 2024 לצמחי פנים וחוץמזיקים ובעיות
לבנדר אין מזיקים עיקריים, אבל ריקבון שורשים וכתם עלים יכולים להפריע לעשב הזה. הימנע מהשקיית יתר ושמור על זרימת אוויר טובה כדי למזער את הבעיות הללו.
כיצד להפיץ לבנדר
ניתן לגדל לבנדר מזרעים, אך לוקח עד שלוש שנים לגדול לגודל מספיק משמעותי לקציר. התחל עם זרעים מקטלוג זרעים. מכיוון שרוב לבנדר הלבנדין הוא שילוב של שני מינים, לא תקבל תוצאות טובות עם זרעים שאספת מהצמחים שלך.
כדי להתחיל את עונת הגידול, כדאי להתחיל זרעים בתוך הבית. לשתול זרעי לבנדר במרחק של אינץ' אחד זה מזה, רק בקושי מכוסה בתערובת עציצים שמתחילה זרעים ולשמור על המיכל לח אך לא סתום במים במקום חמים (65 עד 70 מעלות פרנהייט). הנביטה מתחילה בעוד שבועיים עד ארבעה שבועות.
כאשר הצמחים מגיעים לגובה של 2 עד 3 סנטימטרים, שתילי לבנדר צריכים להיות מותאמים לתנאי חוץ
על ידי הגדלת כמות האור שהם מקבלים בהדרגה. ברגע שהם 'מתקשים', שתלו אותם בחוץ במקום שטוף שמש ומנוקז היטב.
רוב הלבנדרים, במיוחד הלבנדין, הם התחיל מייחורים במקום זרעים. חותכים גבעול של 4 עד 6 אינץ' מצמח בריא בסוף האביב או בתחילת הקיץ. מסירים את כל העלים מהשליש התחתון של החיתוך. טובלים את הקצה החתוך באבקת הורמון השרשה ומכניסים אותו לסיר בגודל 4 אינץ' מלא בתערובת עציצים לחה. הנח את העציץ במקום שטוף שמש ושמור על האדמה לחה באופן שווה. לאחר חודשיים-שלושה, כשמושכים בעדינות בייחור והוא לא זז, נוצרו שורשים. המתן עד שהצמח יראה צמיחה חדשה ונמרצת לפני שתשתול אותו בעציץ גדול יותר או בנוף.
סוגי לבנדר
ישנם מינים רבים ומאות זני לבנדר. הנה כמה מהטובים ביותר לגידול בגנים.
לבנדר אנגלי
נחשב לאחד הלבנדרים הקשים ביותר, לבנדר אנגלי ( Lavandula angustifolia ) יש עשרות זנים לבחירה. לבנדר אנגלי פופולרי כוללים את 'Munstead' ו-'Hidcote'. הם גדלים היטב במקומות עם חום קיץ מתון באזורים 5-9 ומגיעים לגובה של כ-2 מטרים.
לבנדין
סוגי הלבנדר הפופולריים הללו הם צלב ( שוטפת אותה איקס ביניים ) בין לבנדר אנגלי לספייק לבנדר ( Lavandula latifolia ). לבנדין עמיד באותה מידה, בדרך כלל לאזור 5. בשל גודל קוצי הפרחים הגדול יותר, סוג זה של לבנדר גדל לעתים קרובות באופן מסחרי עבור שמנים אתריים.
לבנדר ספרדי
לבנדר שעובד היטב באקלים חם יותר (עד לאזור 7), לבנדר ספרדי ( Lavandula stoechas ) בעל עלים אפורים-ירוקים גדולים וראש פרח גלילי חזק. לעתים קרובות אלו הם הלבנדרים המוקדמים ביותר לפרוח.
תוכניות גן לבנדר
תוכנית גן מטבח צרפתי
איור מאת הלן סמית'
במהלך ימי הביניים, נזירים בצרפת יצרו בדרך כלל גינות מטבח עם מיטות בצורת גיאומטרית המופרדות על ידי שבילים וסגורות בתוך חומה או גדר חיה. תוכנית גן מטבח בסגנון צרפתי משקפת את האסתטיקה הזו עם מיטה מרכזית בצורת יהלום וארבע מיטות מוגבהות גדולות יותר, עם שבילי לבנים רחבים העוברים ביניהן. זה דורש 29 צמחי לבנדר ספרדיים.
הורד את תוכנית הגן הזו!שאלות נפוצות
- מהן כמה דרכים ליהנות מהטעמים של הלבנדר?
השתמש בפרחי לבנדר מיובשים לתיבול קינוחים, כגון עוגיות, עוגות וגלידה, או כקישוט אכיל. לבנדר משתלב להפליא עם נענע ולימון לבשל תה מרענן . או נסה למזג משלך עשבי תיבול של פרובנס מערבבים על ידי שילוב של פריחת לבנדר מיובשת עם טימין, בזיליקום, שומר ומלוחים. השתמש בתערובת זו לתיבול בשרים על האש ומנות מלוחות אחרות.
- מהי הדרך הטובה ביותר לייבש לבנדר?
חותכים גבעולים ממש לפני שהם מגיעים לשיא הפריחה, חותכים אותם זמן רב ככל האפשר. מסירים את העלים התחתונים לאורך כל גבעול, צרור 4-6 גבעולים יחד עם חוט או גומייה ותולים הפוך באזור חשוך ומאוורר היטב עד לייבוש. כדי לייבש רק את פרחי הלבנדר, הסר אותם מהגבעול והנח אותם על משטח שטוח במקום חשוך ויבש.
