כיצד לשתול ולגדל צמחי עגבניות
נוגס בעגבניה הבשילה הראשונה של הקיץ ( עגבנייה סולנום ) היא אחת מאבני הדרך המתוקות של העונה. בעוד שחנויות מכולת ושווקי איכרים מוכרים הרבה סוגים מפתים, קשה לנצח את הטעם והרעננות של עגבנייה בגידול ביתי - במיוחד כשחושבים על הקשת המסנוורת של זני ירושה והיברידיות שתוכל לגדל בגינה שלך. החל מעגבניות ביף בקר ענקיות ועסיסיות ועד סוגי שרי בגודל נגיס, מצרכי הקיץ האלה מגיעים במגוון של צורות, צבעים, מרקמים וטעמים שיתנו לך השראה לרמות חדשות של יצירתיות במטבח. לא משנה באילו זנים תבחרו, הנה איך לגדל בהצלחה עגבניות לקטיף יפה - ושופע.
היכן לשתול צמחי עגבניות
בין אם אתה רוצה לגדל צמחי עגבניות במיטה גינה או במיכל, בחר מקום עם לפחות שש עד שמונה שעות של אור שמש ישיר מדי יום. באופן אידיאלי, אדמת הגינה צריכה להיות מנוקזת היטב, פורייה ובעלת pH של 5.8 עד 7, אך צמחי עגבניות גדלים בכל סוגי האדמה מלבד חימר. אדמת גינה עשויה להיות כבדה מדי עבור גידול צמחי עגבניות במיכלים, אז הוסף קומפוסט או פרלייט או השתמש באדמת עציצים.
איך ומתי לשתול צמחי עגבניות
אף על פי שניתן לזרוע זרעי עגבניות ישירות בחוץ, אתה יכול להשיג התחלה בעונת הגידול על ידי קניית השתלות או התחלת זרעים בבית שישה עד שמונה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון הממוצע באזור שלך. המתן עד שהאדמה תתחמם, ולאחר מכן העביר את צמחי העגבניות החוצה.
בעת השתילה, הסר את העלים הנמוכים ביותר של כל צמח והנח את כדור השורשים בחור עמוק מספיק כך שרק אשכול העלים העליון יהיה מעל הקרקע. עומק השתילה הזה חיוני לצמחי עגבניות, שיכולים ליצור שורשים לאורך הגבעולים שלהם. השורשים הנוספים הללו עוזרים לעגן את הצמח, במיוחד כאשר מתחילים בהשתלות גבוהות ורגליים, ומאפשרים ספיגה טובה יותר של מים וחומרי מזון.
מניחים זני עגבניות שיח קטנים במרחק של 24 אינץ' זה מזה וזנים גדולים יותר במרחק של 36 עד 48 אינץ'. זה חשוב במיוחד לסוגים לא ברורים - זני העגבניות שממשיכים לגדול עד שיש כפור. לאחר שתילת העגבניות, השקה אותן היטב.
יתד, סבכה או כלוב את צמחי העגבניות (במיוחד זני גפן) מיד לאחר השתילה. דלג על שלב זה עבור עגבניות שיח קטנות או פטיו, שלעתים קרובות יכולות לתמוך בעצמן. השתמש בכלובים וביתדות כדי להרחיק עלים ועגבניות מתפתחות מהאדמה כשהצמחים גדלים, מניעת ריקבון פירות מחלות צמחי עגבניות .
בחר כלובי עגבניות יציבים בגובה 5 עד 6 מטרים. עיגנו היטב את הכלובים לקרקע עם יתדות כדי למנוע מהצמחים להתפוצץ ולהיעקר במהלך סערות. אפשרות נוספת: פאונד 8 רגל הימור לפחות 12 אינץ' לתוך האדמה ו 4 אינץ' מהצמח; לאחר מכן חברו גבעולים של עגבניות אל היתד בעזרת חוט גינה, סרט דביק או רצועות בד.
סקוט ליטל
טיפים לטיפול בצמחי עגבניות
צמחי עגבניות מתאימים לתנאים פחות אופטימליים, אך עמידה בתנאים המועדפים עליהם מניב את הפרי העסיסי והטעים ביותר.
אוֹר
בכללי, צמחי עגבניות דורשים שמש מלאה (שש עד שמונה שעות של אור שמש מדי יום). בתנאים חמים במיוחד, מספיק שמש בוקר וצל קל אחר הצהריים. למרות שהצמחים יגדלו באזורים מוצלים בעיקר, ייצור הפירות מוגבל מאוד.
אדמה ומים
צמחי עגבניות גדלים בצורה הטובה ביותר כאשר יש להם אדמה מנקזת היטב ולחות עקבית. אם יורד גשם פחות מסנטימטר בשבוע, השלימו על ידי השקיה. במונחי ספרינקלרים, זה 20 דקות שלוש פעמים בשבוע. ייתכן שתצטרך להשקות בתדירות גבוהה יותר במזג אוויר חם מאוד אם אתה מבחין שהצמחים מתחילים לנבול. כדי למנוע מחלות, הימנעו מהרטבת העלווה. השתמש במזלף או שרביט כדי לספק מים ישירות לאזורי השורשים, או השתמש ב- מערכת השקיה בטפטוף .
הנחת חיפוי סביב צמחי העגבניות שלך מונעת עשבים שוטים, שומרת על לחות הקרקע ומונעת ממחלות להתיז מהאדמה על העלים כאשר יורד גשם. כוון לשכבה בעובי של 3 עד 4 אינץ' של חיפוי אורגני, כגון קש, עלים קצוצים או שבבי עץ מגוררים דק.
טמפרטורה ולחות
עגבניות הן אוהדות במזג אוויר חם. המתן עד שהאדמה תתחמם באביב לפני יציאת הצמחים. צמחי עגבניות מתפקדים בצורה הטובה ביותר כאשר הטמפרטורה היא בין 55°F ל-85F. למרות שהם אוהבים את השמש, כשהטמפרטורה עולה מעל 85 מעלות צלזיוס, הם לא יכולים להעמיד פירות.
עגבניות אוהבות רמת לחות גבוהה יחסית של 65 אחוז עד 85 אחוז. רמות גבוהות מטווח זה משפיעות לרעה על הצמחים.
דשן
צמחי עגבניה גדלים בצורה הטובה ביותר כשהם מופריים בשני מועדים ספציפיים במהלך עונת הגידול: מיד לאחר השתילה וממש לפני התפתחות הפרי. החל א מזון צמחי נוזלי מאוזן , כגון 5-5-5, לפי הוראות החבילה.
קִצוּץ
צמחי עגבניות לא חייבים לגזום, אבל הסרת יריות צד גידול בין הגבעול הראשי לענף הוא רעיון טוב מכיוון שהם גוזלים אנרגיה שיכולה ללכת לעבר הענפים המגדלים פרי.
מזיקים ובעיות
גננים הם לא היצורים היחידים שאוהבים את הטעם של העגבניות. הצמחים מושכים שורה של מבקרים לא רצויים, החל מהשם המתאים תולעת עגבנייה אל הקיים תמיד איום כנימות וכל מה שביניהם. העצה הטובה ביותר היא להישאר ערניים. שימו לב להתחלה של כל נזק לצמחים שלך , זהה את הסיבה והשתמש בטכניקות ניהול בטוחות בהקדם האפשרי.
במקרה של תולעי קרן, פשוט הורידו אותם (איכס!). טפל בכנימות, זבובים לבנים וקרדית עכביש עם סבון קוטל חרקים או שמן נים , בהתאם להוראות המוצר.
בעיות אחרות עם צמחי עגבניות לִכלוֹל ריקבון סוף פריחה , המתרחשת כאשר רמת ה-pH בקרקע נמוכה מדי, וירידת פריחה, הנובעת מטמפרטורות לילה היורדות מתחת לטווח הלילה המועדף על הצמח של 55°F עד 75°F.
כיצד להרבות צמחי עגבניות
רוב הגננים מתחילים צמחי עגבניות מזרעים או קונים השתלות, אבל לוקח ייחורים מצמחי עגבניות קיימים בגינה יכולים להאריך את העונה באזורים עם תקופות גידול ממושכות. במאי או יוני, חותכים ייחורים בגודל 4 עד 8 אינץ' מירי צד לא רצויים על הצמח. מסירים את העלים מהחצי התחתון של הייחור ומניחים אותו במים במקום שטוף שמש. לאחר שהשורשים התפתחו תוך שלושה עד ארבעה שבועות, שתלו את הייחור בעציץ קטן המכיל אדמת גינה מנקזת היטב או אדמת עציצים. לאחר שהוא מושרש היטב, השתיל אותו בגינה. באזורים חמים, ייתכן שתראה עגבניות לפני הכפור.
ברי וויליאמס
כיצד לקצור ולאחסן עגבניות
עגבניות מתאימות למריטה כשהן צבעוניות ומוצקות לחלוטין. מזג האוויר משחק תפקיד בציר הזמן; העגבניות מבשילות בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות הקרובות ל-75 מעלות צלזיוס. כאשר הטמפרטורה עולה לכ-90 מעלות צלזיוס, הפירות מתחילים להתרכך ולפתח צבע גרוע. אם תבחרו עגבניות ירוקות בגודל בוגר, הן יבשילו בתוך הבית.
לפני כפור קשה, קצור את כל הפירות הירוקים ביותר והביא אותם פנימה. השתמשו בהם במתכון (עגבניות ירוקות מטוגנות, מישהו?) או אפשרו לפירות הירוקים להבשיל בשקית נייר סגורה. בדוק את הבשלות של הפירות פעם בשבוע, הסר עגבניות רקובות או כאלה שלא מראים סימני הבשלה. אפשר גם לעקור צמחים שלמים ולתלות אותם במקום חמים ומוגן שבו הפירות יכולים להמשיך להבשיל.
ניתן לאחסן עגבניות בשלות על השיש במטבח עד שבוע, תלוי בטמפרטורת החדר. אתה יכול לשים עגבניות במקרר, אבל הטעם שלהם לא יהיה מדהים כמו אלה המאוחסנים בטמפרטורת החדר
3 סודות לקצירת העגבניות בעלות הטעם הטוב ביותרשאלות נפוצות
- האם צבאים וחיות בר אחרות אוכלות עגבניות?
אכן כן. הם אוהבים את הטעם בדיוק כמו גננים. בנוסף לצבאים, האשמים כוללים סנאים, ארנבים, דביבונים, כדורמים וצ'יפמאנקס. הצבת כלוב רשת מעל צמחי העגבניות, הקמת גדר בגובה 4 מטר מסביב לגינה והוצאת חומרי הרתעה בעלי ריח מגעיל עשויים לעזור. ליתר ביטחון, שתלו יותר צמחי עגבניות ממה שאתם צריכים.
- איזה סוג של ציפור או דבורה מאביקה צמחי עגבניות?
צמחי העגבניות פוריים מעצמם, מסתמכים בעיקר על הרוח כדי להרעיד את הפריחה ולשחרר את האבקה. גם דבורים מספקות שירות זה. כשהרוח רגועה ודבורים לא נמצאות בשום מקום, כמה גננים פונים האבקת ידיים . הם מנערים בעדינות את הצמחים או משתמשים במברשת שיניים חשמלית (או במכשיר מסחרי דומה) כדי לספק את הרעידות שגורמות לצמח לשחרר את האבקה שלו.
