יסודות

ב-AVA החדש ביותר של צפון קרוליינה, אקסטרים בגובה מניבים הזדמנויות לגידול גפנים

עובדה ניתנת לצפייה שאזורים רבים המבשרים באופן מסורתי על מטעי התפוחים השופעים שלהם זוכים כעת לתשואות בעולם הגידול הגפנים. עדות מענגת ליכולת ההסתגלות של הטבע, טזמניה (המכונה 'אי התפוח'), אסטוריאס (ספרד) ולאחרונה, של צפון קרולינה AVA המתעוררת, סמל מחוז בלו רידג' הנדרסון, הציגו כולם את יכולתם של כרמים לפרוח במקום שבו עצי תפוח שלטו בעבר.

מגולף בדרום מערב צפון קרוליינה, פסגת הרכס הכחול יושב על גבול דרום קרוליינה, באמצע הדרך בין הערים גרינוויל ואשוויל. יש לציין כי הרחבה של 215 מייל רבוע חצויה על ידי הפרדה היבשתית המזרחית. זה למעשה מבקע את האזור לשני חצאים מנוגדים - מתלול הרכס הכחול ורמת הרכס הכחול - מה שמאפשר לנגר עודף מים לשוטט בדרכו אל האוקיינוס האטלנטי ומפרץ מקסיקו בהתאמה.

עבור רוב יקבי האזור, המתלול מציע סביבת גידול רצויה עם קרקעות פחות פוריות, ניקוז מעולה ומגוון מגוון של מדרונות, היוצרים ייחודיות מיקרו אקלים .

אולי גם תאהב: ככל ששינויי האקלים מעלים את הטמפרטורות, יצרני היין מטפסים גבוה יותר

'בחירת האתר שלנו לכרם שלנו הייתה מאוד מכוונת', מסביר הית' ליטל מ אבן אפר כרמים . 'התברכנו באדמת אפר סלעית, שיש לה ניקוז מצוין. יחד עם המדרונות התלולים (הנעים בין 9°–35°), אנו נמנעים מהעשבוניות שעלולה לקרות כאשר הגפן גדלה בעוצמה רבה מדי. הגפן יכולה למקד את האנרגיה שלה בענבים'.

מאפיין גיאוגרפי בולט של האזור הוא עלייתו לגובה, המתחילה ב-1,395 רגל ומתנשאת ל-4,396 רגל מרשימה. 'רוב הכרמים שלנו יושבים בסביבות 2,300 רגל', מסביר מארק וויליאמס, המנכ'ל של העמותה המקומית Agribusiness והעותר המקורי של AVA. 'אוויר הרים קריר מתגלגל במורדות הבלו רידג' בלילה, ומספק טווח יומי רצוי. ההפוגה הלילית של הענבים עוזרת לשמור טְרִיוּת ביין.'

האזור שואב הרבה מהשראתו צָרְפַת , גֶרמָנִיָה ו אוֹסְטְרֵיָה עם שילוב רחב של ענבים כולל קברנה פרנק , שרדונה , ולטלינה ירוקה , קברנה סוביניון , ריזלינג ו מרלו . הוא משלב גם זני ויניפרה פחות מוכרים והיברידיות. 'הייתה לנו הצלחה גדולה עם אוסטרי Blaufränkisch , ריג'נט, שהוא הכלאה גרמנית, ואפילו ספראווי , מגוון teinturier מ גאורגיה ,' מסביר קן פרקר מ סאות'ר וויליאמס ויניארד .

פארקר גאה במיקוד של הכורמים המקומיים. 'היקבים שלנו לא מייצרים יינות רק כדי למשוך את הדולר התיירותי; הם לומדים ומסתגלים ומנסים לייצר את היינות האיכותיים ביותר שאפשר', הוא אומר.

אולי גם תאהב: יקבי וירג'יניה הטובים ביותר לבקר בהם עכשיו, על פי מקורבים בתעשייה

'אנחנו עושים בחירות גננות על סמך האדמה, המדרון, הרוח ואור השמש עבור כל אתר', מוסיף ליטל. 'אנחנו שואבים השראה מהצרפתים, אז השתמשנו בשתילה בצפיפות גבוהה עם שורות צרות וגידולי כיסוי. יש לנו אפילו את הטרקטורים הקטנים הנדרשים לשורות הצרות'.

ב-Crest of the Blue Ridge, יש נישואים מרתקים של הזדמנויות גיאוגרפיות ואמביציה לגידול גפנים, המעצבים אזור יין שמבסס במהירות חותם ייחודי משלו בעולם היין.

עובדות מהירות

גודל כולל: 215 קילומטרים רבועים
שטח נטוע: 125 דונם בייצור, 25+ דונם בהקמה
הענבים הנטועים ביותר: קברנה פרנק, שרדונה, גרונר ולטלינר, קברנה סוביניון, ריזלינג, מרלו, וידאל בלאן
אקלים: קונטיננטל חם
מספר יקבים: שבעה, כאשר אחד מתוכנן להיפתח ב-2024

מאמר זה הופיע במקור ב- נובמבר 2023 נושא של חובב יין מגזין. נְקִישָׁה כאן להירשם היום!