Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

תַרְבּוּת

בתוך סצנת היין המשגשגת של LGBTQ+ של Sonoma

בשנות ה-80 וה-90, גרנוויל והגדולים יותר עמק הנהר הרוסי 'הפך, פשוטו כמשמעו, למקום שאליו צעירים הלכו למות', אומר גארי ספרשטיין, הבעלים של חברת אירועים מבוססת סונומה בחוץ בכרם. הוא, כמובן, מתכוון למגיפת ה-HIV והאיידס שגבתה את חייהם של כל כך הרבה LGBTQ+ במהלך התקופה, כמו גם בודדה את הקהילה אפילו יותר ממה שהם כבר היו. כמו בקהילות LGBTQ+ כפריות רבות שהתפתחו ברחבי המדינה בשנות ה-70, אווירת המסיבות במובלעת ההומואים של מחוז סונומה 'התחלפה למקום מנוחה', אומר ספרשטיין. 'למקום מרוחק מהעיר, שבו יוכלו לחיות את שארית ימיהם בשלום.' 



אבל גרנוויל הביקולית, שבה הומואים ונשים נמלטו כדי 'להתאסף בצללים' עשרות שנים לפני שהנשיא ביל קלינטון הכריז לראשונה על יוני חודש הגאווה של הומואים ולסביות ב-1999, עכשיו 'יש ריבאונד', אומר ספרשטיין.

זאת, לא מעט בזכות מסירותו לטיפוח תרבות היין הקווירית המקומית. עם יותר מ-30 שנות ניסיון של אירוח בארץ היין, Saperstein הקים את Out in the Vineyard בשנת 2008 במטרה לקרב בין שתי הקהילות שלו. 'ראיתי זרם של תיירים קווירים כמו גם אנשים שעוברים לכאן - לא רק גרנוויל, אלא בכל מקום במחוז סונומה. כלומר, הקסטרו נמצאת רק 45 דקות דרומה, אבל אף אחד בתעשיית היין לא התייחס אלינו'.

אולי גם תאהב: היקבים הטובים ביותר (ועוד) לבקר בסונומה כרגע

כיום, אומר ספרשטיין, חודש הגאווה של סונומה גדול מתמיד, מושך למעלה מ-5,000 אנשים למצעד הגאווה המבוסס על סנטה רוזה בלבד. והחברה שלו, המארחת אירועים קוויריים לאורך כל השנה, תרמה למעלה מ-500,000 דולר לעמותות LGBTQ+, כולל פנים אל פנים ו תמונות חיוביות .

ספרשטיין לא לבד בעבודה הזו. אלו הם הסיפורים של קומץ מאנשי המקצוע המקומיים של ה-LGBTQ+ בתחום היין, כל אחד סיפור ייחודי עם מגוון יומי מלא. אין דרך אחת להיות קוויר בעסקי היין, והסיפורים האלה משקפים את זה. עם זאת, כולם מתרכזים סביב עמק סונומה, ארץ שלווה שהתבססה כאחד היעדים הידידותיים ביותר להומואים במדינה.

  מארק ליון
תמונה באדיבות Eco Terreno Alexander Valley

מארק ליון, יינות וכרמים אקו טרנו

'התראיינתי על ידי בלייק אדוארדס ב-SF Chronicle ב-2005, והוא די הוציא אותי מהכתבה שלו', זוכר מארק ליון, מייסד וינן של אקו טרנו יינות וכרמים . כתוצאה מאותו תקרית, ליון הפכה לחלוצה לא מכוונת בעולם היין כאדם ההומו הגלוי הראשון בתעשייה. למרות שהוא כבר יצא למשפחה ולחברים, הוא היה שקט לגבי הצד הזה של חייו בכל הנוגע לקריירה המקצועית שלו. 'זה היה מצמרר בזמנו כי עבדתי עבור משפחת סבסטיאני מאז 1979. אבל לאחר מכן, המשפחה הבטיחה שזה לא עניין'.

ליון יצא במהלך שנתו הצעירה ב-U.C. דייויס בסוף שנות ה-70. 'רוב האנשים שהיו להט'בים אז היו די מוסתרים', הוא אומר. 'לא הייתי מבודד, זה לא זה. זה היה פשוט חדש עבור הרבה אנשים; היו יותר פחד ובורות מאשר שנאה.'

עברה לקריירה בסונומה, ליון הייתה עדה לעליות ולירידות שבהן הקהילה הקווירית המקומית מקרוב. 'אני רואה את עצמי בר מזל שבניגוד לרבים מחבריי בזמנו בשנות ה-80, לא נכנעתי למגיפת ה-HIV. יש לי מזל גדול שאני חי היום בגיל 68', הוא אומר. 'התחמקתי מהרבה כדורים.' נוסף על ההון הזה הוא הקריירה הארוכה והיציבה שליון בנה לעצמו. לאחר שטיפס במעלה השורות בסבסטיאני במשך 37 שנים, הוא הקים מותג משלו, אקו טרנו.

'סונומה היא, תמיד הייתה, קהילה מאוד מקבלת', הוא אומר. 'יש כאן מעט מאוד הומופוביה, אם בכלל.' עם זאת, הוא מרגיש שעדיין יש סטיגמה בתעשיית היין הקווירית לגבי יציאה מקצועית, כאשר רבים מאמינים שזה חיסרון קריירה. 'זו דעה שיש לי על אנשים בגילי', הוא אומר. 'עם הדור הצעיר, זה אולי לא המקרה. אבל עדיין יש אנשים שנרתעים, במיוחד אם יש להם מותג משלהם או מתייעצים עם חברה גדולה, שהזהות שלהם תיראה כמו מינוס'.

אבל ליון נוח וגאה לתת דוגמה. 'אנחנו 100% מותג כרם, יקב ויין בבעלות הומואים', הוא אומר. 'אנחנו בהחלט לא מסתירים את זה. אנחנו חוגגים את זה כמה שאפשר'.

אולי גם תאהב: שלושה מקצועני יין LGBTQ+ הופכים תעשייה מכילה יותר

  תרזה הרדיה
תמונה באדיבות תרזה הרדיה

תרזה Heredia, Heredia ייעוץ יין

אם יש מישהו שמגלם את הרעיון שמקצועני היין מהדור הבא מאמצים בגאווה את הזהות והתרבות הקווירית, זה תרזה הרדיה , יינן יינן עבור גארי פארל. לאחר שגדלה עם אח הומו, הרדיה כבר הייתה שקועה בקהילה כשיצאה בעצמה ב-2003. היא עברה לסונומה ב-2007.

'לא היו הרבה דברים הומואים' באותה תקופה, היא אומרת. 'רוב התרבות ההומואים הייתה בגרנוויל - וזה היה בעיקר גברים'. באופן כללי, היא אומרת, יש פחות מקומות, אירועים והתכנסויות ספציפיות לסביות.

Heredia החלה את הקריירה שלה בגארי פארל ב-2012 והייתה פתוחה וגאה במי שהיא ומה היא מייצגת. 'בשנת 2015, זה היה הרעיון שלי להתחיל לאמץ את קהילת LGTBQ+', היא אומרת. 'אנחנו [בגארי פארל] רוצים לחגוג אותם, ואני רוצה לכבד אותם, להגיע אליהם ולגרום להם להרגיש שאנחנו רוצים שהם יבואו ליקב ולחדר הטעימות שלנו. אז, התנדבתי להיות הדובר הקווירי מטעם יקב גארי פארל. בגלל שאני כן, זה לגיטימי, זה אותנטי'.

`; }

בסביבות הזמן הזה היקב גם הפעיל מעשה מאחורי המסר המדובר, נתן חסות לאירועים קווירים, כולל אירוח אחד מאירועי סופשבוע היין הגאה הראשונים עם Out in the Vineyard, כמו גם תרומה לעמותות תומכות כמו ה-Gay Wine Weekend. קמפיין לזכויות אדם (HRC). אבל ייצוג קווירי בתעשייה הרחבה נותר מאבק, אומר הרדיה.

'אין הרבה צמיחה או מאמץ', היא אומרת. 'אבל, יחד עם זאת, קשה לעשות את זה. זה שונה מאוד מלנסות לקבל בברכה אנשים צבעוניים'. עבור חברות יין המעוניינות להגדיל את החלק הזה של מגוון העובדים שלהן, היא אומרת, הכל עניין של הסברה. 'העבירו את המסר השיווקי שלכם, קחו את היקב שלכם למקום שבו הקהילה הקווירית עומדת להיות', היא מייעצת.

באשר לאנשים קווירים שמתחילים את הקריירה שלהם ביין, הרדיה מעודדת אותם להיות פתוחים לגבי מי הם. 'לקח לי הרבה זמן - לא יצאתי עד הבגרות - אבל אם אתה יכול להיות עצמך, תהיה טבעי, אתה תמיד תהיה טוב יותר במה שאתה עושה כשאתה עושה את זה בתור האני האותנטי שלך. '

  ג'ים אוברגפל
צילום מאת אמה פארקר צילום

ג'ים אוברגפל, יינות שוויון

אהבה נמצאת בלב סיפור ייצור היין של ג'ים אוברגפל. 'עד 2013, הייתי עם בן זוגי ג'ון במשך 21 שנים, והוא מת מ-ALS', אומר אוברגפל, מייסד שותף של שוויון גפנים . 'רצינו להתחתן, אבל לא רצינו שזה יהיה סמלי'. ב-26 ביוני 2013, בית המשפט העליון ביטל את חוק ההגנה הפדרלי של נישואין, מה שאומר שבני הזוג יכולים סוף סוף להינשא באופן חוקי ו'לפחות שהממשלה הפדרלית תכיר בנו. 'אז זה מה שעשינו', נזכר אוברגפל. 'התחתנו - שכרנו מטוס רפואי, טסנו למרילנד, התחתנו בתוך המטוס על האספלט ואז טסנו הביתה'.

באותה תקופה, אוהיו הייתה אחת מהמדינות הרבות עם חוק הגנת הנישואין שלה ברמת המדינה, שהכריז על המוסד חוקי רק בין גבר לאישה. זה אפשר לכאורה לאוהיו להתעלם מנישואים חוקיים שנקבעו במדינות אחרות. 'אז, שמונה ימים לאחר נישואינו, הגשנו תביעה לבית המשפט המחוזי הפדרלי בתביעה נגד המושל והתובע הכללי של אוהיו; 11 ימים לאחר נישואינו הייתי בבית המשפט הפדרלי לדיון', אומר אוברגפל. אבל בריאותו של ג'ון הלכה ודעכה במהירות; השופט נאלץ לנקות את תביעתו כדי לשמוע את התיק שלהם בזמן. השופט פסק באותו יום לטובתם. ג'ון מת שלושה חודשים לאחר מכן.

אבל הקרב לא הסתיים. מדינת אוהיו ערערה על ההחלטה, וג'ים הלך ל-6 ה' מעגל לצד תיקי שוויון נישואים מאוהיו, קנטקי, טנסי וממישיגן. התיק, המכונה אוברגפל נגד הודג'ס, הגיע לבסוף לפסק דין חיובי, המחייב את כל 50 המדינות לאפשר ולהכיר בנישואים חד מיניים.

אולי גם תאהב: דור חדש של סומליירים משכתב את שפת היין

איך כל זה קשור ליין? הפרסום ברמה הלאומית הוא איך הוא התחבר עם השותף העסקי מאט גרוב, שהקים בעבר את Eighth Wonder Wines מדרום אפריקה. גרוב חיפש ליצור תווית יין המוקדשת לדודתו המנוחה, ד'ר מרילין שולץ, לסבית שהגישה והובילה את התביעה הייצוגית הראשונה נגד NBC בחתירה לשוויון מגדרי במקום העבודה.  

'הוא פשוט חיפש בגוגל 'נישואים הומואים' והשם והפנים שלי היו הראשונים לצוץ', צוחק אוברגפל.

במקור, הצמד שם את עיניהם על נאפה, אבל יועץ יחסי ציבור התעקש שסונומה היא המקום הנכון להקים את הפרויקט. היין הראשון שלהם, מבעבע המיוצר בשיתוף עם סוס ברזל , תרמו הכנסות למען שוויון נישואין. 'שנה לאחר מכן, כשחשבנו לפתוח חדר טעימות, יצרנו הרבה מערכות יחסים בתוך סונומה - היינות שלנו היו מסונומה - הכרנו את גרנוויל, אז הגענו לגרנוויל'.

כיום, הפורטפוליו העצום של הזוג מתהדר בשותפויות עם ייננים בולטים מרחבי סונומה ומחוצה לה, כולל פאסו רובלס ולודי, כאשר כל ביקבוק תורם הכנסות לשפע של מטרות כולל, אך לא רק, ארגוני LGBTQ+. 'שוויון לאחד אינו כלום בלי שוויון לכולם', אומר אוברגפל.

'הניסיון שלי מההתחלה לא היה אלא חיובי', הוא אומר על המעבר שלו לתעשיית היין. 'מה שאני אוהב בסונומה הוא שאנשים באים ומרגישים רצויים ובטוחים - בין אם הם קווירים, נשים או כל קבוצה מודרת... אתה מוזמן. הכנס.'

  לויד דייויס
התמונה באדיבות Corner103

לויד דייויס, פינה 103

'להיות הומו ואדם צבעוני לא הולך טוב בהרבה מקומות, אבל כאן הרבה אנשים היו פתוחים ומוכנים לעזור', אומר לויד דיוויס, הבעלים של פינה 103 . 'כשהגעתי לראשונה לסונומה, לא היה לי ניסיון ביין, לא ידעתי שום דבר איך להכין יין. אבל אנשים היו מאוד מסבירי פנים, מועילים ומפרגנים ועזרו לי להבין שיטות עבודה מומלצות לחיקוי'.

במקור מניו יורק, דייויס הגיע לסונומה כיועץ פיננסי לעסק יין שנאבק אז, ויאנסה . בסופו של דבר הוא עזב את הקריירה שלו בתחום הפיננסים, השתלט על ויאנסה ולמד את היתרונות של תעשיית היין - כל זאת תוך החזרת העסק לרווחיות. 'כשמכרתי את ויאנסה ופתחתי את קורנר, הייתה הרבה תמיכה', הוא אומר. 'וזכיתי וברכתי שיש לי יינן שיוצר יינות עטורי פרסים', הוא מוסיף בהתייחסו לרון גוס, אותו פגש בוויאנסה.

דייוויס אומר שזהותו כהומו שחור לא משפיעה הרבה על חייו המקצועיים. 'אני לא מקדם את זה בכלל', הוא אומר בפשטות. 'אני רוצה שאנשים ייכנסו לחדר הטעימות בשביל היין והחוויה', ודיוויס רואה בתפקידו לעזור בהנגשת היין. הטעימות הן בתיאום מראש בלבד ונועדו לתת מענה לתחומי העניין והטעמים הספציפיים של האורחים.

'משהו שהבנתי בחלל היין הוא שהרבה אנשים מפחדים או מאוימים לגבי יין', הוא אומר. 'כאן, אנחנו עוזרים לך להבין שאתה יודע בדיוק כמו כולם, כי אתה יודע מה אתה אוהב.' וזה מה שהוא רוצה שאנשים יזכרו לגבי פינת 103. 'כן, אנחנו מותג קטן יותר, מותג מיעוט, אבל זו לא המטרה היחידה להגיע לחדר הטעימות. זה על היין והחוויה'.

אולי גם תאהב: מדוע הפיכת חינוך יין לפחות מחניק יכולה להציל את התעשייה

  סינדי קוסקו
תמונה באדיבות קרול מרטינסון

סינדי קוסקו, יינות פסאז'

'אני אפילו לא אוהבת שטבעתי אותי 'ייננית', אבל זה יותר מהסיפור שלי מאשר להיות הומו ונקבה', אומרת סינדי קוסקו, הבעלים והייננית של יינות מעבר . במקור מצפון וירג'יניה עם קריירה באכיפת החוק, בשנת 2002 החלה קוסקו לנסוע הלוך ושוב בין קליפורניה למדינת הולדתה. 'התאהבתי בסונומה', היא אומרת.

באותה תקופה היא השתוקקה לעזוב את רשויות אכיפת החוק. ברגע שהיא עשתה את המעבר הקבוע לסונומה, להיכנס ליין היה דבר לא מובן מאליו. 'מכיוון שאני בארץ היין, אני צריכה פשוט להיכנס לתעשיית היין', היא נזכרת במחשבה.

כמובן, שום דבר לא כל כך קל. היא שילמה את דמיה, עבדה במעברים של BevMo, במעבדה בשאטו סנט ג'ין ולמדה אנולוגיה במכללת נאפה ואלי. רק ב-2007 נולד פאסג'יו, החל מ-50 מארזים דלים של שרדונה לא מצופה. ואז, מפגש מקרי עם לינדה טרוטה - שהייתה אליל וייצנית מודל לחיקוי לקוסקו - עזר לה להיות מעורבת יותר הן בקהילת היין והן בקהילה הקווירית.

'התקרבתי אליה ועם אשתו ממש', היא אומרת. 'זה דחף אותי לקהילה הגאה, עם נשים'.

קוסקו אומרת שהיא 'היתה בכיסים שונים של הקהילה הגאה/לסבית - סנטה רוזה, סונומה, ברקלי... יש כיסים ואתה מוצא את הכיס שלך'. אבל היא לא חושבת שזה משחק תפקיד בקריירה שלה כייננית 'אני פשוט לא אוהבת לשים את התווית הזאת בחוץ', היא אומרת, אבל אל תחשוב שהיא נבוכה, מתביישת או ביישנית מאמינה שיש לראות אותה ולכבד אותה כייננית ללא קשר למגדר או למיניות שלה.

אולי גם תאהב: יקבי עמק נאפה הטובים ביותר לבקר בהם עכשיו, על פי מקורבים בתעשייה

זה עוזר, היא אומרת, שסונומה היא קהילה כל כך מסבירת פנים. במשך כמעט שני עשורים שעבדה בחלל היין המקומי, קוסקו אומרת שהיא ראתה לאט אבל בהדרגה יותר אנשים LGBTQ+ נכנסים לעסקי היין. 'אני חושבת שזה קשור לתרבות כאן', היא אומרת. 'מעולם לא הרגשתי לא בנוח.'

ובכל זאת, 'יש הרבה נשים ש הם מפחד,' אומר קוסקו. 'חוששים כי יש להם משפחות שלא תומכות בהם וזה גורם להם לסגת פנימה ולא להיות מסוגלים להיות עצמם בזמנים מסוימים. אני חושב שאם היינו יכולים פשוט לשים את זה בצד ולאהוב אחד את השני בגלל מי שאנחנו, זה היה הקול שהיה לי'.

  כוס יין לבן

מהחנות

מצא את היין שלך בית

מבחר כוסות היין הלבן שלנו הוא הדרך הטובה ביותר ליהנות מהניחוחות העדינים ומהטעמים הבהירים של היין.

קנה את כל כוסות היין