תרבות יין ופופ

ראיון עם החברים אוהבי היין של בון אייבר

חובב יין : אם כן, שמענו ששניכם חולקים כינוי בזמן הסיור.
מלצרים: כן, קראו לנו 'הפנסי בויז' בסיור, בין השאר מכיוון שנהג האוטובוס שלנו היה מכנה אותנו בערבוביה 'קוונטין' ו'קריספין '.

אָנוּ. : מה זיכה אותך בכינויים האלה?
רוב מוס: אנחנו די מבחינים מה אנחנו שותים - ונסענו עם ערכת קוקטיילים.

אָנוּ. : האם שאר חברי הלהקה מיוחדים במיוחד בבחירות הרוח שלהם?
CJC: חלק גדול מהלהקה מעדיף להישאר עם גינס, אבל [סולן] ג'סטין [ורנון] כבר מזמן מעריץ את הוויסקי האירי של Red Breast 12. כשיצאנו לראשונה לביתו להקליט את האלבום האחרון, בראש ארונות המטבח שלו שלטו בקבוקים ממנו עד כמה שהעין ראתה.

אָנוּ. : אם כבר מדברים על וויסקי - רוב, אתה חבר באגודת הוויסקי הסקוטי מאלט?
RM: התמזל מזלי שפקדתי את אגודת הוויסקי הסקוטי מאלט בסיבוב הופעות קודם עם להקת אנטוני וג'ונסונס. אחד מחברי ללהקה היה חבר של חבר בסניף אדינבורו, והוא לקח אותנו לשם בלילה לא פעיל. זה היה קסום לחלוטין. זו הייתה הפעם הראשונה שניסיתי אי פעם סקוטש בחוזק החבית, והטעמים היו מרתקים וגולמיים והשתנו בצורה מעניינת עם תוספת קטנה ביותר של מים. הייתי די מכור. להיות חבר מציע הזדמנות נפלאה לקנות סקוטש מדהים ונדיר במחירים תחרותיים למדי.

אָנוּ. : בנסיעות שלך עם הלהקה ביקרת ביקבים כלשהם?
RM: סי.ג'יי ואני ארגנו כמה טיולים בצד בימי חופש במהלך הסיור. ידידנו, מבקר היין ג'יימס סאקינג, שמע שאנחנו נהיה בפורטוגל וחיבר אותנו לאנטוניו פיליפה ממשפחת סימינגטון
אחוזות. הם מחזיקים בגראהם ובמגוון כרמי נמל אחרים, והם ממש דאגו לנו. בשני טיולים נפרדים, התייחסנו לסיורים וטעימות פרטיים אצל גרהאם וקוקבורן. אחת מזכויות השתייה הגדולות שלי עד כה הייתה דגימת בקבוק יובל המלכה אליזבת מבציר 1952 של גרהם! אנטוניו גם הסיע אותנו לדורו אחר הצהריים לבקר את חבריו ביינות Niepoort, שם התייחסנו לארוחת צהריים מדהימה ולטעום נרחב עם היינן. בסך הכל, באותו יום דגמנו משהו כמו 12 יינות ו -10 יציאות. זה היה מטורף.

אָנוּ. : מהם המקומות האהובים עליכם בעיר הולדתכם, ניו יורק?
CJC: בזמן האחרון היינו מעריצים גדולים של עשרת הפעמונים בלואר איסט סייד. יש להם יינות טבע מעניינים באמת, אוכל נהדר וצוות מעולה.