לא אוהד שרדונה? רשימה זו עלולה לשנות את דעתך
שרדונה כבש את אזורי היין הגדולים בעולם והוא אחד מזני הענבים הנטועים ביותר. מ בורדו ו שמפנייה ב צָרְפַת , ל אִיטַלִיָה , אוֹסְטְרֵיָה , ה ארצות הברית ומעבר לכך, ישנם בקבוקים יוצאי דופן המיוצרים בכל רחבי העולם.
אבל, זה יכול להיות ענבים מקטבים. פשוט תשאל את חברי ה הכל-חוץ-שרדונה מועדון (ABC). אבל אנחנו לא חושבים שהסנטימנט הזה תמיד הוגן. אחרי הכל, עם מגוון רחב כל כך של סגנונות ושתילות ברחבי העולם, אין שני בקבוקים זהים.
כדי לעזור לך להתחיל במסע השרדונה שלך (או לשנות את דעתם של חלק מאנשי ABC) ריכזנו את המבחר הטוב ביותר עבור כל חיך.
השרדונה הטוב ביותר לנסות עכשיו
הכי טוב מתחת ל-20 דולר
שרדונה יכול לקבל מחירים גבוהים בהתאם לגורמים רבים ושונים כמו מיקום, וינטג' ועוד. למרבה המזל, קל למצוא את הבקבוקים יוצאי הדופן האלה תמורת 20 דולר או פחות.
שרדונה מסדרת חתימות של רוברט אוטלי 2021 (מרגרט ריבר)
חובב יין 93 נקודות
בצבע זהב בהיר, זוהי דוגמה מובילה לסגנון הנודע הזה של מרגרט ריבר. בושם של אגוזי לוז טריים, מלון טל דבש ולימון מושתת על ידי כמה פרחים ועץ אלון עדין. החיך בעל גוף מלא. היכן שחסר לו מעט עומק ויציבות, הוא צובר טעם, בעזרת עץ אלון תומך והרמה תוססת של חומציות הדרים. סיומת לימונית נשארת. אוכל ידידותי ללגום עכשיו עד 2032 בערך. -C.P.
$17.99 wine.comLamoreaux Landing 2021 שרדונה (אגמי האצבעות)
חובב יין 91 נקודות
עם ניחוחות כמו ג'ולי ראנצ'ר תפוח ירוק וממתק אפרסק - מגובה בקוקוס קלוי וג'ינג'ר טחון - זהו מנגולד שקל לאהוב. טעמי הפירות המחוללים והחיים זורמים אל החך, שם מרקם קרמי עדין מובל על ידי ליק של חומציות. מאוזן, עם רעננות ואורך מקסימים, זהו בקבוק תכליתי וידידותי לאוכל במחיר סביר. הקנייה הטובה ביותר - כריסטינה פיקארד
$11.98 ויווינוז'רארד ברטרנד 2020 Cote des Roses Chardonnay (Pays d'Oc)
חובב יין 91 נקודות
ניחוחות עדינים של פירות אבן בשלים ויסמין מובילים את האף ביין זה. החך המורכב, צני ועם זאת קרמי, מציע תפוח פריך, אננס, חמאה, וניל ועץ אלון לפני גימור מלוח. הקנייה הטובה ביותר - ג'יסי טופס
$7.99 wine.comGlenelly 2020 Estate Reserve Chardonnay (סטלנבוש)
חובב יין 92 נקודות
גוונים פרחוניים יפים של פריחת תפוז ויערה נישאים מכוס היין הזה עם החרטום הראשון, ולאחר מכן גרעין פירותי של בשר תפוח ורוד, אפרסק בשל ורק נגיעה של מנגו. הוא מאוזן היטב ומשקל בינוני בתחושה, עם גווני הפרי הבשלים בהתאמה מושלמת על ידי הרמת חומציות ומסגרת מרקם עדינה. למרות ששתה טוב עכשיו, זה אמור להמשיך להופיע היטב עד 2025. בחירת העורך - לורן באזאו
$15.22 8 יינותהכי טוב מתחת ל-30 דולר
כן, יש הרבה אפשרויות נהדרות במחיר של $20 או פחות, אבל אם אתה מוכן לקבל רק קצת יותר כסף מראש, אתה באמת יכול להתחיל לראות את כל מה שיש לענב הזה להציע. בקבוקים אלה של 30 $ או פחות שווים ניסיון עבור קצת יותר מזומן.
Jax 2021 Y3 שרדונה (עמק נאפה)
חובב יין 92 נקודות
מותסס בבטון ולאחר מכן התיישן בעץ אלון ניטרלי, הלבן בעל הערך הזה מרשים. בהיר ורענן בחמיצות טובה, יש לו שכבות קלות של לימון ואננס המספקות שפע של טעם באריזה אלגנטית. #73 Enthusiast 100 2022 - וירג'יני בון
$23.99 wine.comJ. Lohr 2021 אוקטובר לילה שרדונה (נחל יבש)
חובב יין 91 נקודות
ניחוחות גרדניה, יסמין ופרחי תפוח נפגשים עם מגע של אבן על האף של הבקבוק הנגיש הזה. החך מציע טעמי טוברוז וגויאבה שנוטים די טרופיים, אבל יש מספיק מינרליות אבן וחומציות הדרים כדי לשמור אותו חי עד לסיומת. - מאט קטמן
$22.99 wine.comבקבוקי החמאה הטובים ביותר
שרדונה עובר לעתים קרובות טכניקת ייצור יין הנקראת תסיסה מלולקטית (MLF), המעניקה ליין תחושת שמנת בפה ולעיתים קרובות תווים חמאתיים. יינני MLF משתמשים בחיידקים כדי לסייע בהורדת חומציות היין ולהוציא את הטעמים הללו. 'במהלך התהליך הנמשך לפעמים חודש, חיידקים משנים חומצה מאלית לחומצה לקטית רכה וקרמתית יותר. דיאצטיל, תוצר לוואי של MLF, מעניק טעם חמאה', כתבה צ'סיטי קופר בעבר חובב יין . בקבוקים אלה מייצגים בצורה הטובה ביותר את תווי החמאה שמוציא MLF בשרדונה.
Shannon Ridge 2020 Buck Shack Whitetail Chardonnay (מחוז לייק)
חובב יין 90 נקודות
היין השופע והחמאתי הזה משולב כולו בטעמי וניל, שקדים ושמנת במרקם חלק כמו משי. הוא בעל גוף מלא, רחב ורך בחיך. -ג'ים גורדון
$21.99 wine.comJ Vineyards & Winery 2020 שרדונה (מחוז מונטריי-מחוז נאפה-מחוז סונומה)
חובב יין 87 נקודות
יין אלון, בעל גוף מלא, מציע ניחוחות חזקים של תבלינים וטוסט מעץ אלון, טעמי חמאה, אגסים ווניל במרקם חלק וקרמי. - J.G.
$17.99 סך הכל יין ועודהכי טוב בקליפורניה
בדרך כלל, שרדונה מ קליפורניה הם בשלים, פירותיים ומלאי גוף יותר מאשר עולם ישן סגנונות. בתור הענב הלבן הנטוע ביותר בגולדן סטייט, זה בטוח לומר שיש כמה דוגמאות יוצאות דופן. הנה כמה מהמועדפים שלנו.
Three Sticks 2020 Gap's Crown Vineyard Chardonnay (חוף סונומה)
חובב יין 98 נקודות
תחושת פה קרמית של אגוזיות שופעת פוגשת זרם תת-קרקעי של לימון טרי, קלמנטינה ואפרסק ביין החוף המרשים הזה. מאוזן להפליא, מורכב ומרובד, הוא מפגין אורך, רוחב ויופי אדיר, יוצא דופן מכל הבחינות. -V.B.
$59.97 סך הכל יין ועודהשרדונה הילט 2020 Estate (סטה ריטה הילס)
חובב יין 96 נקודות
זהו שרדונה שכבות אך מאופק במומחיות ומונע מינרלים. ניחוחות של עלי כותרת של פרחים לבנים, דלעת אשכוליות ורמז קל לטוסט עטופים באלמנטים אפרוריים וגיריים על האף. החך הדוק באופן תוסס עם טעמי סלע וקליפת הדרים, מפגין חומציות מבריקה. שתו עכשיו-2040. מבחר מרתף —מ.ק.
$39.99 ויווינוGroth 2020 Hillview Estate Chardonnay (עמק נאפה)
חובב יין 93 נקודות
יין לבן זה מנכס אחוזה בהיר בלימון ומנדרינה, בליווי טעים של ביסקוטי ואניס. עץ אלון משולב היטב נותן לו מבנה ומשקל מבלי להיות פולשני. מגע של בצק פאי ואגוז מוסקט מצפים את הגימור. בחירת העורך - V.B.
$36.99 ויווינוהטוב ביותר Oaked
תאהבו את זה או תשנאו את זה, שרדונה מעץ אלון כאן כדי להישאר.
'הזיקה בין אַלוֹן והשרדונה כל כך נהדר שטעמי עץ אלון נלקחים לעתים קרובות כסמן לענב עצמו', כתבה בעבר אן קרביאל, MW עבור חובב יין . אלון אמריקאי יכול להעניק ליינות אלו תווי פופקורן וטופי, ואילו אלון צרפתי יכול להעניק ליינות מאפיין אגוזי ומתובל יותר. בקבוקים אלה מביאים את המיטב מעץ אלון לכוס שלך.
Clendenen Family 2018 Well Born Vineyard Chardonnay (עמק סנטה מריה)
חובב יין 95 נקודות
הביקבוק הזה מתחיל במגע עדין, ואז נפתח בדרכים קלות יותר, מראה רמות נכונות של חמאה, לימון קונפי, אגוזי לוז ועץ אלון על האף. חומציות ציפית ומליחות מלוחה פורסת את החך, ועומדת בניגוד לגלים העשירים יותר של אגוזים קלויים, לימון אפוי, אפרסק צרוב ושוקולד לבן. -מ.ק.
$ משתנה מחפש ייןArtesa 2019 Estate Vineyard Chardonnay (איילים)
חובב יין 94 נקודות
צבע זהב חי וניחוחות עשירים במיוחד של קרמל, שקדים וחמאה מושכים את תשומת הלב במהירות עם ריח של יין בעל גוף מלא, מיושן ללא בושה בעץ אלון ובוגר יפה. הוא מרגיש עשיר וקטיפתי במרקם, מרוכז בטעמי התפוח האפוי והאגסים שלו. תבליני אפייה בשפע וגווני חמאה נשארים בסיומת. בחירת העורך - מ.ק.
$ משתנה מחפש ייןRombauer 2021 Home Ranch Chardonnay (איילים)
חובב יין 94 נקודות
היין הקרמי, השכבתי והמאוזן היטב חותך טעמים עשירים של אגס Bosc ותפוח צהוב עם חומציות לימונית השומרת על החיך ומאריכה את הדהייה. היין הוא הטוב ביותר מבין ארבע גרסאות רומבואר שרדונה מקרנרוס. חלק ומורכב, הוא ממשיך לחשוף ניואנסים נוספים לגימה אחר לגימה. - J.G.
$39.99 wine.comהכי טוב Unoaked
לא מאוורר אלון? אין בעיה. יש הרבה שרדונה ללא עץ לבחירה - נסה את הבקבוקים האלה.
Chehalem 2021 Inox Unoaked Chardonnay (ואלימט ואלי)
חובב יין 92 נקודות
ניחוחות בהירים של אגס, פרי כוכב וחלקו התחתון של אננס מובילים לטעמי אבן בשפע, אבן צלולה ופרי טרופי במשקל בינוני. זה חי, מרענן ועסיסי עם סיומת ארוכה - שרדונה לא מצופה כמו שהיה לי. בחירת העורך - שון פ. סאליבן
$14.99 ויווינוג'אק קול 2021 שרדונה ללא עץ (עמק הנהר הרוסי)
חובב יין 91 נקודות
חלק ופירותי יפה, יין בעל גוף בינוני זה בטעם רענן, בשל ומלא טעמי תפוח פוג'י ואגס בוסק. יש השפעה מועטה או ללא השפעת עץ אלון, כך שזה ביטוי טהור של טעמי הענבים הזניים. - J.G.
$15.99 יינות עירומיםשרדונה מורגן 2021 מתכתי ללא עץ (היילנדס סנט לוסיה)
חובב יין 91 נקודות
ניחוחות ארוגים בחוזקה של פת ליים, לימון מאייר, גיר וג'יקמה מושכים את האף לתוך הביקבוק הזה ללא עץ אלון. יש ביטוי אבן חזק בחך, שנותן יתרון מינרלי לטעמי יערה ותפוחים בשלים יותר. -מ.ק.
$19.99 wine.comשאלות נפוצות
מהו השרדונה הטוב ביותר?
מה שאתה מעדיף! שרדונה הוא ענב רב תכליתי, עם טעמים וניחוחות הנעים בין תפוח, אגס והדרים אם זה מ אקלים קריר אזור, לבננה ומלון אם זה מאזור אקלים חם יותר. הוא מתאים בצורה יוצאת דופן ליישון עץ אלון אך ניתן גם ליהנות ממנו ללא זמן בחבית עץ.
הדרך הטובה ביותר למצוא את השרדונה שאתה הכי אוהב היא לדגום כמה שיותר בסגנונות שונים. הענב הזה הוא זיקית כי הוא חסר ביטוי טעם חזק משלו.
האם שרדונה מומלץ להגיש קר?
יש להגיש שרדונה מסביב 50-55 מעלות צלזיוס . אם הוא לא מעץ אלון, הגיש אותו קרוב יותר ל-50 מעלות פרנהייט.
איזו גבינה הולכת הכי טוב עם שרדונה?
ה הגבינה הטובה ביותר להגיש עם שרדונה תלוי בכמה דברים. אם יש לכם בקבוק קל ופריך, הגישו שרדונה עם פטה או מוצרלה. אם זה שרדונה בהיר, יבש ולא מצופה (תחשבו על שאבלי) הגישו אותו עם גבינה בשלה וחריפה, כמו קממבר או ברי. לבסוף, עבור שרדונה מעץ אלון קלות, הושיטו יד לגרוייר, גאודה או גבינות חצי רכות אחרות.
למה כדאי לסמוך עלינו
כל המוצרים המופיעים כאן נבחרים באופן עצמאי על ידי הצוות שלנו, המורכב מכותבים וטועמי יין מנוסים ומפוקח על ידי אנשי מקצוע בעריכה ב- חובב יין מַטֶה. כל הדירוגים והביקורות הם בוצע עיוור בסביבה מבוקרת ומשקפים את הפרמטרים של סולם 100 הנקודות שלנו. חובב יין אינו מקבל תשלום עבור ביצוע סקירת מוצר כלשהי, אם כי אנו עשויים להרוויח עמלה על רכישות שבוצעו באמצעות קישורים באתר זה. המחירים היו מדויקים בזמן הפרסום.
אָנוּ לְהַמלִיץ:
