מוגול מייקל לין מדבר על הפקת יין וסרטים
איך נעשית כל כך אישית ביין?
יש לי זיקה לדברים שהם לא רק אחד פלוס אחד שווה שניים, דברים שיש בהם ממדים אחרים. אני אוהב את עולם הקולנוע ואת האמנות והיין העכשוויים, כי לכולם יש את ההיבט היצירתי הזה.
האם יש קישורים באופן שבו אתה מנהל הפקת סרטים וייצור יין?
יש השלכות בלתי צפויות שאתה פשוט לא יכול לשלוט בהן גם בייצור סרטים וגם ביין. לעתים קרובות מאוד עם ייצור יין, זה מזג אוויר. בעסקי הקולנוע זה יכול להיות מזג אוויר או הרבה דברים אחרים. גם לא תהליך שניתן לשלוט על ידי אדם אחד. שניהם תרגילים קבוצתיים אינטנסיביים, כאשר כוח אדם משפיע מאוד על הצלחת המוצר.
כאספן ותיק של יינות משובחים, כיצד השתנה האוסף שלך ב -20 השנים האחרונות?
מוקד האוסף שלי היה בעיקר יינות בורדו מהגידול הראשון, השני והשלישי. אני עדיין אוהב יינות איטלקיים, במיוחד תערובות טוסקניות, ותמיד התלהבתי מיינות ספרדיים. ככל שהתבגרתי, ואפשר לטעון יותר חכם, יכול להיות שטעמי השתנה מעט, ואני עוסק הרבה יותר ביינות בורגון איכותיים.
קראו עוד ראיונות מפורסמים של סלבריטאים מהגיליון יין וסרטים >>>
אילו יינות היית מוציא מהמרתף שלך אם נותר לך רק יום אחד עלי אדמות?
ובכן, כנראה שהתקשרתי קודם לרופא ... אבל הייתי הולכת על וגה סיציליה, יין אדום ספרדי מדהים. בשביל יין לבן, אולי משהו כמו גבי איטלקי. באופן די גלוי, יש כנראה 12 יינות אחרים שאצטרך לקחת בחשבון גם כן.
עבור לילה נינוח בבית, מהו זיווג אידיאלי לסרט ויין?
אני אכלול את הסרטים שלי, רק כדי להיות הוגנים, אבל אני חושב שאצפה [ הסנדק ], שהוא [סרט] יוצא דופן כל כך, ויש להם שילוב טוסקני נהדר. לארוחת ערב, אולי פסטה puttanesca.