אם אתם כבר כמהים לקיץ, הגיע הזמן להזמין חופשת מוחות טרופית מהירה עם המראה החדש הזה על אגואה פרסקא מאלעד צבי בשעה שייקר שבור במיאמי.

מים מתוקים

ומיץ אשכוליות טרי מפלורידה
& frac12 אונקיה Cocchi Americano Rosa
& frac12 אונקיה דבש
2 אונקיות טקילה

בכוס סלעים מערבבים יחד את כל המרכיבים עם קרח. מקשטים בפרוסת אשכולית וענף נענע.

על הברמן

הברמן יליד ישראל אלעד צבי, המנהל את 'שייקר שבור' עם השותף גבריאל אורטה, זוכה רבות לסייע בהעלאת הרף לתרבות הקוקטיילים.

במיאמי. צבי ואורטה יצרו גם את בר מעבדה, חברת ייעוץ המעצבת תפריטי משקאות לכמה מהברים והמסעדות הטובים בעיר.

התפריט של צבי עצמו ב- Broken ידוע בשני דברים. הראשון הוא סוג של לא פשוט. המשקאות שלו מנצלים את התוצרת המפורסמת של פלורידה - במיוחד הדרים. אבל השנייה קצת יותר סקרנית: כל שבוע הוא מריץ וריאציה מאולתרת חדשה של המיושן באמצעות סוכריות. קראת נכון: וויסקי ו ממתק. אחד הלהיטים הגדולים שלו עד כה היה גרסה עם חתיכותיו של ריס.

'זה שובב ומזכיר לאנשים את ילדותם', אומר צבי. 'אנחנו לא אוהבים לקחת את עצמנו יותר מדי ברצינות. שתייה צריכה להיות מהנה. ”