עידן הזהב של אורגון
אוֹעידן ייצור היין המודרני של רגון עבר לאחרונה את ציון חצי המאה, ובאמת בשני העשורים האחרונים צמיחתו בתעשייה היאצה. ניתן לצפות שמאזור צעיר שכזה יהיה יותר בעבודה מאשר ביכולתו למשוך תשומת לב עולמית. אך כפי שמראים הדירוגים והביקורות כאן, מגדלי הענבים וכורמי אורגון השיגו כמעט ניסים בזמן קצר מאוד.
יינות נהדרים מתחילים בכרמים, ושיפורים מתמשכים בבחירת המשובטים, בבסיס השורש ובאתר, לצד גפנים מתבגרות במקומות רבים, תרמו כולם. AVAs חדשים - יש כיום 18 במדינה, ועוד בדרך - הוכיחו שהם הרבה יותר מגימיקים שיווקיים. כשאתה טועם את פינו נואר ממקמניוויל, למשל, זה שונה באופן מובהק מ- Ribbon Ridge או Eola-Amity Hills.
מגדלי הענבים וכורמי אורגון השיגו כמעט נסים בזמן קצר מאוד.
אורגון ידועה בעיקר בזכות פינו נואר המצטיין שלה, ובגלל זה עמק וילמט ממשיך למשוך משקיעים חשובים כמו יינות משפחת ג'קסון ומייזון לואיס ג'אדו. בציר 2013, אם כי מאתגר, הפיק פינוס מהודרים ואלגנטיים של יצרנים רבים, כולל אחוזת אנג'לה, חוות אנטיקום, פסגת קשתות, בית אל הייטס, אלק קוב, כרמי איירי, אוון רו, פונזי ווינדרליאה.
8 זנים אורגון מצוינים שאינם פינו נואר
עם רמות האלכוהול המתונות, החומציות התוססת, האיזון המרוחק והאורך, יינות אלה לא יבריקו רק כשהם חדשים, אלא עם מרתף מתאים יישנו ליינות המהדהדים, העדינים, המתכופפים בחיך, שהופכים את פינו נואר לגביע הקדוש של ייצור היין. יש כאן הרבה מה להעריץ, והרבה לחקור.
שתו את 10 הבחירות המגוונות האלה באורגון
אדומים
חוות Antiquum 2013 לוקסוריה פינו נואר (עמק וילמט) 75 דולר, 92 נקודות. רק חבית אחת נעשתה, כולה 777 משובטים והזדקנו ב 100% אלון צרפתי חדש. ריכוז נוסף וטעמי פרי כהים יותר של אוכמניות ודובדבן שחור הם התמורה. זה מהדהד יין עם פסים מורכבים של מינרלים ופלדה.
Sineann 2014 Old Vine Zinfandel (עמק קולומביה) 39 דולר, 92 נקודות. הגפנים המקוריות מתוארכות כמעט למאה שנה, וממוקמות מעל נהר קולומביה בצד אורגון. זהו אולטרה בשלים, עם פרי מבולבל שנשמר מתות שדה ממש דרך פשטידת דובדבנים. כמו שהאלכוהול היה מציע, הוא מלא ועמוס בפירות ריביים.
Obsidian 2012 Tempranillo (אורגון) 28 $, 90 נקודות. חלק ומושך, עם קצה מעושן לשזיף הסגול ופירות היער, זהו ביצוע טעים, קדימה וקל לשתייה של מה שעשוי להפוך לענב החתימה של דרום אורגון. הטאנינים משיים והאורך מרשים.
Folin Cellars 2012 Estate Syrah (עמק רמאי) 32 $, 89 נקודות. צבע השורש, יין טאני בשרי זה יוצק אספרסו, ליקריץ שחור ואדמת קומפוסט סביב פירות אוכמניות טארט. זה ארומטי, חריף ומאוזן יפה.
יום 2013 Hock & Deuce Mae's Vineyard Red (עמק אפלגייט) $ 34, 89 נקודות. מורכב מ 80% סירה ו 20% ויונייה, זה צבע בהיר למדי עבור סירה, אך הטעמים מלאים וחודרים. זה ארומטי מאוד, עם תערובת של עשן, מרווה וטעמים בריסטיים.
לבנים ורוזה
The Eyrie Vineyards 2014 אחוזת שרדונה (דנדי הילס) $ 27, 96 נקודות. גם אם יינן היינן ג'ייסון לט שילש את מחיר היין הזה, הוא עדיין יהיה בולט בקרב חבריו. זה נפתח עם ארומטים עזים של פרי אננס, חומציות מהודקת ואורך משכנע. ביום השני והשלישי לאחר פתיחתו הוא נשאר רענן ומבעי למדי, כאשר פרטים נוספים על פירות ומינרלים החלו לצוץ. שתו עכשיו עד 2035. בחירת מרתף .
ארגיל 2005 מורחב טיראז 'ברוט (עמק וילמט) 75 דולר, 93 נקודות. שני שלישים פינו נואר ושליש שרדונה, זה התיישן עשור בבקבוק על השמרים, לפני שנגרג באוגוסט 2015. הוא רענן להפליא, והוא מתפוצץ בטעמים עדינים ומשולבים היטב של קליפת הדרים, אפרסק, שקדים ומאפה. האורך והמבנה המרשים מצביעים על כך שהוא יכול להזדקן לעשור נוסף. שתו עכשיו עד 2025. בחירת מרתף .
חוות Antiquum 2014 דייזי פינו גרי (עמק וילמט) 20 דולר, 92 נקודות. הזול מבין שני פינו גרי של היקב, זה מבחינות מסוימות יין טוב יותר. מיקוד מעולה מושך טעמים פריכים של אגס, לימון ומינרל צורב ברזולוציה חדה, ומינרליות מושכת מעניקה לחומציות מרקם מהדהד. הכל נפתר בגימור קרמי ומקסים. בחירת העורכים .
Swick 2014 Cancilla Vineyard Blanc de Noir (עמק וילאמט) 20 דולר, 90 נקודות. כל פינו נואר, מותסס באלון נייטרלי ועובר דרך מלולקטית חלקית, זה שייך לקטגוריית רוזה. צבע נחושת חיוור יפה, הוא מציע מסגרת קרקר קלויה ונעימה סביב פירות אבן וחומצות גמישות. לשתות את זה מקורר לטמפרטורת יין לבן.
Cheeks Sweet 2014 ריזלינג (אורגון) 14 $, 89 נקודות. הנה יין קל לשתייה, יבש וריחני להפליא ליהנות ממנו כאפריטיף או עם אוכל אסיאתי מתובל קלות. ארומטיות של יערה ופריחת תפוזים משתלבות בטעמים של אגס ופפאיה. זה עגול ומושך, עם הרמה טובה עד הסוף. הקנייה הכי משתלמת .
