אנשים רבים רואים בעיני רוחם את פרובנס: חורשות של עצי זית ושדות לבנדר, יאכטות על ים נוצץ - שלא לדבר על השושנות היבשות והאלגנטיות שהעניקו השראה לכל העולם לחשוב מחדש על הוורוד. אזור נשיקת שמש זו בדרום מזרח צרפת - שתוחם על ידי נהר הרון ממערב, איטליה ממזרח והים התיכון מדרום - אינו סובל מחוסר תענוגות. אביניון, אקס-אן-פרובאנס, בנדול וקסיס מהווים מוקדים מצוינים לתקציב הרפתקאות יין ואוכל בשבוע או יותר אם אתם עושים את הטרק בחיפוש אחר אותה פרובנס. שמחת חיים .

איפה לסעוד

לטעימה מהמסעדות המדורגות בפרובאנס, הזמינו מראש. תוכלו לספוג את התפאורה המקסימה במסעדה ב Les Bories & Spa בגורדס, הממוקם על 20 דונם של עצי ברוש ​​וגנים ארומטיים. המאכלים האזוריים כוללים פורל עם טפנד זיתים. לארוחות אוכל משובחות עם טוויסט מודרני, נסו את הצלחות האמנותיות בכתובת רוח הסגולה באקס-אן-פרובאנס. אל תעזוב בלי לדגום את פירות הים המאוחסנים של מרסיי. תיבת הסרדינים הוא מקום בילוי מקומי עם עיצוב משונה, בעוד בפונפון מכה במקום בולילבייס מסורתי.

היכן להישאר

העבירו את הלילה בין כרמים בני מאות שנים ב - תחום פונטניל בלוריס. השירותים במלון היוקרתי בן 17 החדרים כוללים טיפולי ספא ויוגה, והיקב מארח טעימות יין ושיעורים במרתף שלו. יש גם מסעדה מעולה, Les Champ des Lunes. באקס-אן-פרובאנס, המלוטש והמודרני מלון סזאן נמצא צעדים ספורים מגלריות, מוזיאונים ומסעדות. בעודכם בקסיס, בחרו לישון על שפת הים מלון מה לה פלאג 'מהגוני עם נוף לקוט ד'אזור מ -19 חדרי טרסה.

Domaine de Fontenille / צילום: סרג 'צ'פויס

פעילויות אחרות

רכיבה על אופניים באזור מספקת הזדמנויות לקחת את הנוף המדהים ולשרוף קלוריות. לזלול, DuVine יכול להתאים אישית סיור פרטי. חובבי אמנות וסוגי חוצות כאחד יעריכו טיול ליד מון סנט ויקטואר, הפסגה המלכותית המוצגת בעשרות ציורים של פול סזאן.

10 יעדי נסיעות היין הטובים ביותר לשנת 2017

טיפ תקציבי

סיור אופני DuVine

סעו בקרבת מקום רוסיון : עם רחובותיו המפותלים וחזיתות האוכרה, כפר לוברון נבחר לאחד היפים ביותר בצרפת. ובסמוך, הסלעים האדומים המפורסמים, הנקראים כך לפיגמנטים האדומים, הכתומים, הצהובים והורודים של הצוקים שנוצרו על ידי המחצבות, מציעים נופים מדהימים מרחוק ודרך שביל הטיול סנטייה דה אוקרס. הזמן את הביקור שלך ממש לפני השקיעה כשהמצוקים בוערים בצבעוניות מפוארת.

מתי ללכת

אלא אם כן הלב שלך עומד לראות אזוביון פורח, דלג על המוני הקיץ התיירותי ותכנן ביקור בין מרץ לתחילת יוני.

רכיבה על אופניים באזור מספקת הזדמנויות לקחת את הנוף המדהים ולשרוף קלוריות.

איפה לטעום

מאפריל עד ספטמבר, האורחים יכולים לטעום שני יינות במחיר של 12 אירו ולסייר בשטח הנופי ב קלוס סנט מגדליין . היקב ממוקם על מדרונות קאפ קנאייל המתנשא בקסיס, וידוע בזכות הלבנים העדינים שלו ורוזה. שוכן למרגלות האלפילים, הטירה הרומית בסנט-רמי-דה-פרובנס מספק ניגודיות מודרנית, כמו היקב הביו-דינמי, ידידותי לכלבים, המאפשר למבקרים לטייל דרך הנכס (הזמנות נדרשות לסיורים במרתף). הוקם בשנת 1813, עוד מקאדנט הוא תחום פרובנס מסורתי הידוע ברוזות היבשות והפירות. עם סיורים שהובילו לעיתים קרובות על ידי הבעלים, המבקרים לומדים מטעמים היסטוריים על הנכס (שברי אמפורות רומיות התגלו במקום). ה בית יינות קוט דה פרובנס ב Les Arcs-sur-Agens הוא מקום מצוין למלא את המזוודה בבקבוקים לקחת הביתה. הוא מציע 800 יינות, והצוות הידידותי שלו יכול גם להפנות את המבקרים לעבר יקבים ספציפיים.

לבנדר בכרם

יינות בולטים

שלוש פניות עיקריות מייצרות 96 אחוזים מה- AOP של האזור ( ייעוד מוגן של מקור ) יינות. אף על פי שפרובאנס הוא לב הייצור של הוורדים היבשים בעולם, האדומים המדהימים שלה והלבנים המיוחדים להם זוכים לחקר, במיוחד בבנדול ובקסיס, שני אזורי נופש קטנים ליד מרסיי. גרנאש, סינאסו, סירה ומורבד הם בין הענבים האדומים הנטועים ביותר באזור, ואילו רול (ורמנטינו), אוגני בלאן (טרבביאנו), קליירט, גרנאש בלאן וסוביניון בלאן הם בדרך כלל לבנים נטועים. ליד Aix-en-Provence, ה- Coteaux d'Aix-en-Provence AOP מאפשר 15 ענבים אדומים ו -16 ענבים לבנים, מה שהופך אותו לכינוי המגוון ביותר בצרפת.

מקומי בידיעה

פרנסואה מילו

'לפרובנס יש מסורת חזקה ועתיקה של שוק האוכל', אומר פרנסואה מילו, סופר, צלם ויליד פרובנס. 'בעוד שווקי חוף ים כמו סן טרופז מפורסמים, אני אוהב שווקים כפריים אותנטיים יותר, כמו שוק האוכל בימי שלישי ב לורגות . להקשיב לאנשים לדבר עם המבטא הפרובנסאלי המיוחד הזה הוא תענוג גדול. '

ראה את שאר 10 יעדי נסיעות היין הטובים ביותר שלנו.