Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חדשות אחרונות

וירוס קורונה משבש את סחר היין ואת האירועים העיקריים

בסוף השבוע, מארגני ProWein יריד סחר היין השנתי בדיסלדורף הודיע ​​כי הוועידה תידחה לאור החששות הבריאותיים סביב וירוס הקורונה הגורם לקוביד 19. אף על פי שכמעט ולא התערוכה הראשונה שבוטלה או נדחתה בגלל הנגיף - הידיעה הגיעה כמה שבועות לאחר יריד המזון והשתייה הסינית 102 בצ'נגדו, מאותה סיבה, כמו גם ITB ברלין, תערוכת הרכב הבינלאומית בז'נבה ורבים אחרים - זהו אירוע המשקאות הבינלאומי הגדול הראשון שתזמן תכנות מחדש.



עודכן: תערוכת ProWein בוטלה על רקע דאגות קורונאווירוס

בשילוב עם חששות מפני ייצור ולוגיסטיקה של ייצוא, נותר לראות את ההשפעות הפוטנציאליות ארוכות הטווח של מגיפה זו על הענף בכלל.

'זו שיבוש בשוק', אומר רוב טוביאסן, נשיא ה- האיגוד הלאומי של יבואני המשקאות . 'אלה אירועים מרכזיים שבהם יבואנים ויצרים זרים נפגשים כדי לדבר על עסקים.'

רבים מחברי תעשיית היין תוהים כעת אם ויניטלי, התערוכה המתוכננת לחודש אפריל בוורונה, תמשיך כמתוכנן, או עשויה גם להתעכב כתוצאה מהנגיף המתפשט במהירות.



עם כמעט 90,000 מקרים מאושרים ב לפחות 67 מדינות נרשמה בזמן העיתונות, רשויות הבריאות חוששות שקוביד 19 הופך למגפה. בנוסף לחששות בריאותיים הולכים וגוברים, הוא מציג מגוון של השלכות כלכליות. ספינות מטען מונחות בהסגר בנמל, ומפעלים צופים האטה בייצור הכל בובות בראץ ל קולה דיאט .

כיצד תשפיע ההתפרצות הגוברת על עסקי היין? זה מסובך - ובגדול עדיין באוויר. אנשים שמגדלים ענבים, מייצרים יין, בקבוק יין, שולחים יין, מוכרים יין ומגישים יין, כולם צופים בעצבנות בחדשות הנגיף הכורוני כשהם נשברים.

'בראש ובראשונה, אם אתה מסתכל על יין כעל מטען נכנס, אין שום אינדיקציה לכך שמטען כלשהו מהווה סיכון לנגיף העטרה,' אומר טוביאסן. 'זה באמת לא שונה מכל סחורה אחרת המיובאת לארצות הברית.'

במילים אחרות, בקבוק יין עצמו אינו יכול להדביק אף אחד בנגיף הכורון, לא משנה היכן הוא נוצר. אך ההשפעות הגדולות יותר של מגיפה עולמית ישפיעו על עסקי היין בדרכים אחרות.

'תחומי הדאגה העיקריים של היבואנים הם לוגיסטיקה ועבודה', אומר טוביאסן. 25 חברי הארגון שלו כוללים רבים מהיבואנים הגדולים ביותר של בירה, יין ומשקאות חריפים לארה'ב. לאוניות המטען באמת יש מסלולים עולמיים. יש לך מצב שבו ייתכן שיהיה לך צוות שנחשף לנגיף, ואם כן יתכן שהם יתקשו לגרום לספינה לעגן בנמל. '

ויין שנתקע באוניית משא אינו נמצא על מדפי החנויות והברים.

בצד הייצור, הסגרים נרחבים עלולים להפריע לבציר 2020 ולקציר בכך שהם מקשים על העובדים למצוא אותם. בעוד שקציר 2020 כבר נמצא בעיצומו בחצי הכדור הדרומי, הבציר עדיין נמצא בהתהוות בכל חצי הכדור הצפוני, עם עבודת כרמים ומפתח תחזוקה מעתה ועד הסתיו.

אם תשאלו מישהו בעסקי היין על וירוס קורונה כרגע, הם בטח יזכירו את איטליה. זו האומה הגדולה ביותר המייצאת יין שנפגעה עד כה, עם כמעט 1,700 מקרים מאושרים ו -34 מקרי מוות בזמן כתיבת שורות אלה. חברת התעופה דלתא האמריקאית ביטלה לאחרונה את כל הטיסות למילאנו, ולמדינה הסגר 'אזורים אדומים' לשמור עשרות אלפים בבתיהם.

'ראינו ספינות מטען תקועות בנמל, ראינו עיכובים עצומים, שום דבר לא יוצא ואז כולם מנסים להוציא את הדברים שלהם באותו הזמן', אומרת מריאן לייטנר, מייסדת ומנכ'לית קשת רוז , המייבאת יינות מארגנטינה, צ'ילה, צרפת ואיטליה לאריזות בפחיות, קופסאות וחביות ידידותיות לסביבה.

'מה שמעניין הוא איך זה ישפיע במיוחד על רוזה ועל פרוסקו לקראת עונת הקיץ. כולם הולכים להביא את הייצוא שלהם במהלך החודשים הקרובים, וכעת כשהוא פגע באיטליה, מה זה אומר? רק התחלנו לראות הפרעות. '

לפני שהחלה את חברת היין שלה, לייטנר עבדה בבריאות הציבור, כולל בברית הגלובלית לחיסונים וחיסונים ועם הבנק העולמי במהלך התפרצות אבולה גדולה, ולכן יש לה נקודת מבט ייחודית על נגיף העטרה.

'הקהילה הרפואית כל הזמן אומרת, 'זה לא סארס, לא שפעת ספרדית. יש לזה שיעור תמותה נמוך יותר מהשפעת הרגילה - על מה אתה מדבר? 'אבל דרך עדשה עסקית רמת ההפרעה הייתה כל כך גבוהה. '

קוביד 19 אותר לראשונה בווהאן שבסין והמדינה עומדת כמובן במרכז ההתפרצות. ולמרות שסין לא מייצאת הרבה מאוד יין ( למעט חריגים ), זה חשוב מאוד לעסקי היין. המפעלים שלה מייצרים בקבוקים, תוויות, כיפות וחומרי אריזה אחרים, ואם המפעלים והיצוא ייסגרו למשך זמן משמעותי, יצרנים נואשים יצטרכו למצוא פתרונות אחרים.

'יש לנו כמה ידיות ברז שיוצרו בסין,' אומר לייטנר. 'זה 40,000 $ שיושבים על רצפת מפעל בווהאן שאיש לא יעלה על סירה.' החביות, הקופסאות והפחיות של ארצ'ר רוז אינן מיוצרות בסין, אך כחמישית מכוס העולם.

הצד השני של המטבע הסיני הוא שהמדינה היא צרכן מרכזי של יין. בשנת 2018 ייבאה המדינה כ- 750 מיליון ליטר.

'כאשר התפרצות הסארס אירעה בשנת 2002, סין ייצגה כ -2% מהסחר העולמי - כעת היא מייצגת 20%', אומר לייטנר. 'שוק היין השני בגודלו בעולם סגור למעשה לעסקים', בזכות סגירת בתי ספר נרחבים, הסגרים ו' ריחוק חברתי ' אמצעים.

מה לגבי ההאטה הכלכלית הרחבה יותר שנדמה כי הנגיף גורם? שוקי המניות ברחבי העולם צנחו בשבוע שעבר, כאשר שלושת מדדי המניות הגדולים בארה'ב צנחו ביותר מ -10% בחמישה ימים. במובנים מסוימים, יין עשוי להתמודד עם סערה טובה יותר מתעשיות אחרות.

'יש לך יין בכל נקודות המחיר', אומר טוביאסן. 'בדרך כלל מה שאנשים עושים זה להחליף או לסחור [במקום להפסיק לקנות יין לגמרי]. אם הכלכלה מתנהלת כשורה, אנו רואים מגמה של פרימיום: אנשים עולים למעלה. אבל אם הזמנים הופכים קשים יותר, אתה יכול לראות אנשים הולכים בכיוון ההפוך. '

חודשיים לפריצת קוביד 19 העולמית, העולם עדיין לא לגמרי בטוח מה צפוי או איך להתכונן. וזה נכון גם לגבי היין.

'זה באמת יעד נע. אנחנו פשוט לא יודעים, אבל זה גם גורם לאנשים להיות מודאגים יותר ', אומר טוביאסן.

הוא רואה ביבואני יין בארה'ב פגיעים במיוחד מבחינה כלכלית כרגע, בזכות תעריפים חדשים כמו גם חסמים ביורוקרטיים אחרונים שמפיקים מקומיים לא צריכים להתמודד איתם. 'היבואנים סובלים מכמה חזיתות', הוא אומר. 'עכשיו איך נגיף העטרה יכה אותם?'

לייטנר יש השקפה מעט ורודה יותר. 'האמונה שלי היא שהייצור והקציר לא יופרעו בגלל נגיף העטרה,' היא אומרת. 'אני לא חושב שזה באמת ישפיע על היכולת של אנשים לקטוף ענבים ולהכין יין. זה משבר פוליטי, לא משבר בריאותי, וכל זה איך הממשלות הולכות להגיב. איננו יכולים לחזות מה יקרה וכיצד ישבש את היין הגלובלי, אך בנקודת זמן זו אינני משנה את תחזיות הצמיחה שלנו. '