1225 השדרה 4
סיאטל, וושינגטון
206.829.2280 · thepurplecafe.com

הבעלים לארי קורפוסקי, בסיוע מנהלת הנוזלים כריסטין פרנטיס לשון, יש לו יד בכל דבר. בתור התחלה, מה דעתכם על חצי יין בערב מדי יום שני, הכולל את כל היינות המוצעים בכוס, כמו גם בקבוקי רשימת יינות נבחרים? השף הראשי רוב קירבי והשף פרננדו מרטינז שולחים צלחות כמו לובסטר אפוי מק וגבינה בסגנון מסנוור. במיקום בסיאטל, עוזר המנכ'ל / סומלייה כריס הורן, שעבר את דרגתו הראשונה מבית המשפט של המאסטר סומלייר, עשוי לבחור בקונגסגארד שרדונה עמק נאפה 2005 מפנק כזיווג ללובסטר. במצב רוח ללגום ולרעות? תוכלו לבחור בין הבר בקומה הראשית עם מגדל היין של 5,000 בקבוקים, בר הקוקטיילים בקומה התחתונה, או הלופט הנעים עם בר הטעימות בסגנון טאפאס.

הסטטיסטיקה
מספר הבחירות: 600
בקבוקים במלאי: 8,500
מספר יינות בכוס: 89
ביו: כן. דמי שעם: (ללא בקבוק ראשון), ואז 20 דולר
דגשים של רשימת היין: מיקוד עולמי - צרפת, איטליה, ספרד - עם קריצה לצפון מערב (זה שליש מהרשימה). אנכיות של מרתפי בץ וליאונטי בורגונדיות מבוגרות מלירוי, כמו Leroy Puligny-Montrachet מ- 1978, ו- Nuits St. Georges 1988 Masi Amarone della Valpolicella, 2001 Oddero Barolo ו- Didier Dageuneau Pur Sang Pouilly-Fume.