סולנית פאוארהאוז, זמרת כוכבת-על, אייקון מוזיקת ​​קאנטרי ... מרטינה מקברייד היא כל אלה ועוד - באופן ספציפי, אונופיל. היו לה הרבה סיבות לצלוח, בזכות ההצלחה הבורחת של אלבומה האחרון שזכה לשבחי הביקורת, Eleven. חובב יין התיישב לאחרונה עם כוכבת הכפר כדי ללמוד עוד על אהבתה ליין.

חובב יין: מה הייתה חוויית היין הראשונה שלך?
מרטינה מקברייד: ובכן, חוויית היין הראשונה שלי הייתה שתיית ורוד מדגדג של חוות בון בזמן שרכבתי על דרכי העפר בקנזס עם חברים שהאזינו לדפ לאפרד או למסע. למרבה המזל, טעמי היין שלי התפתחו מאז! ובכל זאת, אם יציעו לי לילה של רכיבה בהאזנה לרוק של שנות ה -80 ושתיית תכלת ורוד עכשיו, לא הייתי דוחה את זה!

W.E.: אילו יינות אתה נהנה לשתות בבית?
MM: אני נהנה לשתות שרדונה נחמד באביב ובקיץ - ניוטון ללא פילטר הוא אחד האהובים עלי. אני אוהב את קברנה בקליפורניה, כאשר רוברט מונדאבי, ברינגר, פאר נינטה וקיימוס הם בין התוויות שלי. מצאתי פינו ממש מעניין לאחרונה של Twomey Cellars. אני אוהב גם אדומים איטלקיים ובורגון צרפתי ... אבל מי לא?

W.E.: ברור, אתה בדרן אדיר. אנא שתפו כמה טיפים לאירוח בבית.
MM: לבדר בבית זה משהו שהלוואי שאנשים יעשו בתדירות גבוהה יותר. זה לא צריך להיות מכריע או מאיים. עדיף להתחיל בקטן ואז לקחת על עצמך מסיבות ורעיונות מסובכים יותר, כך תקבל יותר ניסיון. הדבר החשוב ביותר הוא לגרום לאנשים להרגיש בנוח ונינוחים. אני מכין המון רשימות ומנסה לראות מה אני יכול לעשות מבעוד מועד. תכנון מראש עוזר לך להיות רגוע יותר כמארחת, וזה הופך את כולם לרגועים יותר. אני תמיד מנסה שיהיה לי המון נרות (ללא ריח בשולחן), אור מועט ופרחים טריים. אני אוהבת אפים קטנים עם סוג אחד של פרחים, כמו ורדים בצבע קרם או אדום עמוק. יש כל מיני דרכים לארח - הכל מארוחת ערב קטנה ואגבית למסיבת ארוחת ערב רשמית ועד למסיבת קוקטיילים מהנה. טוב למצוא את הסגנון שלך ומה הכי קל עבורך. ואז, פשוט השקיעו בזה קצת מאמץ כדי שזה ירגיש מיוחד. בין אם מדובר בסביבה של מקום יוצא דופן, קוקטייל חגיגי, פרחים טריים, מוזיקה שתואמת את מצב הרוח ... האורחים רק רוצים להרגיש כאילו השקעתם בזה מחשבה ושאתם באמת רוצים אותם שם.

W.E.: מה אתה אוהב לשרת אורחים בעורף?
MM: אני אוהב שיש שמפניה ביד. אני בדרך כלל מגיש את Veuve Clicquot. כולם מזהים את זה, וזה זמין במחיר טוב. אני מגישה יין לבן וגם אדום. אני מנסה שיהיו לי שני סוגים של כל אחד. שרדונה [עולם חדש] ומונטראט למשל, וקברנה ופינו. אני אוהב להגיש יינות שונים עם מנות שונות אם אני אוכל ארוחת ערב רשמית יותר.

W.E.: שם אחת מחוויות היין הזכורות ביותר שלך.
MM: אחת מחוויות היין האהובות עלי הייתה ביקור באחוזה אורנליה באיטליה. בעלי ואני הוזמנו לבלות אחר הצהריים והערב. כיבדו אותנו בארוחת צהריים מדהימה, ואני עדיין יכול לטעום את סלט הפנזנלה ואת המלון עם פרושוטו. הכל היה כל כך טרי ופשוט. לאחר מכן סיירנו בכרם ועשינו טעימה פרטית עם היינן יין אקסל היינץ, שם טעמנו גם את היין השני הטעים שלהם, Le Serre Nuove. למדתי כל כך הרבה על ייצור יין בטעימה ההיא! אז קיבלנו ארוחת ערב מקסימה, אבל הכיף האמיתי התחיל כשבעלי ג'ון הוציא את המחשב שלו והחל לקבל בקשות מוסיקה. כל הקרח נשבר, והאזנו למוזיקה ושתינו יין עד השעה 3 לפנות בוקר. זו הייתה חוויה יפה המשלבת יין פנטסטי, אוכל טעים, מוסיקה נהדרת וחברים חדשים. מושלם.