מתי התחלת להתעניין ביין?

אני מוואלג'ו, אז תמיד נסעתי דרך עמק נאפה , בין אם היינו הולכים למסלול מרוצים או לאגם, נצא לסקי או לשייט או סתם לבקר משפחה וחברים. כילד, אני זוכר שראיתי את הכרמים האלה ותהיתי במה מדובר. האזור הזה לא נראה כמו האזור שגדלתי בו.

אמצע שנות ה -90 זה מה שבאמת בולט לי. זכיתי באליפות, ונסעתי ללונדון והחלטתי לצאת למסעדה ממש נחמדה ולחגוג. מעולם לא ראיתי רשימת יינות כזאת. זה היה מדהים, הווריאציות כמו גם איכות היינות. הלכתי עם בורגון לבן, א יוסף דרוחין . הם גזרו את זה - זו הייתה חוויה שלמה, שלא לדבר על היין פשוט מעולה. באמת התחלתי להכנס יותר לשתיית יין אחרי זה.

כשהחלטת השיק תווית משלך , האם היו איכויות מסוימות שרצית ביינן או במיקום? [גורדון שותף עם אוגוסט 'ג'ו' בריגס, ואחיינו של בריגס, ג'סי אינמן, בעמק נאפה.]

בהיותנו נהג NASCAR, לא חשבנו שאנשים יצפו שג'ף גורדון יכין יין מסוג Harlan Estate. זה איזון של ניסיון להבין באיזה יין אהיה גאה ונהנה, ולהפוך אותו לאיכותי ככל שיכולתי, אך יחד עם זאת ליצור נקודת מחיר שהייתה מועילה לנו מהצד העסקי. . פשוט נהנתי ממש מיינות [של בריגס]. בהתחלה התמקדתי ב [פיתוח] שרדונה יותר והשוותי אותו לכמה מהלבנים האהובים על עמק נאפה כמו נינטה הרחוקה או קיסטלר. עכשיו אני שותה אך ורק יין אדום, אם כי אנחנו עדיין מכינים יין לבן אחד.

'באמת נכנסתי ליינות צרפתיים - שאטו מוטון רוטשילד ללפיט ופטרוס.'

מה יש באוסף היין שלך?

בנינו בית חדש בשארלוט, צפון קרוליינה, עם חדר יין. זה לא אוסף ענק, הייתי אומר 300 עד 400 בקבוקים. באמת נכנסתי ליינות צרפתיים - שאטו מוטון רוטשילד ללפיט ופטרוס. אני אוהב לשתות בורדו נהדרת. זה פשוט נראה שלם. אתה באמת מקבל את טעמי הפרי והאדמה, ואתה לא יכול לחכות ללגימה הבאה. כמובן, הרבה ממה שיש לי עכשיו, אני אפילו לא פותח אותם. אם יש לי מקרה של משהו מיוחד וזה בגיל הנכון, אפתח אחד לאירוע מיוחד.

הקריירה שלך כוללת נסיעות גלובליות. האם יש לך איזורים מועדפים?

טוסקנה הייתה חוויה נהדרת. אני אמנם לא אוסף הרבה יינות איטלקיים, אבל החוויה הזו של ליהנות מהם בזמן שאתה שם, והאוכל - כל החוויה מדהימה. אנשים עובדים כדי לחיות במקום לחיות לעבודה. הם נהנים ללכת לאכול ולשתות כוס או שתיים של יין עם ארוחת הצהריים או הערב שלהם. זה לא ממהר להגיע לאנשהו ולעשות את זה מהר ולחזור לעבודה. אני חושב שבאמריקה אנחנו נוטים לראות את ההפך מזה הרבה פעמים. זה נתן לי הערכה ופרספקטיבה חדשים לגמרי ליהנות מכל הדברים שיש לחיים להציע.

מה צפוי ג'ף גורדון מרתפים השנה?

כל שנה אני רק רוצה להשתפר. אני טועם את היין בשלבים שונים של תהליך התסיסה ותהליך הביקבוק. אני תמיד נותן את המשוב שלי. 'זה מה שאני אוהב בזה, וזה מה שהייתי רוצה לראות שינוי או התפתחות. אז בואו נחשוב על זה בשנה הבאה. '