הורה למגוון האדום של תחנת הכוח קברנה סוביניון, קברנה פרנק יוצר אדומים עשבוניים, מלוחים, בהירים ורדים ויותר ויותר יינות לבנים מרובדים. זה נכון: סט הרפתקני של ייננים אמריקאים החל לאמץ את הענב באור חדש ולייצר הצעות מסורתיות, עדיין לבנות. ללא שום מגע עם העור בתהליך ייצור היין, קברנה פרנק הלבן אינו משדר את אותם תווי גרגרים שניתן לצפות מהענב. עם זאת, הפלפליות המגוונת והחומציות התוססת של הזן עוברות, ויינות כתוצאה מכך נופלים בכל מקום בין זיפי, כמו סוביניון בלאן, לבשל או מורכב ומעושן, כמו וולטלינה הירוקה . קדימה, מצא ארבע בחירות המציגות את הביטוי הייחודי הזה.

מרתפי יין ג'קאלופה לבנים | פורטלנד, או

בשנת 2014 יצר קורי שוסטר, הבעלים / יינן של ג'קאלופה פרנק המונית הלבן הראשון שלו בטעות. בכוונתו להיות רוזה, היין איבד את כל צבעו בזמן הביקבוק. התוצאה הייתה פופולרית באופן מפתיע, ומאז הוא עשה אותה בכל שנה. 'לא להרבה אנשים יש מסגרת התייחסות לכך, אז זה מוציא אנשים מהקופסה שלהם', אומר שוסטר.

יינות הלציון בלאן מקברנה פרנק | מחוז קונטרה קוסטה, קליפורניה

צוות הבעל והאישה טיילר וקים אלוואל מתמקדים אך ורק בקברנה פרנק בקליפורניה. היין הזה נולדו מתוך רצון להוסיף לבן לתיק העבודות שלהם. 'כשאתה מגביל את עצמך לענב אחד, אתה צריך להיות יצירתי', אומר טיילר, שלוחץ על כל האשכול ומגביל את מיצוי הצבעים כדי לייצר בקבוק בהיר זה.

הקברנה האחרת שכדאי לכם לדאוג לה

מרתפי לאה יורגנסן בלאן דה קברנה פרנק | ניוברג, או

הייננית הדרומית באורגון, לאה יורגנסן ז'אן, נזקפת לראשונה באמריקה עדיין יין לבן מקברנה פרנק. 'לא היית מכין יין לבן באופן שרירותי מכל ענב אדום. לקאב פרנק יש את החומציות הנדרשת, כמו פינו נואר ופינו מאוניר בשמפניה ', אומר יורגנסן, הדוגל בפעילות הגמישות של קברנה פרנק לבן. 'אני מכנה אותו ענב סינדרלה אולטימטיבי.'

יינות גרייס פראי בלאן פרנק | וודינוויל, וושינגטון

אף על פי שאזור היקב האמריקני בעמק יקימה (AVA) נטוע ברובו לשרדונה, מרלו וקברנה סוביניון, הבעלים / היינן של סאבאג 'גרייס / היינן יין מייקל סאבאג' החל את הבציר הראשון שלו עם קברנה פרנק. מאז הוא התחיל לעשות פרנק בלאן על ידי לחיצה על אשכולות שלמים והתיישנות היין במיכלי נירוסטה.