Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

ויסקי אירי,

רוח מושלמת של אביב

אנו יודעים שיום פטריק הקדוש מתקרב כאשר מתחיל לבנות את הוויסקי האירי, אך רוח זו ראויה לתשומת לב לאורך כל השנה.



וויסקי אירי עדין וניתן לשתייה בנה בסיס מעריצים על חופי אמריקה. מה הערעור? נגישות שקופה, אומרים מומחים. וויסקי אירי זהוב קליל ורענן, לעתים קרובות פירותי ועשב, עם מעט השפעת כבול, אם בכלל משתמשים בו. עם זאת הם עדיין מורכבים מספיק כדי להחזיק בעניין של שתיין. ולעיתים קרובות הם במחירים נוחים.

תמצאו תערובות וסינגל מאלט בין הביקורות למטה - כן, קראתם נכון, סינגל מאלט הוא לא רק עבור סקוטש. למעשה, Bushmills, רוח השנה של כוכב היין שלנו לשנת 2013, נמצאת בסמוך לראש הסקירות של החודש עם כמה מבקבוקי הסינגל-מאלט שלה, כמו גם בוש שחור משולב.

למרות שהרוח נהנתה מצמיחה מעוררת קנאה בשנתיים האחרונות, עדיין יש מקום לצמוח.



'ברים של קוקטיילים רציניים רבים אין אפילו בקבוק וויסקי אירי אחד', מקונן שון מולדון, המנכ'ל במכולת הארנב המת 'בניו יורק, ויציין את אוסף הוויסקים האירי שלו. 'אפילו קפה 'אירי' מכינים לעיתים קרובות עם בורבון.'

אבל יש חדשות טובות. שותים צעירים יותר מתחממים לוויסקי אירי, המונע בין השאר על ידי הדחיפה השיווקית הקבועה של ג'יימסון.

גם הברמנים מאמצים את הרוח על יכולת הערבוב שלה. מספר קוקטיילים קלאסיים המיוצרים באמצעות וויסקי אירי צצו לאחרונה לאחרונה, כמו הטיפררי (חלקים שווים של וויסקי, ורמוט יבש ושארטרוס ירוק) והחורבן (תערובת של ויסקי, ורמוט, ביטר אנגוסטורה ונתז אבסינת מנהטן). . במקביל, הברמנים יוצרים סיפורים חדשים המציגים את אופיו הקל והמושך של הוויסקי האירי.

מעולם לא היה זמן טוב יותר להכניס טיפת אירית לכוס שלך.


96 בושמילס בוש שחור (אירלנד דיאג'ו, נורוואלק, סי.טי). לוגן אלגנטי ורך במיוחד הוא תערובת של וויסקי דגנים ויסקי מאלט שהוגמר בחביות שרי אולורוסו - הדגש על האחרון. השפעת השרי מראה בטעמים של תפוח אפוי ומשמש מיובש שמסתובבים לגווני קרמל ובוטשקר בגימור.
abv: 40% מחיר: 29 דולר

95 מידלטון בארי קרוקט מורשת (אירלנד פרנו ריקארד, רכש, ניו יורק). מיועד כמחווה למזקק מאסטר מידלטון בארי קרוקט, לוויסקי המשיי העדין הזה יש גוון זהוב וניחוח תפוחי עץ טרי. על החיך, תפוח ואגס בשלים מתמזגים עם חמאה ונגיעה של בננה על הגימור הארוך. מיועד להתענג ישר למעלה.
abv: 46% מחיר: 249 דולר

94 2 ג'ינג'רס וויסקי אירי (Ireland Beam Inc., Deerfield, IL). זה חדש בשוק, ויסקי אירי מעורבב קטיפתי, מציע טעמים מלוחים מתוקים המשלבים תפוח אפוי אפוי, דבש וחמאת חמאה. הקנייה הכי משתלמת.
abv: 40% מחיר: 20 דולר

94 חבית שחורה של ג'יימסון סלקט (אירלנד פרנו ריקארד, ניו יורק, ניו יורק). כמו פשטידת תפוחים נוזלית (אם חריפה), הוויסקי המעורבב הזה מציע ארומטים נועזים ועשירים, עם הרבה טעמי פרי מיובשים ומבושלים. הגימור הנמשך משלב נגיעות קינמון, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי ואפילו זילוף מלח.
abv: 40% מחיר: 35 דולר

94 טולמור D.E.W. פיניקס (אירלנד ויליאם גרנט ובניו, ניו יורק, ניו יורק). תערובת קלה לשתייה, המתוקה בהקנאה, כוללת יציקת זהב כהה ותווי דבש, וניל עשיר, פירות ותבלינים. הגימור ארוך ומחמם - שימו לב להוכחה הגבוהה. זה טעים אבל לא יקר מדי לערבוב לקוקטיילים.
abv: 55% מחיר: 55 דולר