אלה הזמנים שבהם לא תוכל למצוא את בורבון המועדף עליך. אם זה אמור להתרחש, אנו מציעים לצאת לגפה לאחת מרוחותיו של בורבון, ויסקי טנסי . אניני טעם ידעו כי הוויסקי של טנסי מיוצר גם עם לפחות 51% תירס לפני שהתיישן בחביות עץ אלון חרוך חדשות, אך יצרני טנסי עושים צעד נוסף. הם חייבים לסנן את הוויסקי דרך פחם מייפל סוכר בצעד שממלא את הרוח.

למזלנו של כולנו, טנסי סוף סוף הוויסקי חווה תחייה משלו. להלן שבעה בקבוקים שאנו ממליצים לך לחפש.

פענוח ויסקי טנסי

ג'ורג 'דיקל חבית בחר ויסקי טנסי 46 דולר, 95 נקודות . הוויסקי הקטן הזה של טנסי הוא מורכב להתענג. הארומה נפתחת במתיקות וניל שניתנה כמה דקות לפתיחה בכוס, היא מתרחבת לעור ישן וקרמל. החיך מנווט באופן דומה בין עושר וטעמים יבשים המצביעים על כך שוויסקי ישן יותר הוא בתערובת: ג'ינג'ר, טופי ומוקה מתפתלים לגימור ארוך וייבוש, עם אספרסו, עור ופלפל שחור. קארה ניומן

Heaven's Door Double Barrel וויסקי 50 $, 92 נקודות . חפש ארומה קלה שמתחתנת עם דבש ועץ אלון. החך מוביל עם אלון, ואז וניל טעים ומשמש מיובש, עם גימור ארוך, מחמם ומפולפל. הוספת מים מוציאה תמציות דבש וקמומיל רכות יותר. אוהבי המוסיקה לשים לב: המותג הזה פותח בשיתוף פעולה עם בוב דילן. –K.N.

וויסקי שיפון ישר של ג'ק דניאל 27 דולר, 92 נקודות . מיוצר עם 70% שיפון, כמות גבוהה למדי, ויסקי זה מהיר ומתובל, עם שפע של טעם. יש לו גם הרבה אגרופים של אלכוהול באף ובחיך, אז תכננו לערבב לקוקטיילים או להוסיף מים לפי הטעם, שמרככים את ההשפעה ומשלימים תמציות וניל, קליפת לימון ופלפל אנגלי על גימור הייבוש. הקנייה הכי משתלמת. –K.N.

סמקי מאונטיין קינגס קריק ויסקי טנסי 40 דולר, 91 נקודות . ניחוחות פלפל אנגלי של פלפל אנגלי וניל מובילים את האף, יחד עם ניחוח שמרים. החך נפתח במתיקות וניל מלפנים, מתייבש לעור, אספרסו וציפורן בגימור. התזה של מים פותחת פרופיל טעם עגול וחריף יותר, ומסתיים עם הרמז הקלוש ביותר של משמש מיובש בנשיפה. בן 9 שנים. הקנייה הכי משתלמת. –K.N.

הנחל הראשון של נלסון וויסקי יחיד טנסי 60 דולר, 90 נקודות . גוון כהה ואדום במיוחד מאותת שזה יהיה לגימה חזקה. ניחוחות מציעים טופי עמוק, דובדבן מיובש ועץ אלון. הוסף הרבה מים כדי לאלף את החום העז של הוויסקי הזה, אך דע כי טופי מדהים מדלל לפרופיל וניל-דבש עדין יותר. הגימור הנועז והחריף מהדהד עם דובדבן, קינמון וציפורן. –K.N.

דוד הכי קרוב לוויסקי פרימיום 1856 $ 60, 90 נקודות . סרספרילה ווניל מובילים את האף והחך. יש לגימה תחושת ייבוש חזקה, הרוחשת בג'ינג'ר וקינמון היישר לגימור הווניל והשקדים. מיוצר בתערובת של וויסקי בן 8 עד 11 שנים. –K.N.

איש נודד טנסי ויסקי שיפון ישר 50 דולר, 88 נקודות . צפו לגוון ענברי עמוק וניחוחות מתוקים-מלוחים המתעלים קרמל, קפה, אלון ורמז לאורגנו מיובש. החיך הלוהט והמתייבש מזכיר שמדובר בוויסקי בחוזק חבית. הוספת מים מרככת את החום אך שוטפת קצת טעם, מה שמוביל לפרופיל קוקוס ושקדים המבטא חריפות לימונית ורמז לקינמון. בן שלוש שנים וחודשיים. –K.N.