Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

דרום אפריקה,

קיימות היא ה- Buzzword ביין קייפ 2012

קייפ יין, חלון ראווה ליין דרום אפריקני שאורגן על ידי יינות דרום אפריקה (WoSA), נערך בקייפטאון בין התאריכים 25-27 בספטמבר 2012. ארבע שנים עברו מאז אירח את קייפ יין דרום אפריקה הקודם בגביע העולם בכדורגל ב 2010 מנעה את הכינוס באותה שנה. התוספת החדשה והמרגשת של השנה לאירוע הייתה Vindaba, מיזם תיירות יין חדש.



מנכ'ל WoSA, סו ליבנה, תכנן את יין הכף של השנה להיות ירוק ככל האפשר, ומשקף את התפקיד המוביל של דרום אפריקה בייצור בר קיימא. במאמץ 'להפחית, להשתמש מחדש ולמחזר בכל מקום שנוכל', קייפ יין השתמש בדוכנים הבנויים רק מ- X-board, חומר הניתן למיחזור 100% עשוי סיבים גלי. לנציגים הייתה אפשרות להשתתף באופציות שונות לקיזוז פחמן, כולל שהייה במגורים במרחק הליכה מהמופע ונטיעת עצים עם עזיבתם.

סך הכל 1500 המבקרים הרשומים השנה ייצגו עלייה של 15% לעומת האירוע הקודם. כולל אנשי הסחר, מספר המבקרים במרכז הכנסים עלה על 3,000. המציגים, כמעט זהים לאירועים קודמים, הסתכמו ב -305.

המשוב הכללי של המבקרים התמקד לא רק באיכותו המשופרת הכוללת של היין הדרום אפריקאי, אלא גם במגוון האחרון של יינות מעניינים ואינדיבידואליים המיוצרים כעת. הקונצנזוס היה שפינו נואר הוא המגוון שצריך לצפות בו.



בנאומו בסמינר הפתיחה, צ'ארלס בנקס, לשעבר הבעלים המשותף של הנשר הצווחני של עמק נאפה והבעלים הנוכחי של יקבי קייפ מולדרבוש ופייביל, תיאר מדוע בחר להשקיע בתעשיית היין הדרום אפריקאית.

'לאף מדינה אין יחס איכות ומחיר טוב יותר מאשר דרום אפריקה,' אמר. 'אני הון סיכון, שכולו מציאת אנשים מוכשרים צעירים ועזרה להם להגשים את חלומותיהם. יש כאן אנרגיה אמיתית יש גם כמה דמויות אמיתיות. '

בין הדוכנים הפופולאריים ביותר היה זה של העצמאים השחור-ארציים, קבוצת ייננים המוקדשת לייצור יינות התערבות מינימלית המביעים ביטוי לטרור של אזורם, שכולם חייבים לעמוד בסטנדרטים של היין הטבעי של הארגון.

נקודות השיא של מספר הסמינרים כללו 'תשוקה לגפנים ישנות' ו'כוכבי המחר '. במהלך לשעבר, פרופסור לגידול גפנים אלן דלואר מאוניברסיטת סטלנבוש תיאר גפן ישנה כ'מלא זיכרון 'ודחק בדרום אפריקאים ליצור חומרים חדשים מהזקנים הללו, שנמצאים' בבית 'באדמה ובאקלים של דרום אפריקה. משתתפי הסמינר טעמו תשעה יינות, שגפיהם נעו בין 30 ומשהו שנים למעל 100.

בסמינר 'הכוכבים של מחר' השתתפו רבקה טאנר, הייננית בפייבאל, גוטפריד מוקה מחוות היין קייפ שאמוני, קלי לואו מפרסלינברג בבעלות בואנקנשוטקלוף ולוק אוקיניין, יינן באחוזת גלנלי של מאי-אליאן דה לנקסקייאינג.

יין קייפ הבא מתוכנן לשנת 2014.