אם קקטוסים של סאגוארו, מדבריות יבשים ודרכי דרכים עולים בראשכם עם אזכור אריזונה, הגיע הזמן לחשוב שוב. מדינת הנחושת היא ביתם של כ -210 רכסי הרים ואחת הערים המושלגות במדינה (פלאגסטאף). זהו גם אחד האזורים העתיקים ביותר בחוות אמריקה.

חלק מאותה חקלאות כוללת תעשיית יין חזקה שבמרכזה שלושה אזורים: סונויטה / אלגין, ווילקוקס (ביתם של כ -74 אחוז מכרמי המדינה) ועמק ורדה.

איפה הגפנים

Sonoita AVA (אומדן 1985)
Willcox AVA (2016 הערכה)
עמק ורדה

מיסיונרים ספרדיים אולי שתלו ענבים באריזונה במהלך המאה ה -16, אך תעשיית היין המודרנית שלה המריאה בשנות השמונים, בראשות אוניברסיטת אריזונה ד'ר גורדון דוט, שביצע חלק ניכר מהמחקרים המוקדמים בשנות ה -70, מיפה את אדמות המדינה ואזורי האקלים והשווה אותם לתנאי בורגונדי. בשנת 1979 הוא פתח את היקב המסחרי הראשון של המדינה בסונויטה. אחרים עקבו אחריהם.

בין אותם חלוצים היה קנט קלגהאן. הוריו רכשו אדמות באלגין בשנת 1979, וקנט ואביו הרולד שתלו את כרמי בואנה סוארטה בשנת 1990.

הכרם לורה פוטו מציג ענבי טמפרניו שנבחרו לאחרונה בכרם המעופף המעופף, אלגין, אריזונה / צילום: איימי מרטין

'ממש לא קרה שום דבר בתעשייה', הוא אומר. 'אני חושב שהיו עוד שלושה כרמים באזור. לא הייתה הרבה חשיבה יצירתית ... שתלת בעצם את מה ששתלת בקליפורניה. '

ענבים מובילים מאת Acreage

קברנה סוביניון, סירה
גרנאש, זינפנדל, מרלו

קלגאן עבר כברת דרך, כמו גם יינות אריזונה בכלל. היקב הנוכחי שלו, כרמים קלגאן , מונה לאוצר באריזונה בשנת 2006 על ידי מושלת לשעבר ג'נט נפוליטאנו, ויינותיו הוגשו בבית הלבן שלוש פעמים.

קלגאן הדריך גם ייננים מקומיים רבים, כולל אריק גלומסקי, המכנה אותו 'איש הברזל של ייצור היין'.

כאשר מיינארד ג'יימס קינן, הידוע בעיקר כחזית להקת הרוק טול, ובעצמו צאצא של יינני צפון איטליה, התחיל מרתפי קדדוקוס ו כרמים בעמק ורדה בשנת 2004, תעשיית היין המקומית קיבלה את תור הכוכבים שלה.

גלומסקי, מייסד כרמי אריזונה המדורגים בראש מרתפי פייג 'ספרינגס ו מעוז הכרמים של אריזונה , מייחס את הצלחת העשור האחרון לייננים 'שמבינים את הנופים ואילו ענבים גדלים שם טוב'.

ענייני הגובה

ענבים מובילים לפי ייצור

סירה, גרנאש, קברנה סוביניון
מורבדר, סנג'ובזה

עם טופוגרפיה מגוונת וגובה שנעים בין 3,200 ל -5,000 רגל (הגובה הממוצע לגידול היקבים כאן הוא 4,300 רגל), גלומסקי אומר שבעוד אריזונה נראית כמו חלקים מעמק רון, איטליה וספרד, 'יש כמה הבדלים בולטים שאנחנו ' אנחנו לומדים לנהל מחדש, וחלקנו התחלנו בתחת ההנחות שטענו.

'אני חושב שעם הזמן אנו הולכים לראות המשך ניסויים. יש כל כך הרבה גיוון - אני חושב שנוכל לגדל יותר ענבים, 'אמר.

צילום מג בגט

מייקל פירס, מנהל האנולוגיה ב מרכז היין הדרום-מערבי של מכללת יוואפאי , אומר גל הנטיעות הראשון כלל זנים פופולריים כמו קברנה סוביניון וקולומברד. ואז, הוא אומר, 'אריזונה הייתה צריכה להיות נאמנה לעצמה.'

'באזורים מבוססים יש סגנונות שלדעתי ייננים צריכים לענות עליהם בגלל ציפיות הלקוחות', הוא אומר. 'אנחנו לא צריכים לעשות את זה כאן. נחמד להיות ולעבוד כאן ולהקים מסורת ייצור יין. אנו מחפשים את זה שייצור יינות ברמה עולמית שאנשים יידעו שהגיעו מאריזונה. '

תחת גפן: 950 דונם

מתקנים מותרים בסיסיים: 80

ייצור גלון כולל (2015): 278,504

יקבים מאוגדים ומורשים: 83+

מכנה את ההיצע המקומי 'יינות אופי', ואומר קלגאן 'האזור שלנו לא מייצר יינות לכולם.'

'אלה לא פירות קדימה,' הוא אומר. 'יש להם טאנין ומבנה מהקרקעות האדומות והפירות ברקע. הם יינות צפופים וגדולים שמתיישנים היטב ובמקרה שלנו זקוקים לגיל. הם לא צעקניים עם השחרור. ' אך הוסיף, 'היינות נוטים להיות מובחנים ונוטים להיות איכותיים.'

הכרם ביקב LDV, הממוקם באזור הר צ'יריקוהואה, מחוז קוצ'יז, דרום אריזונה / צילום: ג'נל בוניפילד

הולך לאיכות

אף על פי שסקר USDA משנת 2013 דיווח על נטיעות של 35 זני ענבים, אך רודני קילינג, נשיא ארצות הברית איגוד מגדלי היין באריזונה ובעלים של כרמים קילינג שייפר , אומר 'אוסף רון הוא כנראה הגדול ביותר באריזונה כרגע.'

'אנחנו מאוד עממיים, מאוד ניסיוניים ... שותלים כל זן ורואים מה מתנער - אנחנו רק מנסים לגלות את הזנים שעובדים ליין איכותי', הוא אומר.

יין אינדיאנה מוצא את הנישה שלה

פירס אולי מסכם את הלך הרוח הקולקטיבי של המפיקים.

'אנחנו לא מחפשים לעשות דברים חד פעמיים, דברים קיטשיים שאתה קונה עם הפאדג 'שלך כשאתה יוצא לסיור בג'יפים הוורודים', הוא אומר ומתייחס לשירות סיורים מקומי פופולרי. 'אנחנו יוצרים את הדברים שאף אחד לא חשב שהם כאן.'