פסטיבלי היין הטובים ביותר באמריקה, על פי מקצועני המשקה
פסטיבלי יין הם דרך מצוינת לשקוע בעולם היין - מבלי להוציא אלפי דולרים על קורסים או טיולים לאזורי גידול. בערים גדולות ובעיירות קטנות ברחבי הארץ, משתתפי הפסטיבל יכולים לטעום יינות שנעשו על ידי יצרנים שמעולם לא שמעו עליהם לצד אלה שהם מכירים ואוהבים.
עניינים אלה מגיעים בכל הצורות והגדלים. אירועים גדולים יותר עשויים להתהדר באלפי יינות שאפשר לנסות, בעוד שפסטיבלים קטנים יותר עשויים לשמור על דברים מקומיים ולהדגיש מבחר מאזור מסוים או שנעשו בסגנון מסוים. חלק מהמפגשים הללו כוללים הופעות חיות ומיצבי אמנות, בעוד שאחרים עשויים להתמקד בחינוך יין ולכלול סמינרים לאורך היום. ואז יש את האלמנט הקולינרי - שפע של פסטיבלי יין מתמקדים ביחסים בין אוכל ליין באמצעות הדגמות זיווג וביסים טעימים שהוכנו על ידי השפים המפורסמים ביותר במדינה.
אולי גם תאהב: המסעדות האמריקאיות הטובות ביותר של 2023 הן ברי יין
כדי להבין אילו מהן הכי שווים את הזמן והכסף, שוחחנו עם אנשי מקצוע בתחום היין על פסטיבלי היין האמריקאיים הטובים ביותר שאליהם הם חוזרים שנה אחר שנה. הבחירות הללו מכסות קשת רחבה של מפגשים, מאירועים הפונים למתחילים עם אלמנטים בידוריים נוספים ועד לאלו הנותנים מענה לאונופילים ותיקים ומציעים זרקורים אזוריים מעמיקים. הנה פסטיבלי היין שכדאי להוסיף ללוח השנה שלך לשנת 2024.
פסטיבלי חורף
יין צ'רלסטון + אוכל
מתי: 6-10 במרץ, 2024
הושק בשנת 2005, ה פסטיבל היין והאוכל של צ'רלסטון (CHSWF) בדרום קרוליינה הפך לפסטיבל 'זה' של הדרום. מה שהתחיל כאמצעי לחגוג, לקדם ולרומם של צ'רלסטון הסצנה הקולינרית פרחה לרומן שנתי רב-ימים המדגיש את הבישול הדרומי לצד יינות מכל העולם.
'הצוות שמאחורי CHSWF עושה עבודה אדירה בהצגת המגוון הקולינרי של עיר הקודש, מרכיבים מקומיים איכותיים וכבוד לאוכל ומשקאות מהשורה הראשונה', אומר גבר וונדה , סופר יין מניו יורק. 'מקלאסיקה של Lowcountry למטבח עילי, בירה מלאכה ועד שמפנייה , הפסטיבל מכסה את כל הבסיסים, ומאתגר דעות קדומות לגבי המטבח הדרומי'.
זה הפך גם לנקודה חמה עבור שפים מפורסמים שמארחים הפעלות קולינריות ומסיבות יין במהלך הפסטיבל. ובכל זאת, המשיכה העיקרית היא הכישרון המקומי - אנשי מקצוע בתחום המזון והמשקאות שמעצבים את העתיד הקולינרי של אחת מבירות הקולינריה המובילות של ארה'ב. 'CHSWF מרגיש כמו אירוע קהילתי אמיתי', אומר מאן. 'האירוח הדרומי הוא הדבר האמיתי.'
לטעום את וושינגטון
מתי: 16-17 במרץ 2024
זה ייקח חיים שלמים כדי לחוות את כל הפאר של סצנת האוכל והיין של מדינת וושינגטון. ובכל זאת, האנשים מאחורי לטעום את וושינגטון הצליחו לארוז בהצלחה את המיטב של מה שיש למדינה להציע הכל בסוף שבוע אחד.
האירוע המרכזי הוא טעימה ענקית הכוללת טיסות של יותר מ-200 יקבי המדינה. לאלו המחפשים חוויה אינטימית או חינוכית יותר, מתקיימות מספר ארוחות ערב ומסיבות יין לאורך הפסטיבל, כמו גם סמינרים ופאנלים אינטראקטיביים בהנחיית מאסטרים ליין, מאסטר סומלייה, ייננים, מגדלים וכמה ממומחי היין המיומנים ביותר במדינה .
'זו דרך מצוינת להעריך ולטעום את הבציר האחרון ולהתחיל להתרגש לקראת תחילת עונת הגידול החדשה', אומרת שרה טימברוק-נוג'נט, מנהלת חשבונות סיטונאית של אליוט ביי הפצה בסיאטל. 'זה מסוג האירועים שיכולים להיות חינוכיים או מסיבה גדולה ככל שתרצו.'
פסטיבלי אביב
חווית יין ואוכל של Healdsburg
מתי: 16-19 במאי 2024
'ה חווית יין ואוכל של Healdsburg בולט עבורי כי הוא שוכן ממש באזור היין המפורסם של צפון קליפורניה', אומרת טרה הריק, סמנכ'לית השיווק של OMvino במונטריי.
מקומות כמו מרתפי צמצם , רודני סטרונג ויניארדס , Cyrus Creek Vineyards ואחרים מספקים רקע יפה לפסטיבל שנמשך סוף השבוע, שמאיר אור על החקלאים, המגדלים, הייננים והשפים שתומכים ומקיימים של מחוז סונומה מורשת חקלאית עשירה. מבקרי הפסטיבל יכולים להיפגש, ללגום ולחגוג עם כמה מהייננים והחקלאים הנערצים ביותר באזור. בשנה שעברה הופיעו כוכבי מוזיקת הקאנטרי מאדי וטאי. אמנם הפסטיבל לא הכריז על מעשה לשנת 2024, אבל אין ספק שעוד יהיה לו משהו מהנה.
עם זאת, מה שהופך את הסוף השבוע הזה למושך עוד יותר הוא שזהו גם כלי להחזיר. חלק ממכירת הכרטיסים והחסויות של הפסטיבל עוברים לארגונים מקומיים המעצבים את תעשיית החקלאות באזור, כולל חקלאים עתידיים של אמריקה (פרק האלדסבורג) ו חווה למזווה , שעוזר להבטיח את מורשת המורשת החקלאית של האזור ולחזק את הקהילה. 'זו חגיגה שבאמת לוכדת את המהות של תרבות היין של סונומה', אומר הריק.
אוכל + יין קלאסי אספן
מתי: 14-16 ביוני 2024
אוכל + יין קלאסי אספן הוא ללא ספק הפסטיבל הקולינרי הנערץ ביותר בארצות הברית. 'זה בהחלט שווה ללכת', אומרת קים קצ'מר, הסומלייה ויוצרת התוכן מאחורי פלטפורמת חינוך יין ביחד עם יין . 'כל העיר מתעוררת לחיים עם אירועי פופ אפ במסעדות וברים שונים מדי ערב.'
יש הרבה מה לקחת בחשבון. האירוע מציע יותר מ-40 הדגמות בישול בהנחיית שפים ידועים, סמינרי משקאות (לפעמים הכוללים טיסות של יינות בציר נדירים) ודיוני פאנל עם מנהיגים עולמיים של תעשיות האלכוהול והיין. האירוע המרכזי הוא הטעימה המפוארת, המשלבת נופי הרים שומטים לסתות עם עשרות אוהלים שבהם יכולים המשתתפים למצוא מנות מכמה מהמסעדות המובילות בארה'ב ומבחר מרשים של משקאות.
'מבחר המותגים באוהלי הטעימות הגדולים הוא די מגוון', אומר קכמר. 'יש הרבה מותגים גדולים, אבל גם חדשים יותר וגם מבחר די רחב של משקאות חריפים. היה כיף לראות שם כמה יקבים מקומיים של קולורדו ולנסות משהו חדש.'
פסטיבלי קיץ
חג יין ותרבות
מתי: 25-30 ביולי 2024
לפסטיבל יין נטוע בגיוון והכלה, סומלייה ממרילנד ז'אן ווסלי מייקל ממליץ על חג יין ותרבות באטלנטה שהוצג על ידי אגודת הגוון .
'להיות מסוגל לראות ולפגוש כל כך הרבה מאנשי המקצוע וחובבי היין השחורים שעוררו בי השראה והניעו אותי לשקול ברצינות לעבוד ביין זה מדהים', אומר מייקל. 'הפסטיבל הזה חשוב לא רק עבור התעשייה, אלא עבור אנשים שחורים שמגיע להם להיראות ביין.'
הוא כולל בישול, הפעלות אינטראקטיביות, שפע של מסיבות וטעימות מזון ומשקאות הכוללות מבחר נדיר. גולת הכותרת של הפסטיבל היא טקס הענקת הפרס, החוגג את האנשים הצבעוניים שדוגלים ללא לאות בהכלה כלכלית והכרה בחסרי ייצוג ביין.
אולי גם תאהב: 8 חוויות טעימות יין יוצאות דופן ברחבי העולם
פסטיבל הריסוק של כרמי ההר יונה
מתי: 24 באוגוסט 2024
אם אי פעם רצית לרקוע ענבים, תקבל את ההזדמנות שלך ב פסטיבל הריסוק של כרמי ההר יונה בקליבלנד, ג'ורג'יה. הפסטיבל השנתי בן יום אחד מציג כמה מהענבים והיינות הטובים ביותר שיש לג'ורג'יה להציע ונותן למשתתפים טעימה מהבציר עם קביעת הענבים השנתית של הקהילה היחפה.
'זהו אחר צהריים חגיגי שמושך אליו חובבי יין ואלה שחוקרים יין כלאחר יד [עם] מוזיקה חיה, משאיות אוכל, שוק אומנים וכמובן הזדמנות לרקוע ענבים', אומר סופר יין ופרופסור במכללת Purchase College איימי בת' רייט .
פסטיבלי הסתיו
Kohler Food & Wine
מתי: 17-20 באוקטובר, 2024
יוקרה ויין מתחברים בדסטינישן קוהלר, אתר הנופש בעל שם חמישה הכוכבים של חברת המטבחים והאמבט האייקונית בוויסקונסין. 'אני אוהב את זה Kohler Food & Wine קורה במקום שבו המותג האייקוני מייצר אביזרי אמבטיה במשך 150 שנה', אומר ארי בנדרסקי, כותב היין מאחורי משהו מפואר .
'הפסטיבל השנתי מתקיים בדרך כלל כשהעלים מגיעים לשיא צבע הסתיו, ויוצרים את התפאורה היפה ביותר לשיטוט בקמפוס'. מלבד ברזים ואביזרי מטבח, האירוע הוא גם יוקרתי וגם נינוח, ומעודד את האורחים להירגע בספא הסמוך וליהנות ממגרש הגולף כשהם לא משתתפים בהדגמות וארוחות ערב עם כמה מהשפים המפורסמים בעולם. באשר ליין, צפו כי יותר מ-90 בצירים ימזגו על ידי כ-30 יקבים עטורי שבחים כמו מרתפי קן רייט , כרמי רידג' , יינות באנפי , M. Chapoutier ו כרמים דאו . 'זו פשוט אווירה מעודנת הכוללת שבאותו הזמן מאוד מנחמת', אומר בנדרסקי.
אופי פסטיבל יין טבעי בניו יורק
מתי: נובמבר 2024
בשביל אופי הוא פסטיבל יין שמציג את האורגני, הביודינמי וה יינות טבעיים תוצרת אוסטריה ובמדינות השכנות לה. הפסטיבל השנתי הזה - שמתרחש גם באביב באוסטריה - נותן לצרכנים האמריקאים הזדמנות לנסות זני ענבים ויינות ממרכז ומזרח אירופה שרואים רק לעתים רחוקות בארצות הברית.
'כיבואנית של יינות אוסטרו-הונגרים, נראה כאילו גן עדן קיים פעם בשנה בראש 50 רוקפלר פלאזה', אומר צ'רלס דמניס מ- יבוא סיטאדלות . 'יצרנים נתקלים בבריכה כדי למזוג יינות עבור שילוב של אנשי תעשייה כמונו - בתקווה שיוכלו להתחבר ולמצוא שוק ליינות שלהם - ולחובבי יינות באקלים קריר מהאזור'.
פסטיבל היין והאוכל של מפרץ סן דייגו
מתי: נובמבר 2024
אם אתה רוצה לחוות את המיטב של החוף המערבי, אין חוויה טובה יותר מאשר פסטיבל היין והאוכל של מפרץ סן דייגו . מפיקים מכל רחבי קליפורניה יוצאים לחלוק את הבקבוקים שלהם עם האורחים. הבחירות המרשימות האלה הן ללא ספק משיכה, אבל יש הרבה יותר מה לעשות מאשר לטעום יין.
'אני זוכר שמותג וויסקי המיר פורט-או-פוטי לכניסה סודית ל-speakeasy נסתר שנה אחת', נזכר דווין פאר, יועץ יין ומייסד שותף של פרויקט הוינטנר ופלטפורמת קהילת יין גֶפֶן . ”אוכל יש בשפע. יש המון הדגמות מרגשות והפעלת מותג ואזורים מגניבים כמו נָמוּך ו עמק טמקולה מיוצגים. כל זה עם אווירה קלה ונושקת של SoCal. אני פשוט אוהב את זה.'
