טוני סוטר, הכורף בקליפורניה שמעולם לא קיבל תואר ייצור רשמי של יינות, אך עלה לצמרת מקצועו, עזב את עמק נאפה אחרי יותר מ -30 שנה כאחד מהיינים המשפיעים ביותר. סוטר יעבוד במשרה מלאה עם יקב עמק וילמט שהוא בבעלותו יחד עם אשתו מישל: סוטר כרמים.

החל משנת 1975, סוטר התייעץ עם יינן ביקבים שזכו לשבחים כמו מרתפי היין של Stag's Leap, Stonegate, Spring Mountain, Chappellet, Sequoia Grove, Robert Pepi, Spottswoode, Niebaum-Coppola, Viader, Dalla Valle, Shafer and Araujo.

בשנת 1980, בוטר סוטר בקרנרוס את היין הראשון שלו, פינו נואר, תחת המותג אטודה. הוא מכר את אטוד לברינגר בלאס בשנת 2001, אך נותר כיינן, ופיקח על פיתוח כרם האחוזה שלה. הוא ימשיך בתפקיד ייעוץ באטודה, שעליו יפקח יינן ומנהל התפעול, ג'ון פריסט, על פעילותו השוטפת.

באמצע שנות התשעים הקימו סוטר ואשתו ילידת אורגון מותג אישי חדש, Soter Vineyards, בעמק וילמט. עם המעבר לאורגון, מתכנן סוטר לפתח את כרם מינרל ספרינגס שלו, המייצר את פינו נואר עבור המותג סוטר.

סוטר פילוסופי לגבי עזיבת נאפה אחרי זמן כה רב. 'זה לא שאני אהיה בסיביר. פורטלנד וקהילת היין כאן באורגון הם נהדרים. ואני אבקר מדי חודש בנאפה כדי לשרת את תפקיד הייעוץ שלי באטודה. ' בנוסף, הוא מתכנן להוציא אדום של נאפה קניינית, החל מבציר 2006, תחת התווית סוטר. 'זה ייעשה בצורה ייחודית על ידי כיווץ כמה שיבוטים של קברנה של' ירושה ', והתמזגות עם קברנה פרנק ומלבק.'

---

יש לך דעה או שאלה? שלח לנו מייל!

---

מאמרים בלעדיים נוספים ברשת: