בספטמבר, כשהקיץ צונח ראשונה לסתיו, זיכרונות מימים נטולי דאגות באביב נראים כמו עולמות - אלא אם כן אתם מכוונים לאזור היין המפורסם באוסטרליה, עמק בארוסה, שמיקומו בחצי הכדור הדרומי הופך אותו לביקור אידיאלי וינופילי במזג אוויר חם לסתיו. כאשר הפסקת ניצנים מופיעה על הגפנים הקומות, תוכלו לטעום מעל 600 יינות מקומיים בשנה מופע יין בארוסה טעימה ציבורית או ריזלינג וינטאג 'ששוחרר לאחרונה ומבוגר בשכנות טעימות ריזלינג האביב של עמק עדן . תוכלו לטעום תוצרת טרייה ועונתית וכבש אביב רך שוק האיכרים של בארוסה , הנערך מדי שבת ליד אנגסטון, או צאו לכביש וסיור בכמעט 150 היקבים באזור בין שדות פרחי בר הפורצים לפרוח. הקצב, בייקר, שביל היינן המפה מובילה ליקבים מקומיים, לאוכל ולעסקים המציעים חוויות קולינריות מסורתיות ואינטימיות. קחו כמה מהמרכיבים והמתכונים הביתה כדי לבשל את ארוחת הערב בעצמכם במגוון הרחב של מקומות הלינה בקוטג 'בעמק - בדקו את ילומבה, פיטר להמן ונחל ג'ייקוב - ושטפו אותה עם תערובות פנטסטיות בסגנון שיראז, ריזלינג ורון. ג'ורג 'גרשווין אולי אהב את פריז באביב, אבל כשספטמבר מגיע ל- VinoFiles, 'Waltzing Matilda' מובילה את הפלייליסט שלנו.

קבצי וינו: אוקלנד, ניו זילנד