לאחר לימודי מדעי החקלאות באוניברסיטה הקתולית האפיפיורית בצ'ילה, החל Navarrete לעבוד איתו קונצ'ה אי טורו בשנת 2001, שם התאהבה בסוביניון בלאן.

בשנת 2007, כשהיא נמשכת לשטח החוף של עמק ליידה, היא הפכה ליינן ראשי ב כרם ליידה , חלק מ קבוצת יין VSPT . המשימה שלה? להכנת יינות האקלים הקרירים הטובים ביותר בצ'ילה.

יחד עם סוביניון בלאן, נבארט ידועה בזכות פינו נואר הריחניים שלה כמו גם שרדונה.

היא גם אחראית על וינה סן פדרו הפרויקט החדשני להפקת פינו נואר במלקו, כ -400 קילומטרים מדרום ליידה. Navarrete מכנה זאת פרויקט Buchahueico , והיא עובדת בשיתוף פעולה הדוק עם קהילת מפוצ'ה המקומית כדי לייצר סגנון של פינו בעל אקלים קריר, שונה מאלו של ליידה.

מדוע רצית להיות יינן?

בחרתי בייצור יין עוד בשנת 2001 מכיוון שהרבה דברים מעניינים התרחשו בתעשייה שלנו. אזורים חדשים של אקלים קריר יותר התגלו, והולידו סגנונות יינות חדשים.

זה היה גם פרק הזמן שבו יקבים צ'יליאניים החלו להשקיע בנטיעות איכותיות ובטכנולוגיה טובה יותר במרתפים.

ההחלטה שלי הייתה העובדה שאגרונומיה בצ'ילה היא דבר מאוד גברי. ייצור יין נראה כמו האזור היחיד בו אישה יכולה למצוא הזדמנויות. אף אחד במשפחה שלי לא קשור לעסקי היין, אז זו הדרך שלי.

מה ההישג הכי גאה שלך?

התברכתי בהזדמנות לעבוד בליידה, אחד העמקים המרתקים והמעניינים בצ'ילה, והיינות שאנו מייצרים זכו להכרה טובה בצ'ילה ובעולם. אז יכולתי לומר שבכל פעם שהיינות שלנו זוכים בפרס חשוב, זה ממלא את ליבי בגאווה. ההכרה חשובה לי, אפילו יותר אם היא מגיעה מחו'ל. זה מוכיח שפילוסופיית ייצור היין שלנו מוכרת ומוערכת על ידי אנשים שאוהבים יין.

מה הייתה החוויה או המפגש המפתיע ביותר שעברת כייננית נשית?

הייתי אומר שזה היה האבולוציה של תפקידה של האישה בעסקי היין. כשהתחלתי לעבוד בענף זה, היו רק כמה נשים שעבדו כיינות ראשיים בצ'ילה.

אבל היום אני יכול לראות בשמחה איך נשים צברו דרך. עכשיו אתה רואה רבים מאיתנו עובדים באזור המסחרי, בבקרת איכות, בשיווק ותקשורת, מעבדות וכו '.

מה העצה שלך למי שמעוניין להיכנס לעסקי היין?

עסקי היין קשורים לתשוקה, לתרבות, לפגוש אנשים וליהנות מיין. לעולם לא תפסיק ללמוד, וזה אחד הדברים הטובים ביותר בענף זה.