חייב להיות יותר שתייה מרגיעה בגרון ומזג אוויר קר מאשר פעוטים חמים ויין חם. תה יכול לספק מגוון מפואר של טעמים כבסיס קוקטיילים נעים. הנה, מומחה התה סטיבן תומאס מ תה רישי ובוטניקים ומקס גרין, ברמן ראשי בבר ממוקד תה הרובע הכחול ב העיר ניו יורק , שתפו את המתכונים שלהם.

קוקטיילים של Après-Ski לערוץ החורף של ערוץ

אני יכול לראות את הקילימנג'רו

פירוש המילה צ'אי פשוטו כמשמעו תה. מסאלה צ'אי הוא תערובת ג'ינג'רי מתובלת של תה שחור שנרקח לעתים קרובות עם חלב מאודים. הקוקטייל הזה אינו יוצא מן הכלל, אך הוא מקבל גם מנה טובה של אגריקול חצץ וסירופ מייפל, לעומק מתוק.

תביא 1 גרם מסאי צ'אי מבושל , 8 אונקיות מים ו 8 אונקיות חלב להרתיח. מבשלים למשך 5 דקות ואז מסננים למיכל. מערבבים 3 אונקיות מהתערובת עם 2 אונקיות רום חקלאי וחצי אונקיה סירופ מייפל .

שמרו את השאר לשימוש מאוחר יותר.

חורף בשיזואוקה

תומאס בילה לאחרונה במחוז שיזואוקה ביפן, והקוקטייל הזה בהשראת זה. האגבה במשקה זה מצפה את הגרון, ואילו השוקו מביא קצת פאנק.

שלב 3 אונקיות תה ירוק בטעם אפרסק מבושל , 3 אונקיות שוכו וחצי אונקיה סירופ אגבה בקומקום.

מביאים לרתיחה ואז מגישים.

חקור את העולם של רום ספוג השמש

אגרוף דרקונים

גרין ממליץ להכין תה חזק במיוחד לקוקטיילים, כך שטעמיו לא ילכו לאיבוד. במשקה זה, עוגיות הברנדי והרום הכהה קיזזו את החריפות של התה והלימון.

שלב 2 טיפות מריר אפרסק , ½ אונקיה מיץ לימון , ½ אונקיה סירופ פשוט , 1 ½ אונקיה ברנדי וחצי אונקיה רום כהה עמיד מדי בכוס תה.

הוסף 3 אונקיות תה שחור חזק ואז סובב פרוסת לימון מעל הכוס וזורקים.

קבל נעים

'המונטנגרו [אמרו] מוסיף תווים של פריחת תפוז וכתום מריר להיבטי הדבש והג'ינג'ר של הקוקטייל,' אומר גרין. 'ניחוחות מעושנים צפים מעל כדי להפוך את ה'טוטני 'הזה למשביע כמו שמיכת פלנל.' להתעטף ולהיות נעים.

שלב 1 גרם סקוטש מעורבב , ½ אונקיה מונטנגרו , ¾ גרם חזק תה שחור , ½ אונקיה סירופ ג'ינג'ר , אונקיה מיץ לימון ו -2 מקפים 18.21 תמיסת לימון ג'ינג'ר בספל.

שפריץ עם סקוטש מקולף .